家常炸酱面肉酱
答：食材 以二两一碗计 鲜切面100克、青菜(莴笋尖或者豌豆尖)20克 炸酱面调料(可根据个人口味增减):酱油1汤匙(15ml)、甜红酱油1茶匙(5ml)、芝麻酱1茶匙(5ml)、香油2茶匙(10ml)、醋半汤匙(10ml)、红油辣椒1汤匙(15ml)、花椒面、鸡精半茶匙(3克)、葱花20克、蒜泥10克、猪油1茶匙(5ml)、芽菜肉末1...
答：——家常版的炸酱面——所需食材：五花肉300克，鲜面条300克，香菇少许，生姜，精盐，白糖，甜面酱，黄豆酱，食用油。操作步骤：1.首先将准备好的五花肉肥肉与瘦肉分离开，肥肉切成肉丁，瘦肉切成肉丁分别放入盘中备用。（ 做炸酱面的时候，我们需要把肉切成肉丁而不是肉末。）2...
答：13、煮至肉酱和油分离,将酱中的油逼出来后,关火!撒入稍微多点儿的葱花。14、拌匀,一锅香喷喷的炸酱就做好了。15、锅内放入凉水,开大火,水开后,丢入面条,煮一开后,丢进去豌豆尖叶,再次烧滚后,关火。16、盛入大碗中,放上喜欢的菜码,浇上一大勺炸酱,拌匀,就可以开吃了。 详情 官方服务 预约搬家 ...
答：5、在碗中放入适量的生抽，陈醋，香油和鸡精，再加上一勺白糖，将它们充分搅拌均匀，然后放到一旁待用。20分钟之后开大火，将肉酱里面的水分收干。肉酱的水分收干之后咱们关火出锅装盘，时间在一分钟左右。6、炸酱做好了之后再来煮面条，将面条放在开水中煮熟，煮熟之后捞出来沥干水分放到有大蒜末的...
答：2、在锅里面倒入一些食用油，用小火加热。3、等到温度上来了，就将蒜蓉倒上，然后炒出蒜香味。4、将剁椒酱放入翻炒一会。5、再将香菇粒和牛肉粒放入翻炒一会。6、大家在出锅之前，先在上面加上两勺豆瓣酱，炒到粘稠的状况，就可以出锅了。炸酱面的肉酱怎么做 原料：手工碱面300克(根据家里人数...
答：再者，肉酱的味道要求咸甜适中，这是因为炸酱面的肉酱需要与其他食材搭配，如黄瓜丝、豆芽等，这些食材多为清淡口味，所以肉酱的味道不能过重，以免抢了其他食材的风头。在调味过程中，要根据个人口味适量加入盐、糖等调料，使肉酱的味道更加丰富。此外，肉酱的香料也是影响口感的重要因素。在烹饪过程中，...
答：炸酱面炸酱的做法如下：1、葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。2、将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入清水半碗，继续搅匀。3、锅中放油，放入葱姜蒜末和洋葱末爆香，加入五花肉末，...
答：炸酱面是北方人爱吃的家常美食，简单，方便是上班族的必选食物，提前做好油乎乎的炸酱，放到冰箱保存，第二天煮一碗面，直接放两勺炸酱，再放上一些黄瓜丝拌一拌就可以吃了。炸酱面的炸酱是重中之重，好吃的炸酱做法是：一：酱的首选是：海天黄豆酱或者葱伴侣豆瓣酱，这两款豆瓣酱味道纯正口感好，很...
答：3、炒锅放油，油热后下入五花肉丁和姜片翻炒至变色。4、倒入之前稀释好的黄酱，转小火。5、加入适量鸡精、花椒面炒匀，待锅里的肉酱慢慢变稠即可出锅。6、熬好的肉酱盛出备用。对于我来说炸酱面是家常便饭 怎么简单怎么来。对于有的人炸酱面吃的是一种仪式感，要讲究。丰俭由人吧 ...
网友评论：
严固15690968950：
博山炸酱面肉酱做法
67555艾邵
： 材料:博山酱大半碗,五花肉150g,姜 一段,大蒜4瓣,油40g,葱花1大勺,十三香1小勺,鸡精1小勺,生粉3小勺,生抽1大勺1、把五花肉切末,酱挤在碗里,葱、姜、蒜切细末备用.2、锅中下油把五花肉小火煸出油,放入十三香、姜和蒜末一起炒.3、炒到肉末变成淡黄色下入酱小火慢炒(一定要小火),小火不但能把酱的香味淋漓尽致的炒出来,也可以防止把酱炒糊了变苦.把肉末和酱均匀混合在一起后放入生抽.4、在炒香的酱中加入1/3碗的清水,放小火慢慢熬成肉酱汁.5、生粉和鸡精勾成茨汁倒入酱汁中小火慢慢再煮上2分钟,让酱汁变得浓稠就可以出锅了.6、手擀面上加入切好的黄瓜丝、花生碎、香菜末、烫熟的胡萝卜丝最后再来几勺香浓的肉酱,炸酱面上桌.
严固15690968950：
炸肉酱怎么做 -
67555艾邵
： 炸肉酱做法 原料: 五花肉500克、豆酱两包、芝麻、黄瓜、大葱、姜、蒜、植物油. 佐料: 桂皮、八角、花椒、鸡精、味极鲜酱油、料酒 、冰糖. 做法: 1、五花肉切肉丁、葱切葱花、姜切细丝、黄瓜切小丁备用,豆酱加两勺猪骨汤搅匀...
严固15690968950：
炸酱面(肉酱)的家常做法大全怎么做好吃视 -
67555艾邵
： 炸酱面(肉酱)的做法 1. 将香菇和青尖椒切成丁或条状,肉馅可以剁两刀让肉松弛一些.2. 在锅内添少量油,开火热油锅.3. 油热后,将葱花放入锅内爆锅.4. 爆锅后,将香菇丁和尖椒丁放入锅内爆炒.(注意!!由于香菇被水焯过会软,...
严固15690968950：
炸酱面的肉酱怎么做好吃? -
67555艾邵
： 中式炸酱面 1.先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话) 2.回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里.然后用水(生水就可) 慢慢调匀 3.肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末...
严固15690968950：
肉炸酱的做法,肉炸酱怎么做好吃,肉炸酱的家常做法 -
67555艾邵
： 食材 主料 猪肉300g 辅料 油 适量 生姜汁 适量 大蒜 适量 红辣椒 适量 干黄酱 适量 大酱 适量 浓缩鸡汁 适量 白糖 适量 蚝油 适量 酱油 适量 芝麻油 适量 红辣椒10g 步骤1.猪肉选用瘦肥7:3的比例备用.2.准备大蒜和红辣椒备用.3.准备干黄酱、玖...
严固15690968950：
炸酱面的酱怎么做家常 -
67555艾邵
： 你好,这个的话可以使用豆瓣酱,使用一些瘦肉,豆干,都切成丁就可以了,油炸一下,然后放入豆瓣酱就可以了,加一些水,希望可以帮到你
严固15690968950：
杂酱面的酱怎么做 -
67555艾邵
： 炸酱面的酱有鸡蛋酱,有肉酱的,看你喜欢吃那种酱.鸡蛋酱的做法:鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱;炒锅油烧开放入配料翻炒几下,到入大酱,再炒2-3分钟,盛出即可.肉酱的做法:肉丁(牛肉等)、葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱;炒锅油烧开放入配料翻炒几下,到入大酱,再炒2-3分钟,盛出即可.面条的煮法:大锅放水烧开,放入挂面或手擀面,煮至面软后闭火,捞出,用冷水过几下,让面冷却.取碗一个盛入煮好的面条,放入炸好的酱,再放入黄瓜丝、香菜末,好了,一碗香喷喷的炸酱面就做好了,请大家来动手试一试.补充一下:酱要用甜面酱(也有人爱吃干黄酱),炒酱以30分钟左右为宜,面一定要用手擀面.佐以醋,大蒜,人间美味!
严固15690968950：
猪肉炸酱面的家常做法大全怎么做好吃 -
67555艾邵
： 主料 猪肉馅250g 调料 色拉油适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、葱适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、淀粉适量 猪肉炸酱面步骤1 准备鸡蛋手擀面.(我是菜场买的现成的) 步骤2 锅置火上加水烧开后放入面条煮熟 步骤3 准备豆瓣酱和葱姜 步骤4 姜、葱洗净分别切碎末待用 步骤5 锅置火上加入色拉油.油温7成热时放入姜、葱末炸香 步骤6 然后放入肉馅翻炒均匀 步骤7 当肉馅变色后放入一羹匙甜面酱和一羹匙豆瓣酱翻炒均匀 步骤8 再加入适量的生抽和少许白糖.翻炒均匀 步骤9 当肉馅已熟时,加入已勾兑好的水淀粉勾芡.使汤汁浓稠 吃时,把肉酱浇到面条碗内即可
严固15690968950：
炸酱面的酱怎么做,炸酱面的酱做法 -
67555艾邵
： 炸酱面 材料 肉馅500克(3分肥7分瘦),泡发黄豆80克,小葱20克,手擀面200克,黄瓜一根,绿豆芽100克,准备调料:油两匙,葱伴侣豆瓣酱150克,甜面酱150克,姜5克,大葱20克(切末),料酒5克 做法 1、姜切末,小葱切葱花待用. ...
严固15690968950：
炸酱面怎么做
67555艾邵
： 原料: 面条250克,猪肉丁150克,黄酱40克,葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量. 做法: ①炒锅烧热,油烧至八成热,放葱末,炸出香味,再放入猪肉丁煸炒片刻,加黄酱、黄酒煸炒,炒至猪肉熟,待肉与酱分离时,加白糖、清汤少许,再续炒片刻,加味精,淋上麻油即成; ②用开水锅下面条,面条熟后盛入大汤碗内,加炸酱即可.
