红烧羊排怎么做好吃两种做法红烧羊排怎么做好吃

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主料
羊排600g
方法/步骤
1
准备好所需食材，将羊排洗感觉，并切成成条，我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排
2
将羊排用刀剁成小块，备用
3
羊排焯水（羊排与凉水同入锅中，煮开后，去除血水）
4
捞出羊排，清洗干净，再沥干水分
5
开始下锅拉！热锅凉油，入大蒜和花椒，中小火煸炒出香味
6
然后再倒入羊排翻炒，倒入红烧酱油、盐，均匀上色
7
沿锅边倒入热水，先暂时不要翻动羊排，以防颜色散失掉
8
盖上锅盖，小火焖炖30-40分钟，大火收汁后就可以出锅了
9
用盘盛出，开始品尝美味吧