蒸饺子的正确蒸方法
蒸饺子的正确蒸方法
蒸饺皮透亮、口感柔软又劲道饺子皮薄馅大、味道鲜美、玉米和肉馅的香味不油不腻，一口一个能炫2盘，姐妹们快冲冲冲！！！
食材：蒸饺皮、玉米、大白菜、葱、猪肉、鸡蛋。
调味：生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐和鸡精适量。
做法：
1、准备玉米粒、大白菜切碎、葱花、蒸饺皮。
2、猪肉剁碎加生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐和鸡精适量搅拌均匀，再打入1个鸡蛋顺着一个方向搅拌到上劲。
3、撒葱花淋入热油激发出葱香味，搅拌均匀。
4、加入大白菜和玉米搅拌均匀，肉馅调好了。
5、包饺子：放入肉馅，饺子皮边沿沾一圈水再把皮对折捏紧。
6、刚包好的饺子水开上锅蒸10分钟，如果是冰箱冷冻拿出来的就蒸15分钟。
7、如果重口味的再调个蘸酱：小米辣、白芝麻、辣椒面、蒜末，淋入热油，生抽1勺、陈醋1勺、蚝油1勺搅拌均匀即可。
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