家常炖鱼头好吃又简单
答：鱼头不但好吃还更有营养！今天我们就来用鱼头做一道好吃的家常菜。食材：雄鱼头，豆腐，酸菜，生姜，香菜，如果鱼头要是炖汤，我建议大家选用雄鱼头，因为这种鱼头炖出来的汤非常的浓 做法：1、鱼头砍成块，砍的时候尽量不要把鱼脑的部分砍的太碎了，豆腐切成长方形的块 2、然后净锅上火加入少许菜油...
答：清炖鲢鱼头汤 1 鲢鱼头备好，洗净 2 抹上生粉 3 煎锅烧热放油 4 鱼头入锅煎 5 煎至二分熟盛出 6 砂锅内放水，烧开 7 加入鱼头、葱、姜、料酒、盐 8 大火烧开后小火炖煮 9 30-40分钟后关火，撒上白胡椒粉。醇厚的鱼头汤就做好了 小贴士 鱼头一般做法是片成两部分，但是我家为了不...
答：锅中再加入适量的食用油，把鱼骨头放进去再煎一下，用铲子拨动一下，让鱼骨头受热均匀。然后放入几片提前切好的鱼姜片，再把鱼头放进去，加入适量的料酒去去腥。4、然后加入适量的开水，用大火将锅内的汤汁煮开，锅内汤汁煮开之后咱们用勺子撇去里面的浮沫，然后加一勺白糖提提鲜，将大火转成小火...
答：酸笋炖鱼头是非常常见的一道家常菜，这道菜的做法极其的简单，如果想自己尝试着去做酸笋炖鱼头，首先我们需要准备一斤左右的鱼头，然后准备适量的酸笋，若干个朝天椒，适量的料酒，食用油，生姜，食盐，白糖，酱油以及淀粉。首先我们把准备好的鱼头清理一下，鱼头全部清洗干净并且劈成两半，把清洗干净的鱼头...
答：用啤酒吨好吃。1.准备食材：胖头鱼头、姜蒜、香菜、啤酒一瓶、一品鲜、盐鸡精、食用油、白糖。2.准备切好的鱼头洗净备用。3.姜蒜，小米辣，香菜。4.锅中放油烧热放入鱼头。5.等两面全都煎成黄色。6.煎好的鱼头放入姜蒜小米辣，一品鲜然后把鱼头翻下个倒入啤酒加盐，糖，鸡精烧开转小火，汤烧的...
答：十三香或者五香粉一勺，我这次还加了一大勺青花椒，味道太好了，家里没有可以忽略 大火开始炖它它它，丢里两个洗过的尖椒，盖锅盖炖大概十分钟 豆腐切好后，丢入锅里，鱼头翻面，再炖十几分钟 全程大概30分钟了，开锅盖，把香菜丢进去，盖上锅盖，关火再焖五分钟 出锅，好吃到起飞！！！
答：家常炖鱼头可以放很多种类的配菜，常见的包括豆腐、萝卜、蘑菇、西红柿等。1. 豆腐：豆腐是一种常见的配菜，与鱼头一起炖煮，可以吸收鱼头的鲜味。豆腐的口感细腻，可以中和鱼头的油腻感。将豆腐切块，与鱼头一同放入砂锅中慢炖，待豆腐充分吸收汤汁后，其味道会更加鲜美。2. 萝卜：萝卜的清爽口感与鱼头...
答：食材 主料 胖头鱼头 1个 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 小葱 适量 姜 适量 步骤 1.10cm宽的大嘴鱼头。2.把鱼头收拾干净。3.里外撒少许盐腌渍5分钟，便于入味。4.热油，炒香葱姜。5.放入鱼头，旺火、烹入料酒。6.加适量醋。7.加适量清水烧开，加盐调味。8.中小火炖制15分钟。9...
答：因为花鲢鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素，经过炖煮后，各营养物质都会融到汤水中去，即营养又美味。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。清炖花鲢鱼头汤炖出来后汤汁浓白，肉质鲜嫩，口感鲜美，是家常菜中的常见汤菜...
答：清炖鱼头是一道简单又美味的家常菜，它以鱼头为主料，搭配少量的配料，烹饪出一道鲜美可口的菜肴。清炖鱼头的做法简单易学，下面就让我们一起来学习一下吧。准备材料 首先，我们需要准备以下材料：1.鱼头：选择新鲜的鱼头，最好是草鱼或者鲈鱼的鱼头，它们肉质鲜嫩，适合炖制。2.姜片：约10克。3.葱段：约...
网友评论：
程巩15661658813：
清炖鱼头的做法 -
37256章威
： 1、鱼去掉中段,留头、尾洗净,在开水中焯一下;葱、姜分别洗净切片;2、锅放在火上,把高汤、鱼头尾、水发木耳、水发玉兰片、葱、姜放入锅内;3、 大火烧开,加入佐料,炖至汤浓即成.
程巩15661658813：
怎样炖鱼头好吃 -
37256章威
： 炖鱼头的方法:1、准备的调料有:面酱、料酒、干辣椒、香菜、姜、葱、蒜、盐、味精.2、首先要把鱼鳞打干净,然后洗净(如果洗的不干净会直接影响口感),切成块.3、锅热加油,下葱丝、姜丝、蒜末再加面酱烹锅,出香味后下鱼头,翻抄几下加适量料酒,然后加水,水的多少对做好后的口感也很重要.一般加水至快要浸过鱼头为准,期间先大火烧开后,再用小火慢炖在水剩一半时加盐和味精,(锅开到起锅时间大约15-20分钟)烧至锅里的水还剩一点点里时汤浓下香菜段起锅. 千滚豆腐万滚鱼,炖鱼的火候一定要到位,否则会的腥味的.
程巩15661658813：
鱼头怎么炖 -
37256章威
： 炖鱼头的做法具体如下: 食材准备:鱼头1个,姜片,葱段,姜片,花椒,盐适量. 1、鱼头洗净备用. 2、调料切好备用. 3、热锅放油. 4、将鱼头和调料一起下锅,将鱼头煎双面变色. 5、添水开大水炖. 6、锅开变小火,炖至鱼汤变白,大概30分钟,炖鱼头就完成了.
程巩15661658813：
鱼头汤怎样炖的家常做法大全怎么做好吃 -
37256章威
： 鱼头汤的做法: 一、清淡鱼头汤的做法 主料:鱼头一个 配料:葱、姜、蒜适当 调料:色拉油少许、盐、胡椒粉、醋、黄酒适量 制作方法: 1、先将鱼头洗净沥干,倒入黄酒腌一下放置准备;再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小...
程巩15661658813：
鱼头怎么炖好吃又简单 -
37256章威
： 材料: 鱼头1个 1250克,猪腿骨750克,纯净水1500克,葱结10克,姜15克,葱花10克,香菜10克,白酒10克,盐5克,鸡精5克,糖5克 制作流程: 1, 筒骨冷水下锅,让它里面的血渍充分溢透出来,冲一下凉水,放入两片姜片,加开水,...
程巩15661658813：
鱼头汤该怎么煲
37256章威
： 鱼头煲汤的时候煎下或过下水!去掉点腥味!在放点嫩豆腐,水开的时候后把泡沫捞尽,调味的时候放点胡椒粉!这就是最简单的家常做法
程巩15661658813：
炖鱼头怎么做好吃,炖鱼头的家常做法 -
37256章威
： 主料: 豆腐 300克 鲫鱼 500克 猪肉(肥瘦) 150克 韭菜 50克 调料: 盐 8克 味精 3克 料酒 30克 姜 5克 大葱 10克 青蒜 15克 各适量 豆腐炖鱼头的做法:1. 将胖头鱼鱼头去鳃,由下颚处下刀劈开,冲洗干净后沥去水分;2. 青蒜洗净后切成段;3. 豆腐和香菇均切成片;4. 锅内放水置火上烧沸,将鱼头和香菇焯一下;5. 锅置火上,放入鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒和鲜汤,烧沸后撇去浮沫;6. 加盖改用小火炖至鱼头快熟时,拣去葱和姜;7. 加入豆腐片继续用小火炖至熟烂;8. 撒入精盐、味精、胡椒粉和青蒜段稍炖片刻即成.
程巩15661658813：
如何炖鱼头最好吃
37256章威
： 先将一块老姜切成两半,用切面在热锅底搽一遍(可防止煎鱼头时鱼皮粘锅)后,用刀侧面把姜拍烂待用, 锅内下化猪油烧热后,用花椒粒呛锅(花椒捞出不用),下鱼头中火煎至微黄,下姜块、葱节、蒜片煵出香味, 倒入滚开水,猛火烧至...
程巩15661658813：
鱼头怎么煲汤 -
37256章威
： 鱼头汤 取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替; 取下鳙鱼头. 蒜叶,姜葱若干,胡椒粉,料酒,开水备用;荤油备用 以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入鳙鱼头,文火煎; 待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入少许荤...
