上菜在客人的左边还是右边
答：同时酒杯也是在右边，如果从左边倒酒反而会打扰到人家（你的手要跨过别人的头）。放共享菜时为了不打扰别人喝酒时和酒杯的碰撞，所以会从不拿酒杯的那边上菜。把盘子拿走时原理一样，不要从别人拿酒杯的方向拿走。当然，当你遇到左撇子客人，你上菜的方向掉反是正常的。上菜的方向不是一个传统，而只是...
答：在我国礼仪中是以左为上，因此在图中主人应该坐在1号位置上，1就是左边的位置。这里的1，2位置都属于主人的位置，除非客人特别尊贵，一般情况客人应该坐在1位置左下方两位置上。我国自古流行以左为尊，古籍《易经》中就有"男为阳，女为阴；背为阳，腹为阴；上为阳下为阴；左为阳右为阴"。目前...
答：上菜摆菜 一、菜的位置 正确选择上菜位置：上菜一般选择在副主人的右侧进行或选择在比较宽敞一些的位置进行切忌到处上菜尤其是老人儿童及主人位上菜上菜前需提示客人‘您好先生／女士打扰您为您上菜’。2、上菜的姿势 首先先调整公用勺的位置双手上菜手心朝上手指不得伸入盘中（食指不得碰到盘子内壁）。右脚...
答：礼仪贴士：中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上。中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、...
答：1. 左高右低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以 顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。2. 中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。3. 面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对...
答：通常情况下，主人请客吃饭的时候，要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位，一般视为右边为上座，左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置，然后主人陪坐在左边，因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜，这样的话，一盘菜上来，按照顺时针的顺序，客人可以先一步尝到美味，然后主人再品菜。例...
答：一般情况下，主人请客吃饭，要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位，视为右边为上座，左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置，然后主人陪坐在左边，中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜，一盘菜上来，按照顺时针的顺序，客人可以先一步尝到美味，然后主人再品菜。接待客人：接待客人酒桌上的...
答：从右边（侧）上比较顺手。右手接顺、灵敏。左边（侧）也行。宴席上坐上菜位置的大多是不重要的陪客。大多是在右边侧送菜（门口）顺便。
答：一般用右手吧 反正从客人的右手侧放下盘子 可以说"您好,这是您点的**请慢用" 我在一家西餐厅做传菜生 呵呵仅供参考
答：上菜或者上酒，最好在左边上，因为用右手的人比较多，方便右手接菜或者夹菜，当然这也是礼貌
网友评论：
别蒲13087078675：
上即位的菜从客人左手还是右手上 -
27939衡常
： 正式场合的宴会,中餐一般是从左边上菜,从右边撤菜的.当然,一般饭店就没有那么多“讲究了”.
别蒲13087078675：
酒店上菜时应在付陪的左边还是右边 -
27939衡常
： 酒店服务员应该站在副陪的右侧上菜.
别蒲13087078675：
服务员如何上菜 -
27939衡常
： 如果雇两名侍者超出你的预算,用一个也不是不行,只是上菜速度会很慢,也不能要求太多.服务员须从客人左右边上菜,再从客人右手边收用完的餐盘.收餐盘时,右手拇指要按住刀叉等餐具.如果是热食,服务生应该拿折好的餐...
别蒲13087078675：
中餐上菜顺序一般讲究什么? -
27939衡常
： 一、菜的位置 1、正确选择上菜位置:上菜一般选择在副主人的右侧进行或选择在比较宽敞一些的位置进行切忌到处上菜尤其是老人儿童及主人位上菜上菜前需提示客人'您好先生/女士打扰您为您上菜'. 2、上菜的姿势 首先先调整公用勺的位...
别蒲13087078675：
给客人上个吃面条是从客人的左边还是右边呀 -
27939衡常
： 从右边(侧)上比较顺手.右手接顺、灵敏.左边(侧)也行.宴席上坐上菜位置的大多是不重要的陪客.大多是在右边侧送菜(门口)顺便.
别蒲13087078675：
上菜的正确位置是那里 -
27939衡常
： 在上座对面,也就是刚进门的缝隙处.(上菜后应让客人自己转动圆盘)
别蒲13087078675：
正确的端菜姿势 -
27939衡常
： 站立时,左手托盘,五指触底盘,手心中空,服务员以八字站立,保持不动.餐厅服务人员因要随时周旋于顾客之中,所以其姿态大多以操作姿态为主,包括轻托(盘)、重托(盘)、摆台以及上菜、派菜时的行走姿态. 1.轻托盘的行走.餐厅...
别蒲13087078675：
求西餐服务礼仪,包括上菜顺序,摆盘,服务用语等! -
27939衡常
： (一)西餐的上菜顺序1、正餐的菜序:开胃菜—面包—汤—主菜—点心—甜品—果品—热饮2、便餐的菜序:面包、黄油—冷菜—汤—主菜—甜点—咖啡和水果
别蒲13087078675：
传菜服务员上菜时用左手还是右手? -
27939衡常
： 说不好意思打扰一下,请慢用!~因为上的菜很多,每上一道菜都要说一下,以免把菜洒到客人身上去,提醒客人注意一下!~我想这个答案应该可以
