干腐竹怎样才能快速泡开
干腐竹能快速泡开的方法如下：
1、腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，腐竹在浸泡的时候，会漂浮在水的上面，用盘子反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中。
2、用微波炉泡发腐竹，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热。
3、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加少量盐。
4、把腐竹折成段，再把一根根的腐竹折短些，在温水里泡一泡，用手把泡在水里的腐竹捏片刻，不久就会泡软。
5、温水中加入30克白醋、20克盐，搅拌均匀后，盖上盖子将腐竹完全浸泡到水中，浸泡10分钟。
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