做青团的艾草和端午节的艾草有什么区别
做青团的时候一般都会用到艾草，这是比较常见的食材之一。艾草可以起到很好的功效与作用，适量食用对身体有一定好处，很多人都会用艾草做青团。那么做青团的艾草和端午插门上的艾草是一个吗？下面让我们具体来看看吧！
一、做青团的艾草和端午插门上的艾草是一个吗
用来做青团的艾草是红茎小叶艾草，比较香。另一种用于端午节的艾草是大叶艾草，它的叶子比小叶艾草大，这是不同的。
菊科的艾草一般用于制作青团。艾草上部叶片多为深绿色，叶背有白毛，气味清凉。
青团是江南的小吃。它是绿色的。清明节前后用艾草汁拌成面粉，然后用豆沙馅包起来。这是春天的味道。绿色柔软的肌肤，不甜不腻，带有淡淡但长草的香气，有点粘，但牙齿不粘，再加上豆沙的甜味，口中可溶，它止不住。清明节吃青团。青团是清明节祭祖的食物之一。它也被用来赠送或招待亲友。人们用它来祭奠祖先，但更多的是尝试新的东西。共青团的祭祀功能日益弱化，更多的是作为馈赠亲友的好礼物。
二、做青团一定要用艾草吗
不是，可以用其他绿色蔬菜代替。
野菜之所以被用来做青团，是因为它们需要用野菜的绿汁染色。一般来说，艾草，青蒿和浆麦草是用来制作青团。如果家里没有这样的食物，也可以用其他绿色蔬菜代替蔬菜汁。
青团要想好吃，就必须对艾草进行处理，去掉艾草的苦味。这个步骤不能省略。在糯米粉中加入一定量的米粉，可以使蒸好的青团形状更好。如果只用糯米粉，蒸好的青团就会变成蛋糕。蒸煮时间取决于青团的规模。如果青团是大的，蒸煮时间应该延长。
三、艾草青团的做法
配料：艾叶、糯米粉、粘米粉
调味料：白糖、黑芝麻
1、刚采摘的艾草不能直接与面条拌在一起，先洗净，再用白开水烫一下，要艾草更绿，在锅里加半勺油，半勺碱性面条即可，一定要煮些软烂的，水不要倒一会儿保存和面条。
2、将艾叶用冷水浸泡，抓起多余的水分，放在砧板上，尽可能地切碎。
3、艾草放入碗中，约300克重，接着是300克糯米粉、60克糯米粉，一边倒水一边搅拌，用煮好的艾草水和面条就行了。
4、一直搅出面团絮的样子，开始揉面，觉得在水里太干了。
5、达到盆光、面光、手光状态，面团光滑湿润。
6、只需根据自己的口味制作馅料，如豆沙、莲子酱等。我用白糖和黑芝麻。孩子们喜欢这种馅料。
7、把面团分成小块，揉成球状，然后排列成凹形。舀入馅料，转动虎口将其拧紧，然后形成一个球。
8、一切都是这样。在盘子上刷一层油，等水烧开，用大火蒸10分钟，然后关火。
绛旓細2. 鐢ㄤ簬鍋氶潚鍥㈢殑鑹捐崏閫氬父鏄孩鑼庡皬鍙惰壘鑽夛紝棣欏懗杈冩祿銆傝岀鍗堣妭鏃舵彃闂ㄤ笂鐨勮壘鑽夊垯鏄ぇ鍙惰壘鑽锛屽彾褰㈣緝澶э紝涓よ呭苟闈炲悓涓绉嶆鐗┿傝壘鑽夊睘浜庤強绉戯紝鍏朵笂閮ㄥ彾鐗囬氬父鍛堟繁缁胯壊锛岃儗闈㈠甫鏈夌櫧鑹茬粧姣涳紝姘旀伅娓呭噳銆3. 闈掑洟鏄睙鍗楀湴鍖虹殑鐗硅壊灏忓悆锛屼互鍏剁豢鑹茬殑澶栬鍜岀嫭鐗圭殑鍙ｆ劅钁楃О銆傚湪娓呮槑鑺傚墠鍚庯紝浜轰滑浼氱敤鑹捐崏姹佹媽鍜岄潰绮夛紝...
绛旓細鍋氶潚鍥㈢殑鑹捐崏鍜岀鍗堣妭鐨勮壘鑽変竴鏍风殑锛浣嗘槸鍋氶潚鍥㈢殑鑹捐崏姣旇緝瀚╋紝鑰岀鍗堣妭鐨勮壘鑽変竴鑸槸鏋悗鐨銆傝壘鑽夐潚鍥㈢殑鍋氭硶濡備笅锛1.鑹惧彾鏀惧湪姘撮噷娲楀噣銆2.閿呴噷鐑у紑姘达紝鏀剧偣鐩愩3.鏀惧叆鑹惧彾鐒儷銆4.鎹炲嚭鐢ㄥ喎姘磋繃鍑夈5.鏀惧湪鏂欑悊鏈洪噷鎵撶銆6.绯背绮夊拰灏忛害娣绮夋贩鍚堬紝鍊掕繘鑹惧彾姹併7.鎻夋垚闈㈠洟鍚庢挄鍑犱釜灏忓潡鏀捐繘寮姘撮噷...
绛旓細鐢ㄦ潵鍋氶潚鍥㈢殑鑹捐崏鏄孩鑼庡皬鍙惰壘鑽锛屾瘮杈冮銆傚彟涓绉嶇敤浜庣鍗堣妭鐨勮壘鑽夋槸澶у彾鑹捐崏锛屽畠鐨勫彾瀛愭瘮灏忓彾鑹捐崏澶э紝杩欐槸涓嶅悓鐨勩傝強绉戠殑鑹捐崏涓鑸敤浜庡埗浣滈潚鍥傝壘鑽変笂閮ㄥ彾鐗囧涓烘繁缁胯壊锛屽彾鑳屾湁鐧芥瘺锛屾皵鍛虫竻鍑夈傞潚鍥㈡槸姹熷崡鐨勫皬鍚冦傚畠鏄豢鑹茬殑銆傛竻鏄庤妭鍓嶅悗鐢ㄨ壘鑽夋眮鎷屾垚闈㈢矇锛岀劧鍚庣敤璞嗘矙棣呭寘璧锋潵銆傝繖鏄槬澶╃殑鍛抽亾銆傜豢鑹叉煍...
绛旓細鏄悓涓绉嶆鐗╋紝鍋氬洟瀛愮敤鐨勬槸瀚╁ご锛绔崍鑺鐢ㄦ槸鏁存牚
绛旓細闈掑洟鏄睙鍗椾竴甯︾殑灏忓悆锛岄潚鑹茬殑锛岀敤娓呮槑鍓嶅悗鎵嶆湁鐨勪竴绉鑹捐崏鐨勬眮鎷岃繘闈㈢矇閲岋紝鍐嶅寘瑁硅繘璞嗘矙棣呭効銆傞偅绉嶅懗閬擄紝鏄槬澶╃殑鍛抽亾銆傜豢缁跨殑鏉捐蒋鐨勭毊鍎匡紝涓嶇敎涓嶈吇锛屽甫鏈夋竻娣″嵈鎮犻暱鐨勯潚鑽夐姘旓紝鏈変竴鐐瑰効榛忥紝鍗翠笉绮樼墮榻匡紝鍐嶅姞涓婃竻鐢滅殑璞嗘矙锛屽叆鍙ｅ嵆婧讹紝绠鐩磋浜哄仠涓嶄簡鍙ｃ傛竻鏄庤妭瑕佸悆闈掔殑椋熺墿銆傝岄潚鍥究鏄竻鏄庣キ绁...
绛旓細娌℃湁鍖哄埆銆绔崍鑺傜殑鑹捐崏锛屽氨鏄垜浠钩鏃舵墍璇寸殑鑹捐崏锛屾槸鑿婄銆佽捒灞炴鐗╋紝澶氬勾鐢熻崏鏈垨鐣ユ垚鍗婄亴鏈ㄧ姸锛屾鏍湁娴撶儓棣欐皵銆傚叏鑽夊彲鍏ヨ嵂锛屾湁娓╃粡銆佸幓婀裤佹暎瀵掋佹琛銆佹秷鐐庛佸钩鍠樸佹鍜炽佸畨鑳庛佹姉杩囨晱绛変綔鐢ㄣ傛皯闂磋涓鑹捐崏杩樻湁杈熼偑銆佹嫑鐧剧鐨勪綔鐢紝绔崍鏈熼棿鎸傝壘鑽変簬闂ㄤ笂锛岀浉娌挎垚涔狅紝閬傛垚绔崍椋庝織銆
绛旓細灏辨槸鑿婄钂垮睘鐨勮壘鑽夈傚緢澶氫汉璁や负鍒朵綔鑹捐崏闈掑洟鐨勮壘鑽夊拰鑿婄钂垮睘鐨勮壘鑽夛紝浠栦滑涓嶆槸涓涓搧绉嶏紝浣嗗叾瀹炲畠浠槸鍚屼竴涓鐗╁睘锛屽父瑙佷簬鎴戝浗鍗楁柟鍦板尯锛屽懗鑻︽ф俯锛屽叿鏈変竴瀹氭俯缁忋佸幓婀裤佹暎瀵掋佹琛绛変綔鐢紝灞炰簬涓绉嶈嵂椋熷悓婧愮殑椋熺墿銆備竴鑸鍒朵綔闈掑洟鏃讹紝浣跨敤鐨勮壘鑽夋槸鏂伴矞鐨勮壘鑽夛紝閮芥槸鏄ュぉ鐨勬椂鍊欏垰鍙戣娊涓嶄箙鐨勶紝杩欐牱鐨勮壘鑽...
绛旓細1銆鍋氶潚鍥㈢殑鑹捐崏鍜鑹捐捒鏄竴绉嶈崏锛屽睘鑿婄钂垮睘妞嶇墿锛屽骞寸敓鑽夋湰鎴栫暐鎴愬崐鐏屾湪鐘讹紝妞嶆牚鏈夋祿鐑堥姘斻備富鏍规槑鏄撅紝鐣ョ矖闀匡紝鐩村緞杈1.5鍘樼背锛屼晶鏍瑰銆傝寧鍗曠敓鎴栧皯鏁帮紝楂80-150锛-250锛夊帢绫炽2銆侀潚鍥㈡槸姹熷崡鍦板尯涓甯︾殑浼犵粺鐗硅壊灏忓悆锛岄潚鑹诧紝鐢ㄨ壘鑽夌殑姹佹媽杩涚朝绫崇矇閲岋紝鍐嶅寘瑁硅繘璞嗘矙棣呭効鎴栬呰幉钃夛紝涓嶇敎涓嶈吇锛屽甫鏈...
绛旓細鍋氶潚鍥鐢ㄧ殑鏄柊椴滆壘鑽夛紝鑹剧伕鐢ㄧ殑鏄壘缁掞紝瑕佹妸闄堣壘鍙跺瓙鐮告垚缁掕锛屼袱鑰呬娇鐢鐨勮壘鑽鏈川涓婃槸鍚屼竴绉嶈壘鑽夈鑹捐崏鍏锋湁娓╃粡銆佺婀裤佹暎瀵掋佹琛銆佹秷鐐庛佸钩鍠樸侀晣鍜炽佸畨鑳庛佹姉杩囨晱绛変綔鐢紝灏嗚壘鑽夊彾鏅掑共鎹ｇ鎴愨滆壘缁掆濓紝鍙埗鎴愯壘鏉＄伕娉曞拰鈥滃ⅷ瀹濃濈殑鍘熸枡銆绔崍鑺锛屾垜浠兂涔颁竴涓壘钂胯儗鎻掑湪闂ㄤ笂锛屼篃鏄竴鏍风殑浜嬨傝壘...
绛旓細闈掑洟浠涔堟椂鍊欓兘鏈夊悧 涓嶄竴瀹氾紝鍦ㄤ竴涓湴鏂瑰彧鏈変竴娈垫椂闂存槬瀛ｄ細鏈夛紝鏈夌殑鍦版柟娌℃湁銆鍋氶潚鍥㈢殑鑹捐崏鍜岀鍗堣妭鐨勮壘鑽涓鏍风殑锛屼絾鏄仛闈掑洟鐨勮壘鑽夋瘮杈冨锛岃岀鍗堣妭鐨勮壘鑽変竴鑸槸鏋悗鐨勶紝涓嶉傚悎鍋氶潚鍥紝涓嶈繃鏈変簺浜轰細鐢ㄤ竴浜涜敩鑿滄眮鍋氶潚鍥紝杩欑闈掑洟涓骞村洓瀛ｉ兘鍙互鍋氾紝鎵浠ユ兂瑕佸悆鐨勮瘽锛岄殢鏃堕兘鍙互鑷繁鍋氱潃鍚冿紝涓鑸病鏈...
