怎样泡腐竹又快又好
答：腐竹10分钟快速泡开需要先准备优质腐竹、食盐、白醋、温水。具体方法如下：1、购买一些优质腐竹，要比普通腐竹泡发快，口感好。将腐竹剪成小段，比整根泡要快的多。把腐竹段放进盆子里，倒入40℃左右的温水，就是微微烫手的温度。技巧：要想腐竹泡得快，就得加温水，温水的水分子运动快，能更快地...
答：冷水浸泡:泡豆干的时候，建议用冷水浸泡，这样豆干的味道不会流失，外观也比较整齐干净。注意不要把腐竹泡在开水里，这样容易导致软硬不均，甚至外烂内硬。温水泡:一般两片腐竹连在一起，在腐竹的U型连接处折断，因为这是最难泡的地方。然后，把浴霸折短一点。用温水泡两三分钟，然后用手捏，就像把...
答：快速泡发腐竹的方法如下：工具/原料：腐竹、食盐、白醋、温水、漏勺、大碗。1、将准备好的腐竹切成小段。2、把腐竹段放进盆子里，倒入40℃左右的温水，就是微微烫手的温度。3、加入一勺食盐、一勺白醋，用手搅拌均匀，再用一个盘子倒扣在水中，让腐竹完全没入水中，浸泡10分钟。4、口感柔中有硬，...
答：方法4：泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的...
答：快速泡发腐竹的2个小窍门。一，微波炉泡法，用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3一5分钟即可。二，盐水泡法，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方软，有的地方硬。
答：泡20分钟即可。快速泡发腐竹方法如下：1、首先，准备一个干净的盆，然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。2、然后，往盆里加入40度左右的温水。3、再加入适量的盐。4、搅拌均匀。5、然后，找一个干净的碗碟。6、将碗碟压在盆里，把腐竹都罩进去（如图）。7、最后，等20分钟之后，腐竹就泡发好...
答：步骤二：倒入适量的温水，稍微多倒些温水。步骤三：加入一勺盐，盐可以促使腐竹快速吸水。步骤四：准备一个盘子。步骤五：把盘子倒扣在腐竹上，这样做的目的是让水的温度不至于很快降低，还可以把腐竹按压在水中，让腐竹四面都可以吸到水分。步骤六：只用短短十五分钟，腐竹就泡发好了。
答：1.温水：腐竹掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡5～7分钟之后，软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。2.需要注意泡发的时间越久，腐竹的口感会越好。3.凉水：凉水泡腐竹其实是最好的方法，因为腐竹在凉水内浸泡不会流失味道，外观也能保持整齐干净的样子。4.但这种...
答：一：温水里放盐 （1）泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。（2）腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个...
答：方法一:如果要用腐竹做菜，至少要提前两个小时用温水泡腐竹。因为腐竹很难泡，如果泡的时间不够，吃的时候很多地方会硬。而且，用热水短时间强迫它冒泡，也会让腐竹各个部位变得软硬不一。所以浴霸的泡发一定要用温水泡久一点，这样才能软硬兼施，口感才会好。浸泡过程中，腐竹可能会浮在水面上。这时候...
网友评论：
史滕19764736763：
如何快速泡发腐竹(腐竹怎么快速泡开)
62260姓佩
： 1、温水:腐竹掰成小段放在盆子内,往锅内加入适量温水,再往锅内加入少量食用盐,浸泡5~7分钟之后,软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了.需要注意泡发的时间越久,腐竹的口感会越好.2、凉水:凉水泡腐竹其实是最好的方法,因为腐竹在凉水内浸泡不会流失味道,外观也能保持整齐干净的样子.但这种方法泡发的时间较长,通常需要4~6小时,如果着急使用腐竹,建议用温水代替泡发腐竹.
史滕19764736763：
腐竹怎么泡最快?
62260姓佩
： 腐竹的泡发一定要用40°温盐水浸泡,等20分钟之后,腐竹就能泡发,这样泡出来才能软硬一致,口感也才会好.腐竹用温水浸泡最好.想要用腐竹做菜的话,至少应该提...
史滕19764736763：
泡腐竹用什么水 -
62260姓佩
： 用温水浸泡. 想要用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹.由于腐竹很难泡开,如果泡的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬.而且用热水强行短时间内泡开,也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀. 所以,腐竹的...
史滕19764736763：
腐竹怎么泡不烂 -
62260姓佩
： 将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块,腐竹转弯的地方可以掰小一点,因为这里压得比较实,不容易进水.泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开,还能节省时间.如果你喜欢吃的腐竹比较韧,有嚼劲,并且耐炒耐炖,就可以用冷水泡
史滕19764736763：
腐竹是用冷水还是用开水浸泡 -
62260姓佩
： 腐竹用冷水浸泡,用热水浸泡会出现外面已经熟烂,里面还是硬芯的情况. 材料:干腐竹辅料:盐操作步骤:1、干腐竹剪成10厘米左右的长段.2、容器中加清水/温水,放适量食盐,搅拌均匀.3、将腐竹放入水中浸泡(可以找个盘子压在腐竹上面,让腐竹完全沉浸在水中).4、冷水大概5小时,温水3小时左右,腐竹就可以泡发好了.5、捞出泡好的腐竹,改刀做成菜肴即可.
史滕19764736763：
腐竹要泡多久腐竹怎么泡才能迅速变软 -
62260姓佩
： 泡腐竹的时候,用温水加一点盐,就变的非常好泡,而且还非常均匀软硬适中 还有一个快速的,就是用微波炉加热,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,就很快发好了
史滕19764736763：
如何泡腐竹
62260姓佩
： 1.泡发腐竹一定要用冷水泡发,如果用热水泡发,表面的一层泡软烂了,里面还没有泡开. 2.泡腐竹的时侯,转变的地方会泡不开,最好是在腐竹上压一个盘子,让腐竹完全浸泡在水里. 也可以在略泡开后,将腐竹切段再丢入水内泡发,这样内心部份就容易涨发. 3.腐竹不要泡太长时间,也不要煮太长时间,否则太软烂,
史滕19764736763：
腐竹怎么泡 腐竹泡多久 -
62260姓佩
： 如果浸泡的多需要食用1-2天、那就是用冷水浸泡、起码要泡5-6小时,如果泡的少一次性食用完、可以使用热(开)水浸泡、将腐竹放在容器内、上面压上东西让水淹没腐竹、盖好盖子就可以了、一般有1-2小时就可以了--------
史滕19764736763：
腐竹怎么泡不会碎,怎么泡腐竹不烂掉 -
62260姓佩
： 泡腐竹的方法1.拿出腐竹2.用凉水冲一下后折成段,因为干燥的时候直接掰断容易碎,所以先用凉水冲冲在掰断3.加入足量的冷水泡4.泡两个小时后要将表面没有完全浸入水的翻一面,一共要泡四个小时左右才会充分泡发 5.如果想快一些,泡一个小时后切成小段后再泡
史滕19764736763：
干腐竹要泡多久 -
62260姓佩
： 腐竹怎么泡才快 方法一 想要用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹.由于腐竹很难泡开,如果泡的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬.而且用热水强行短时间内泡开,也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀.所以...
