东北酸菜五花肉
答:步骤:1、五花肉切薄片,这样吃起来不油腻。2、准备好葱花,姜,大料,花椒 ,红色干辣椒。3、买回来的酸菜,要洗一次,怕太酸。4、调节味道需要放的海虹,也可以放其他的。5、锅里放猪油。等油热,放入葱花,姜,辣椒,花椒,大料,可以放一点点十三香,炒香后添水,准备换锅。6、把锅里的水和...
答:东北酸菜炖五花肉的做法 1、原料:酸菜一包,五花肉,冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。五花肉用了两条。2、酸菜提前泡上,冻豆腐也用水缓化。3、五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上,我是凉水下锅的,据说为了能去除血沫。4、煮上二十分钟左右,煮熟。5、煮熟后晾凉切片备用。6、酸菜控水攥成团。...
答:正宗东北酸菜炖肉做法:1、猪五花洗净冷水下锅,加姜片 ,花椒,大料。加料酒,小火煮开。2、酸菜用水冲两遍后攥干。3、热锅冷油,下葱姜蒜炒香。下酸菜,中火炒熟,炒到酸菜边缘微微上色。酸菜能抖开,不会成坨就好。4、倒入电饭锅中,五花肉放在酸菜上面,倒入没过五花肉的开水。5、煮好以后...
答:酸菜炖肉的做法备用食材酸菜1000克,五花肉700克,大蒜5瓣,葱1根,酱油适量制作过程第一步,五花肉尽量肥一点,切成片,酸菜取出适量,放入在清水中浸泡5分钟,将酸菜用流动的水冲洗干净,挤干水后,切成细丝第。五花肉酸菜食盐蒜蚝油调和油酸菜炖五花肉的做法 在进行烹饪之前,我们需要把材料都先准备好,...
答:1.东北炖酸菜。材料:东北酸菜1根,五花肉片150g,植物油2-3汤匙,葱约30cm,姜1片,酱油1汤匙,盐1茶匙。做法:酸菜洗净,菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干,然后晾10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切成薄片,再切成细丝,嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分,葱姜切丝。大火加热炒锅,加入...
答:食材:五花肉100g,酸菜500g,酱油10g,盐5g,姜10g,十三香5g,葱花5g,猪油20g。1、新鲜五花肉,去皮,肥瘦均匀。2、酸菜一颗,切丝,清水泡10分钟,去除较重酸味,用力挤干水分。3、猪油下过,姜爆锅,下五花肉,七分熟加入酱油,十三香。4、导入酸菜炒至金黄,加入适量盐和水,可以少放盐,酸菜配...
答:步骤:1、我们东北的酸菜基本都是家里自己腌渍的,吃之前捞出来用水浸泡半小时,然后捏干切丝,再把五花肉切大片,准备点姜片、葱花等。2、起锅下猪油融化成液态,这里的猪油是家里自己炼制存放的,没有可以准备肥肉现炼一点,酸菜用猪油比较香哟。3、下五花肉,大火炒香。4、当五花肉全部变色后,把...
答:酸菜汆白肉是一道经典的东北菜,下面是制作方法:材料:- 猪五花肉 500 克 - 酸菜 200 克 - 姜片 2 片 - 料酒 1 大勺 - 鸡精 1/2 小勺 - 清汤或水 适量 做法:1. 用清水将猪五花肉洗净,在沸水中焯水去腥,捞出冷水冲洗干净备用。2. 酸菜泡一下,洗干净,切成宽 1 厘米左右的段。3. ...
答:1 主要食材:五花肉、东北酸菜 2 葱姜切片 干辣椒掰断 3 花肉冷水下锅,放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。4 烧沸后撇去浮沫,继续烧制。5 五花肉煮至能用筷子轻松扎透,取出切成大薄片备用 6 酸菜冲洗干净,先片成薄片 7 再切成细丝。8 切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。9 锅中放底油,放入...
答:主料:五花肉800克,东北酸菜1棵。调料:食盐6克,八角2个,花椒10粒,桂皮1块,香叶2片。猪肉炖酸菜的做法 1.猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。2.酸菜洗净挤干水分,切去根部。3.取下一片菜帮。4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀。5.拉起成一薄片,...
网友评论:
仉钱17088106822:
东北正宗酸菜五花肉怎么做 -
44133养炉
: 东北五花肉炖酸菜 食材明细酸菜500克五花肉500克葱2段姜1块花椒1匙大料1个盐3匙味精3匙 东北五花肉炖酸菜的做法步骤1 如图准备花椒大料放入调料盒里.葱切段,姜切片,待用.2 我比较懒,所以买的现成的酸菜丝儿.(亲们也可以买酸...
仉钱17088106822:
东北酸菜炒五花肉的家常做法大全怎么做好 -
44133养炉
: 食材:超市袋装酸菜,半袋,切细丝;生姜,3-4片;五花肉,切2厘米薄片,五花肉没有完全化的时候,比较容易切薄片,至于放多少,看个人口味,喜欢吃肉的可以多放一点调味料:花椒粉,酱油/生抽,盐;做法: 买来的酸菜口...
仉钱17088106822:
东北酸菜炖猪肉怎么做 -
44133养炉
: 主料:五花肉800克,东北酸菜1棵.调料:食盐6克,八角2个,花椒10粒,桂皮1块,香叶2片.猪肉炖酸菜的做法1.猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水.2.酸菜洗净挤干水分,切去根部.3.取下一片菜帮.4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀.5.拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层.6.片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝.7.攥成团,挤出多余水份.8.煮好的肉取出后稍凉.9.切成大薄片.10.煮肉的汤汁捞去浮沫,下入酸菜丝.11.再下入猪肉片.12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐,煮沸后转小火半小时以上.
仉钱17088106822:
东北菜特色菜酸菜五花肉汤怎么做? -
44133养炉
: [原料/调料] 五花肉 4两(150公克) 酸菜 1/2颗 盐 适量 [制作流程] (1)五花肉片成薄片,酸菜也切片备用. (2)汤锅中加入6杯水,放入五花肉片煮至熟,再放入酸菜片,一起煮滚. (3)用少许盐调味后,把火熄掉,放约30分后,酸菜味道会慢慢渗入汤中,这时试过味道后,再依个人口味加入适量的盐即可. 该答案来自中华美食网官方网站
仉钱17088106822:
东北酸菜炖肉的做法,东北酸菜炖肉怎么做好吃 -
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: 再简单不过了. 开水,下酸菜和五花肉,放盐,放几片姜就行了,记得出锅放味精和蒜末. 其他的一概不用. 如果有海鲜,放一些海红、螃蟹、皮皮虾之类的,味道更好
仉钱17088106822:
东北酸菜炒肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
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: 用料 主料 酸菜300g 五花肉50g 调料 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 调和油 适量 东北酸菜炒肉的做法1.把酸菜切成丝,用凉水泡一下捞出.2.切大块五花肉.3.切葱花.4.在锅里倒一勺油.5.放葱花.6.放五花肉翻炒.7.倒入酸菜.8.加一勺盐.9.加适量酱油.10.大火翻炒3分钟即可.11.出锅装盘.
仉钱17088106822:
酸菜炖肉怎么做 -
44133养炉
: 主料:酸菜、猪五花肉 调料:盐、鸡精、葱、姜、花椒、大料、 做法: 1、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水,煮沸后撇去浮沫,继续煮约半个小时; 2、将煮好的五花肉放凉,切薄片备用; 3、酸菜切细丝,放入五花肉片,...
仉钱17088106822:
传统正宗东北酸菜白肉怎么做 -
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: 食材 --- 酸菜丝(一手店)2袋 五花肉适量 适量葱姜 大料1个 海米3个 盐适量 做法:五花肉、葱姜切好备用 酸菜丝稍微用水冲洗后攥干备用 热锅热油,放入葱姜大料爆香后放入酸菜煸炒 酸菜丝煸炒2、3分钟 放入满满一锅清水后放入...
仉钱17088106822:
酸菜炖五花肉的详细做法,麻烦东北人来回答.
44133养炉
: 原料:五花肉750克、酸白菜适量、粉丝.辅料:葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精.小料:芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精 醋.做法:1、五花肉切片,飞水;2、酸白菜洗净切细丝;3、锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒;4、加入五花肉煮开关小火炖20分钟;5、加入酸白菜,盐继续小火炖20分钟;6、加入粉丝煮到粉丝软,倒入鸡精即可.【沾上小料,一个字“香”.这道菜肉肥而不腻,菜醇而不柴.】特色:东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜.用特制的高汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的酸菜猪肉,肥而不腻,可口的香气绕屋脊!
仉钱17088106822:
东北扣肉的做法? -
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: 主料:东北酸菜半棵 ,带皮五花肉1斤.辅料:生抽 5ml,糖10g,盐5g, 五香粉4g,料酒6ml, 葱2根,姜5片,水适量.东北酸菜扣肉的做法步骤1. 带皮分层五花肉洗净,肉皮用刀稍微刮刮干净,凉水下锅煮开,捞出浮末,煮大概20分钟...