东北血肠是蒸还是水煮
答：东北血肠是蒸还是水煮 蒸和水煮都是可以的，不过相较于水煮，小编更是喜欢蒸着吃，一是可以减少营养素的流失，尽大可能的保存营养素，二是蒸制过程不会进入水，能够保持原汁原味，注意在蒸制过程的途中，一定要用牙签扎几个洞，放放气，这样口感更好。东北熟血肠要蒸几分钟 8到10分钟。血肠是北方人...
答：首先，我们可以选择蒸的方式。相较于水煮，蒸制方法更有利于保留血肠的营养成分，避免了过多水分的流失，让血肠的原汁原味得以保持。在蒸制过程中，记得用牙签在血肠上扎几个小孔，以便于气体排出，从而提升口感。一般推荐蒸8到10分钟，这个时间足以让血肠熟透，同时又能保持其嫩滑。至于东北熟血肠的食用...
答：1、把水烧开了,再放入灌好的肠,大约煮6分钟左右,看肠鼓起来后,用针或牙签扎一下放放气,再煮一小会儿就可以了。2、这的看你的火候了，基本漂起来，颜色变黑了，鼓起来，发亮!3、外面卖的血肠都是熟的，不需要太长时间，几分钟即可。猪血肠简单的冲洗干净，用快刀切厚一点的片 ， 码在盘子里...
答：1、血肠蒸着吃煮着吃都可以,但是蒸血肠的味道更好。 蒸血肠一方面可以减少营养物质的流失,其次蒸的血肠不会进水,吃起来口感更好。2、清蒸血肠的做法：主料：血肠400克。辅料：姜蒜末适量，酱油少许，胡椒粉少许，香菜少许。准备新鲜血肠切片。准备姜蒜末加入酱油，胡椒粉。将调料汁倒入血肠中。锅中放水...
答：7、再加入酱油、香油、辣椒油，搅拌均匀，蘸血肠用的蒜泥用的蒜酱就做好了。8、蒸锅加入水烧开，把装血肠的盘子放入蒸锅的笼屉上，隔水蒸，盖上锅盖，大火烧开，上气后，大火蒸2-3分钟，把血肠热透就可以，血肠微微鼓起，血肠就是蒸好了。把血肠端出，配上调好的蒜酱，一起上桌即可，用血肠蘸...
答：血肠蒸着吃煮着吃都可以，但是蒸血肠的味道更好。蒸血肠一方面可以减少营养物质的流失，其次蒸的血肠不会进水，吃起来口感更好。买回来的血肠怎么吃 蒜泥血肠 原料：血肠700g、葱花、香菜、老汤、酱油、大蒜适量 做法： 1、葱末、香菜末备用，血肠冷水中侵泡备用。 2、血肠切片，水开以后...
答：血肠，吃法是跟香肠有一些类似的，都需要煮熟后切开吃。那么东北生血肠要蒸煮多长时间？把水烧开，再放入灌好的生血肠，大约煮6分钟左右，看血肠鼓起来后用针或牙签扎一下放放气，再煮一小会儿就可以了。煮血肠时热水凉水皆可，热水煮时，水烧沸状态下，慢慢放入，要煮过心，里面不要有红色的现...
答：1. 蒸血肠：将血肠切片，码在盘内上锅蒸，蒸热即可享用。这种吃法原汁原味，且能保留血肠的嫩滑口感。2. 煎血肠：将血肠切片，放入平底锅中用油煎熟。煎血肠的口感比蒸的更脆，外层焦香，内部依然保持嫩滑。3. 炖血肠：将血肠与土豆、酸菜等食材一同放入锅中炖煮。炖煮过程中，血肠的味道会与...
答：在水中煮沸5~10分钟，或在蒸笼、蒸锅或微波炉中都可以加热血肠。如果是冻了的血肠，一定要先解冻之后再煮熟或者蒸熟加热。此外需要注意的是，煮熟、蒸熟的血肠加热的时间要恰到好处， 过长过短都会影响煮熟的血肠的口感。买回来凉的血肠怎么加热 将水烧开，放入血肠，煮约6分钟。看到肠子鼓起来后，用针...
答：方法都差不多。这里就不说了。煮制要冷水下锅，让血肠慢慢凝固，水开一定要小火煮制。适当加些冷水。大约煮制15-20分钟切记不可煮过劲，会影响口感！出锅时过冷水以免余温影响质量。做好的血肠放到炖酸菜上或者是蘸蒜酱吃都行。以上内容为悟空问答吉林新鲜事原创，未经授权不得转载违者必究。制作...
网友评论：
甫疯18927944119：
血肠是蒸还是煮好吃 -
21420宓紫
： 蒸着吃方便又好吃.清蒸血肠的做法:主料:血肠400克.辅料:姜蒜末适量,酱油少许,胡椒粉少许,香菜少许.1、准备新鲜血肠.2、切片.3、准备姜蒜末.4、加入酱油,胡椒粉.5、将调料汁倒入血肠中.6、锅中放水烧开,放入血肠大火蒸5分钟即可出锅.7、出锅,撒上少许香菜即可.
甫疯18927944119：
血肠蒸多久 -
21420宓紫
： 想要蒸血肠,先把水烧开了,再放入灌好的肠,大约煮6分钟左右,这时候看肠鼓起来后,用针或牙签扎一下放放气.这样再蒸5分钟左右就可以了.熟血肠如果两端是完整的,整根血肠放到凉水里冰箱冷藏,但是血肠千万不要冷冻.冷冻完再...
甫疯18927944119：
关于东北的血肠制作!权威的 水与血的比例!分全给你! -
21420宓紫
： 主料:鲜猪血,猪肠,香菜末. 辅料:精盐、酱油、胡椒面,蒜末、五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、腌韭菜花、辣椒油、腐乳、味精各适量. 制法:1、将鲜猪血放的盆内,加入淀粉、精盐、酱油、五香面、胡椒面、葱末、姜末、味精、香油搅匀 .2、将猪肠加少许盐、醋搓洗干净,确认无漏气的地方后,扎住一端,用漏斗将调好的猪血灌入肠内,不要灌得太满,扎住口.逐条灌满待用.3、汤锅烧至八成开时将血肠放入锅仙,烧开后微火煮至熟.见肠浮起时用竹签扎眼放气,约煮20分钟左右,肠已熟透,捞出晾凉,切成0.7厘米厚的斜刀片,用蒜末、韭菜花、腐乳、香菜末、辣椒没调味即可
甫疯18927944119：
煮血肠太软煮不熟怎么办 -
21420宓紫
： 血肠要在烹饪过程的最后放入,不能大火煮,放入后要小火慢炖,这样血肠不会因为太软而煮破,也能煮熟了,下面介绍做法: 准备材料:酸菜500g、血肠500g、猪肉250g、金针菇150g、海虾100g、调和油25g、姜20g、蒜20g、韭花酱20g、...
甫疯18927944119：
猪血肠用凉水下锅还是热水下锅? -
21420宓紫
： 这个下水锅应该是选择热水夏国,因为这个如果是凉水的话,肯定会特别的容易碎,所以应该是选择热水.这样它的温度就能够控制的特别好,所以也是非常完整的.
甫疯18927944119：
血肠有几种吃法,哪种最好吃? -
21420宓紫
： 血肠可以焖、煮、炖、炒、炸、蒸等,做法多样,其中血肠炖五花肉酸菜最好吃. 首先准备材料:东北酸菜一棵、猪颈骨三四块、猪五花肉一块、猪血肠一段、大葱半根、姜一小块、花椒、大料适量、料酒一匙、盐、鸡精适量 制作步骤: 1、...
甫疯18927944119：
煮血肠用热水还是凉水 怎么煮不破 -
21420宓紫
： 猪血肠一定要冷水下锅才行.热水下锅就易破.而且煮血肠时一定不能让过开起来,要小火把水温控制在八十度左右把血肠烫熟.做到这两点煮出来的血肠就不会破了.
甫疯18927944119：
血肠怎么煮不破 用热水还是冷水都可以 -
21420宓紫
： 血肠煮的时候用针扎几次不容易破,并且在冷水时下锅. 材料:灌好的血肠 工具:针 煮制过程: 1、灌好的血肠放在一边. 2、锅中放清水,下入血肠,开中小火慢慢煮开. 3、煮到锅内开始翻小气泡时,用针不时的扎一下血肠壁放气(防止煮破). 4、10-15分钟后,将煮好的血肠捞出,放在一边控干水份. 5、改刀装盘即可.
甫疯18927944119：
煮猪血肠放什么能让肠皮变白,又能快速煮烂,望知情者给个合理意见,谢谢. -
21420宓紫
： 您好, 血肠一般是蒸熟的,肠皮是白里透红,是否是煮影响的,试一下蒸,时间不超过十分钟,您可以 加食用碱可以快速的熟烂,但是怎么变白就不清楚了,食物该是什么颜色就什么颜色,又不是相亲,要变白干嘛?
甫疯18927944119：
血肠怎么煮不破 煮血肠用热水还是凉水 -
21420宓紫
： 把水烧开了,再放入灌好的肠,大约煮6分钟左右,看肠鼓起来后,用针或牙签扎一下放放气,再煮一小会儿就可以了. 猪血肠是一道汉族风味名菜,属于东北菜.把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎;白肉汤烧热,加入精盐、花椒...
