4D厨房什么弊端？ 建造4D厨房需要花费多长时间？
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一. 4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。
二. 实施步骤：
组织：成立4D推行小组并拟定活动计划
2.规则：组织制定各项4D规范和审核标准
3.培训：宣传4D基本知识、各项4D规范
4.执行：全面执行各项4D规范，自我审核
5.监督：组织检查、互相评估中国还处于zghcy1990
把人变成机器，变成零件。
弊端不是说没有，不过相比于传统餐饮脏乱差的环境。4d厨房的弊端都可以忽略不计了。还有你要进行4d厨房建设的话，记得找个好的团队。质量起码有保障。东莞味千寻餐饮策划咨询团队做的不错。
4D厨房的优势：
开放厨房——打造当地放心餐饮。
提高效率——所有物品有名有家，3 到 30 秒可找到任何东西。
规范管理——各区域定人定岗，检查到位，管理更加规范。
食品安全——原材料先进先出，自制物品都有保质卡，保证新鲜。
减少库存——通过对仓库、冻库、冰箱的整理，使库存降到最低。
节能降耗——对酒店设备、水电气进行规范化管理，使酒店能耗降到最低。
导入4D食品安全现场管理体系的壹锅蒸能量
不惧任何质疑，也不怕任何挑战！
创新决胜“食”场的时候到了
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