蒸腐乳肉怎么做啊 蒸腐乳肉的详细做法是什么？
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主料:猪五花肉
调料:腐乳，酱油，白糖，味精，猪油(没有猪油可省略)，葱段，姜块(拍松)。
做法:
1、将猪肉放锅内煮，六成熟时捞出晾凉。
2、将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片，皮朝下，整齐地码在碗内，放入酱油，白糖，葱段，姜块，腐乳(研碎)。
3、上屉蒸一小时左右~然后将汤控入大勺内，肉扣在盘子内。
4、大勺移旺火上，将汤收浓时点味精，淋猪油少许(没有就算了)，浇在盘内的肉上即可。
特点:色如玫瑰，味道咸甜，别有风味。
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