锅包肉热量是多少？
一块锅包肉热量49kcal。
1块锅包肉24g，肉重量8.5g，皮重量15g，一块锅包肉热量49kcal。一盘子锅包肉约20块。49X20=980kcal，980kcal相当于20个中等小土豆，5个大土豆！
现今社会的潮流就是健身和减肥，大家吃东西都是计算着热量、卡路里，我们非常热爱的一盘锅包肉热量约为202大卡每一百克，听起来确实比较吓人，但是它里面的猪肉是瘦肉且对身体有益，我们平时偶尔吃一些是不影响健身的，切记不要吃太多。
锅包肉
锅包肉（英文名：Fried Pork in Scoop），原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手，成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
每100克重量的锅包肉，含有的热量是203大卡。它的热量(以100克可食部分计)是203大卡(849千焦)，单位热量适中。每100克锅包肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖等物质成分，属于高热量、高脂肪的食物，减肥瘦身期间不宜食用，以免加重脂肪堆积，不利于人体减肥。
但是，对于其他的人群还是可以适量食用的。锅包肉能为人体提供热量、蛋白质、铁元素、维生素等，可以增强人体的体质，防治缺铁性贫血。
锅包肉挂糊技巧：
制作锅包肉的糊不能太稀薄，不然口感太硬肉会老;也不能太厚，不然一口下去全是淀粉。制作的时候特别的计算了一下调糊的比例，一个鸡蛋，4.5茶勺的淀粉，一茶勺清水搅匀，这个量刚好是7量肉的用量，炸出来的糊会薄厚适中，口感最好。还有一个关键环节就是裹糊之前先薄薄的蘸上一层淀粉，这样挂糊效果更好更均匀。
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