五花肉炖酸菜做法 酸菜炖五花肉做法 五花肉怎么做好吃
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做法如下：1、五花肉切片，捞干；
2、酸白菜洗净，切细丝；
3、锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒；
4、加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟；
5、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟；6、加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。
用料
酸菜 500g
猪五花 500g
葱段，姜片，蒜瓣。 少许
八角 一个
五花肉炖酸菜的做法
锅内放油，多放点，将葱姜蒜炒香，将洗净的酸菜放入锅内翻炒，让油与酸菜完全融合。（有能吃荤油的用荤油更加香）
加大量开水，煮开。
开锅后将洗净的五花肉整块放入锅内，大火煮半小时。
捞出五花肉块，切片，重新放入锅内。
先大火半小时，捞出肉，切片放进去，小火半小时后既可出锅。
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