百合的做法有哪些？ 鲜百合的吃法和做法有哪些？
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鲜百合小炒
准备食材：鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干；黑木耳提前泡发，洗净；莴笋去皮，切片；胡萝卜去皮，切片；生姜、大蒜切片备用。
步骤1 炒锅放油烧热，爆香姜片、蒜片。鲜百合小炒的做法
步骤2 依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。鲜百合小炒的做法
步骤3 最后放入百合快速翻炒至百合边缘变透明。
步骤4调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
步骤5 美味上桌～～
百合炒鸡蛋的做法
步骤1 百合干用水泡2至3个小时，至完全泡发待用。鸡蛋磕入碗中，加两滴白酒，加一汤匙水，朝一个方向充分打散。葱和生姜切片。
步骤2 炒锅放极少量油，热至四五成时倒入蛋液，炒熟，分切成大块，铲出备用。另起锅，爆葱和姜。加入百合翻炒两分钟。倒入之前炒好的鸡蛋。
步骤3 加少量十三香翻炒均匀。加食盐调味。滴几滴几抽，翻炒半分钟出锅。
养颜清润山药百合羹的做法
步骤1 【煮熟山药和百合】，水稍微没过山药，先将山药煮至六成熟再加百合，同时加入冰糖。煮至水几乎收干。
步骤2 【搅拌】把有一点点水分的百合山药放凉，至室温后放入搅拌器，分次加牛奶搅拌，直至成为自己满意的糊状为止。
步骤3 【盛出】取一朵干玫瑰花捏碎装盘。
百合红枣银耳汤
用料：
银耳1朵；百合1把；红枣1把；枸杞1小把；冰糖适量。
做法：
1、把干百合和银耳拿水浸泡先，一会煮也比较快。银耳泡开一点后，最好把它撕小块了，方便一会清洗。
2、清洗时候把银耳下面黄黄的这个蒂给剪掉。这个是煮不开的。其次就是为了美观
3、把洗好的银耳几块几块的放在碗里，然后用剪刀把它剪碎（个人爱好喜欢吃碎碎的，感觉口感好）。全部剪好待用
4、放水之后（水可以多放，煮的久才会有黏黏的感觉，不然水不够，），百合、银耳、红枣一起下锅，可以用大火。
5、快煮好的时候用小火，放入枸杞。
6、煮好以后，再放入冰糖，银耳汤就好了！
百合炒肉
用料：
百合；瘦肉；玉米；青豆。
做法：
1、预处理：将瘦肉切成丁，用少许生抽、淀粉、熟油抓匀，腌15分钟。如果用干百合要先用水泡1、2小时
2、热炒：锅里放2勺的油，倒入肉丁迅速划开，不会让肉沾在一起
3、放入百合、玉米、青豆，加盐翻炒2分钟就可以装盘了。（喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒）
4、摆盘：取一圆盘，在中间用各色水果摆出自己喜欢的形状。最简单的就是掰一个桔子和生菜私放在盘子中间。（我用的是芦笋、生菜、小桔瓣、草莓、杨桃片。）
5、将生菜剪成圆片，在圆盘的四周摆一圈，把炒好的百合炒肉装在生菜片上，‘春色满堂合家欢’就做好了。
鲜百合做法教程：教你如何吃鲜百合，润肺止咳，宁心安神
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