杂酱面的肉酱做法
做法如下：
主料；面条400克、猪肉馅100克、黄瓜100克、山药100克、胡萝卜50克、西红柿1个、香菇3个。
辅料；油2勺、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、甜面酱2勺、豆瓣酱2勺。
1、准备材料。
2、肉末用料酒、盐、生抽腌一下。
3、其余都切丁。
4、把山药焯熟盛出。
5、起油锅煸炒肉末，变色后盛出。
6、放入西红柿煸炒。
7、西红柿发软后放入其余食材，放盐。
8、放豆瓣酱。
9、放甜面酱翻炒均匀后盛出。
10、把面条煮熟后捞出，放入酱料拌匀即可。
11、炸酱面成品图。
绛旓細涓銆佺敤鏂欑尓鑲夐200鍏嬮粍璞嗛叡3鍕轰竴鍝侀矞閰辨补1鍕虹櫧绯1锝2鍕鸿挏1鐡ｅ皬钁1/3鏍归鑿5鏈甸浮绮惧皯璁告竻姘村崐纰楅鐢ㄦ补閫傞噺鑰佸共濡堥杈ｈ眴璞夐叡閫傞噺鏂欓厭1鍕轰簩銆鐐搁叡闈㈣倝閰辩殑鍋氭硶1銆佽挏鍒囨湯锛岃懕鍒囪懕鑺憋紝棣欒弴鍒囩锛屽鐢ㄣ2銆佺儹閿呭噳娌逛笅钂滄湯鍜岃懕鑺辩垎棣欍3銆佸姞鍏ュ垏濂界殑棣欒弴纰庣炕鐐掕嚦鍙樿蒋銆4銆佸姞鍏ョ尓鑲夐锛屾枡閰掞紝灏忕伀缈荤倰...
绛旓細涓嬮潰,鎴戝皢涓哄ぇ瀹舵帹鑽愪竴绉嶄釜浜哄亸鐖辩殑鏉傞叡闈㈣倝閰卞仛娉涓庨厤鏂欍 閰嶆枡:鑲夋湯銆佽眴鐡ｉ叡銆佺敎闈㈤叡銆佽挏鏈佸鏈佽懕鑺便佹枡閰掋佺敓鎶姐佽佹娊銆佺櫧绯栥 鐩愩佽儭妞掔矇銆佹按娣绮 1. 鍦ㄩ攨涓掑叆閫傞噺鐨勬补,鐑х儹鍚庡姞鍏ヨ挏鏈佸鏈垎棣欍 2. 鍔犲叆璞嗙摚閰卞拰鐢滈潰閰,灏忕伀缈荤倰鑷冲嚭绾㈡补銆 3. 鍔犲叆鐦﹁倝鏈,杩呴熺炕鐐掕嚦鑲夊彉鑹层 4. 鍊掑叆鏂欓厭銆...
绛旓細鏉傞叡闈㈢殑鑲夐叡鍋氭硶涓庨厤鏂欏涓嬶細椋熸潗锛氶潰绮500鍏嬨佺尓浜旇姳鑲200鍏嬨佽儭钀濆崪50鍏嬨侀潚妞50鍏嬨侀鑿10鍏嬨佽懕銆佸銆佽挏閫傞噺銆侀粍閰100鍏嬨佺敎闈㈤叡100鍏嬨佺洂2鍏嬨佹枡閰3姣崌銆1銆佹妸鐚簲鑺辫倝娲楀噣鍒囨垚纰庣矑銆2銆佽儭钀濆崪鍘荤毊鍒囨垚涓濓紝闈掓鍘昏拏鍘荤苯鍒囨垚涓濓紝棣欒彍鍒囨垚娈碉紝钁卞钂滃垏鎴愭湯锛岀敎闈㈤叡鍜岄粍閰辨斁纰楅噷鎼呭寑澶囧ソ銆3銆...
绛旓細鏉傞叡闈㈣倝閰鐨勯厤鏂欐湁棣欒弴銆佺敓濮溿佸ぇ钁便佽佹娊銆侀粍璞嗛叡銆佺敎闈㈤叡銆侀浮绮俱佺櫧绯栥佽殱娌广佺敓鎶界瓑锛鍋氭硶鏄皢鑲夋湯涓庤繖浜涢厤鏂欐贩鍚堝悗鐖嗙倰鍑洪鍛筹紝鍔犻傞噺姘村ぇ鐏啲鑷崇矘绋犲嵆鍙紝鍏蜂綋姝ラ濡備笅锛氬伐鍏/鍘熸枡锛氬垁銆侀攨銆佹按銆佺尓鑲夈侀鑿囥佺敓濮溿佸ぇ钁便佽佹娊銆侀粍璞嗛叡銆佺敎闈㈤叡銆侀浮绮俱佺櫧绯栥佽殱娌广佺敓鎶姐1銆佹妸鐚倝鏀瑰垁鍒囨垚鑲夋湯銆2...
绛旓細鏉傞叡闈㈢殑鑲夐叡鍋氭硶涓庨厤鏂欏涓嬶細涓銆佹潅閰遍潰鐨勮倝閰卞仛娉 鏉愭枡鍑嗗锛氶叡娌广佽眴鐡ｉ叡銆佺櫧绯栥侀唻銆佽殱娌广佽倝鏈佸銆佽挏銆侀攨銆佸嫼瀛愩佹补銆佺銆佽儭妞掔矇銆1銆佸噯澶囧ソ璋冩枡锛岄叡娌癸紝璞嗙摚閰卞皯璁革紝鐧界硸灏戣锛岄唻灏戣锛岃殱娌瑰皯璁搞2銆佸噯澶囧ソ鑲夋湯銆3銆佸钂滄湯銆4銆佺儹娌规斁濮滆挏鏈垎棣欍5銆佹斁鍏ヨ倝鏈拰璋冨ソ鐨勮皟鏂欍6銆佸姞鍏ュ皯璁...
绛旓細鏉傞叡鐨勫仛娉濡備笅锛氫富鏂欙細闈㈡潯500g銆佺尓鐦﹁倝300g銆佺豢璞嗚娊100g銆傝緟鏂欙細娌归傞噺銆佹枡閰掗傞噺銆佺敎闈㈤叡30g銆侀粍璞嗛叡50g銆侀儷鍘胯眴鐡ｉ叡40g銆佺儰鑲夐叡80g銆佽姽鑿滈傞噺銆侀粍鐡1鏍广侀骞5鍧椼1銆佺倰閿呭掓补鐑х儹鏀惧叆鍚勭閰辨枡鐐掗銆2銆佺劧鍚庡姞鍏ヨ倝涓佺炕鐐掋3銆佸姞鍏ラ傞噺鐨勬竻姘村拰灏戣鐧界硸锛屾枡閰掋4銆佺啲鍒20鍒嗛挓鍚庡姞鍏ヨ姽鑿滄湯銆5銆佸啀...
绛旓細1銆佸噯澶囨潗鏂欍2銆佽倝鏈敤鏂欓厭銆佺洂銆佺敓鎶借厡涓涓嬨3銆佸叾浣欓兘鍒囦竵銆4銆佹妸灞辫嵂鐒啛鐩涘嚭銆5銆佽捣娌归攨鐓哥倰鑲夋湯锛屽彉鑹插悗鐩涘嚭銆6銆佹斁鍏ヨタ绾㈡熆鐓哥倰銆7銆佽タ绾㈡熆鍙戣蒋鍚庢斁鍏ュ叾浣欓鏉愶紝鏀剧洂銆8銆佹斁璞嗙摚閰便9銆佹斁鐢滈潰閰辩炕鐐掑潎鍖鍚庣洓鍑恒10銆佹妸闈㈡潯鐓啛鍚庢崬鍑猴紝鏀惧叆閰辨枡鎷屽寑鍗冲彲銆11銆鐐搁叡闈鎴愬搧鍥俱
绛旓細鐐搁叡闈㈣倝閰卞仛娉濡備笅锛氭潗鏂欙細鑲夐锛堢尓鐗涙贩鍚堣倝锛100鍏嬨侀鑿2涓侀潚灏栨3涓佽懕鑺遍傞噺銆佽眴鐡ｉ叡2鍕恒佹补閫傞噺锛堝皯锛夈佹穩绮夐傞噺锛堝皯锛夈1銆佸皢棣欒弴鍜岄潚灏栨鍒囨垚涓佹垨鏉＄姸锛岃倝棣呭彲浠ュ墎涓ゅ垁璁╄倝鏉惧紱涓浜涖2銆佸湪閿呭唴娣诲皯閲忔补锛屽紑鐏儹娌归攨銆3銆佹补鐑悗锛屽皢钁辫姳鏀惧叆閿呭唴鐖嗛攨銆4銆佺垎閿呭悗锛屽皢棣欒弴涓佸拰灏栨涓...
绛旓細4銆佸湪鐐掗鐨勯叡涓姞鍏1/3纰楃殑娓呮按,鏀惧皬鐏參鎱㈢啲鎴愯倝閰辨眮銆5銆佺敓绮夊拰楦＄簿鍕炬垚鑼ㄦ眮鍊掑叆閰辨眮涓皬鐏參鎱㈠啀鐓笂2鍒嗛挓,璁╅叡姹佸彉寰楁祿绋犲氨鍙互鍑洪攨浜嗐6銆佹墜鎿闈笂鍔犲叆鍒囧ソ鐨勯粍鐡滀笣銆佽姳鐢熺銆侀鑿滄湯銆佺儷鐔熺殑鑳¤悵鍗滀笣鏈鍚庡啀鏉ュ嚑鍕洪娴鐨勮倝閰锛岃浜洪娆插ぇ澧炵殑鐐搁叡闈涓婃銆
