市场上的大骨头怎么那么便宜?
市场上卖的便宜大骨头,基本都是国外进口的冷冻大骨头,或者是国家投放到市场的仓储冻骨头。因为这样的大骨头储存的时间比较长,食用口感不是很好,所以价格比新鲜大骨头要便宜好多。
市场上的大骨头也是分为三种的,也就是新鲜大骨头,冷冻大骨头,进口冷冻大骨头三种的,而新鲜大骨头就是指刚刚处理好的大骨头
也是比较有营养的大骨头,至于冷冻大骨头就是指一时没有卖完,然后储存起来的大骨头,也是稍微有点营养价值的大骨头,而最后的进口冷冻大骨头就是从国外批发过来的大骨头,也是没有多少营养价值的骨头
毕竟这些大骨头具体冷冻了多长时间,估计只有他们自己才知道吧,所有这些进口大骨头就是所有骨头当中最便宜的骨头了,至于国内的冷冻大骨头就要比国外的进口大骨头稍微贵上一点了,
毕竟这些骨头由于冷冻时间还不是太长,所以多多少少还是有点营养价值的,而一旦有点营养价值了,那么在价格上面自然就要体现出来了,至于那些新鲜大骨头就是所有骨头中最贵的骨头了,
毕竟这些骨头多是刚刚处理好的,所以无论是在口感上面,还是营养价值上面多是最高的时候了,而一但在这些方面比较好了,那么在价格上面自然就要体现出来了,但是这些新鲜大骨头也是餐饮行业最不喜欢用的大骨头了,
毕竟这些大骨头的价格实在是太高了,而成本价格一但高了,那么零售价格就高了,而零售价格一高了,那么销量就不好了,所以餐饮行业为了自己的销量着想,也要采购最便宜的大骨头了
最后小结:我们在购买大骨头的时候,要先考虑好用途在购买,因为新鲜大骨头和冷冻大骨头还是有不少差距的,所以要是买来煲汤的话,就要购买新鲜的大骨头,要是用来做烧烤的话,就要购买冷冻的大骨头。因为价格最便宜的大骨头大多是从国外进口的,如果价格高了就卖不出去,对顾客来说是不划算的,卖不出去就意味着经济收入很低,进口就很不值得了。同时,它们大多是冷冻品,营养物质所剩无几,卖的也就比新鲜大骨头便宜。
这是因为大骨头除了炖汤之外没有别的用处,人们的需求很少,但是市场上的存量比较多,所以就会导致它很便宜了。
可能很多大骨头都是国外进口冷冻的,国外很多不会处理大骨头,一般进行出口销售。还会有国内商家以低价买入高价卖出方式,会大量购买。
因为没有肉,大部分人买来只是为了炖汤提味,所以不贵
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