为什么杀鱼前把鱼敲晕
答：准备工具：在开始处理乌鱼之前，我们需要准备一些常用的工具，如菜刀、剪刀、砧板、鱼鳞刨、鱼鳃钳等。这些工具可以帮助我们更轻松地完成处理工作。杀鱼：首先，我们需要将乌鱼杀死。可以采用敲击头部的方法，迅速将鱼击晕。这样可以避免鱼在处理过程中挣扎，减少安全隐患。去鳞：将乌鱼放在砧板上，用鱼鳞刨...
答：首先我要告诉楼主。鱼不会昏，他只会死，死尸就是肚皮朝上眼睛睁着，且漂浮到水面上。
答：用棒子使劲敲打鱼的头部，最好多敲几下。
答：第一步： 首先用刀背把鲤鱼拍晕，有助于清理，放在菜板上；如图所示 第二步： 用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，如图所示 第三步：背上的鱼鳞刮干净后，再刮鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞，然后用水将整条鱼冲洗干净；如图所示 第四步：接下来鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，如图所示 第...
答：首先，我们需要准备一些工具，包括菜刀、剪刀、刮鱼鳞的工具（如刮鱼刀或铁勺）、洗鱼盆等。这些工具可以帮助我们更快速、更彻底地处理鲤鱼。第一步，杀鱼。将鲤鱼敲晕，然后用菜刀在鲤鱼的喉咙处割一刀，放血。这一步是为了去除鲤鱼体内的血液，减少腥味。第二步，去鳞。将鲤鱼放入洗鱼盆中，用刮鱼刀...
答：用刀背，快速有力地在鱼头上敲击一下，即可。破坏掉鱼头和身体连接的那根大刺！
答：杀鱼的正确方法是把鱼打晕后再杀的。先将鱼放在凉水中，让鱼逐渐适应水温。然后把鱼用棒子敲晕，然后用一把尖锐的刀，在鱼的颈部处斜着割一刀，刀口深度要够，但不要砍断鱼骨头，以免鱼血流出不干净。立即把鱼头向后弯，使鱼的脊髓骨折断，然后迅速清洗鱼内脏和血液，避免污染鱼肉。接下来可以去鳞...
答：第一步：先用木棍或刀背把鱼敲晕；第二步：刮鳞器或刀刃把鱼鳞去掉；第三步：挖去鱼鳃 第四步：破腹，取出内脏；特别要刮去鱼腹内的黑色粘膜（有脏东西，食用对健康不好）第五步：用水冲洗；第六步：视作菜的品种选择整鱼、切片、切墩等,再用盐码味 ...
答：泥猛鱼的背鳍刺上有毒，杀泥猛鱼的时候最好带手套，把鱼敲晕，然后用剪刀减掉背上的刺后再处理
答：鱼泡弄破了鱼还是可以吃的。鱼泡中含有蛋白质、维他命都是非常丰富的，鱼泡还有补肾、美容养颜，对体弱、体虚的人最为合适了。杀鱼的技巧由先把鱼抓住，拿刀敲它的脑袋，使它快速的使他死亡，不能动。如果鱼的身体滑，我们抓不住的话，可以用一个毛巾按住它的头，然后去除它的鱼鳞，用铁丝做的...
网友评论：
盖项15647655526：
杀鱼的时候为什么要把它打晕呢?
43832安虹
： 以上回答都是正确的,主要是为了防止 它拌把自己手伤到了.
盖项15647655526：
杀鱼时为什么要抓住鱼头 -
43832安虹
： 为了把鱼控制住,不让它乱动.一般是用条毛巾把鱼头裹住,然后用刀背敲下去,鱼就不动了,这样就好宰杀.
盖项15647655526：
为什么鱼的头跟它宰了.它没有马上死去?
43832安虹
： 因为它的大脑和神经还有完全死 杀鱼顺序: 1.用刀背把鱼敲晕 2.刮鱼鳞 3.开膛破肚扒出内脏(不要动心脏) 4.抠鱼鳃 5.下锅前把鱼心脏扒掉 这样的手法可以最大限度保持鱼的“鲜”味
盖项15647655526：
为什么鱼的头被敲几下就不动了 -
43832安虹
： 今天去菜市场的时候看见卖鱼的老大妈抓了一只活蹦乱跳的鲤鱼,随手拿了一个小棍子在鱼的头上敲了好几下,它就不动了.是什么原因啊?还有就是这样难道不会把鱼敲死吗?如果过个一个小时,鱼还会醒过来吗? 这是为了要它老实点,把它敲晕,免得在袋子里蹦来蹦去,把袋子撑破,一般在半小时左右就能苏醒.
盖项15647655526：
杀鱼是否要先放血?我糊涂了! -
43832安虹
： 杀鱼先把它拍晕,这样它才不会动,然后刮磷
盖项15647655526：
怎么杀鱼? -
43832安虹
： 顺序: 1.用刀背把鱼敲晕 2.刮鱼鳞 3.开膛破肚扒出内脏(不要动心脏) 4.抠鱼鳃 5.下锅前把鱼心脏扒掉 这样的手法可以最大限度保持鱼的“鲜”味
盖项15647655526：
我该怎么杀鱼
43832安虹
： 我很喜欢吃鱼,特别是活鱼.但又很怕杀鱼,一是抓不住鱼,二是每次杀鱼总把手弄破.好在现在卖鱼的都帮你杀好,所以不用亲自动手也经常可以吃到味美的活鱼.但是我还是碰到了难题.泥鳅!卖泥鳅的可不会帮你杀泥鳅,怎么办呢?我可...
盖项15647655526：
杀鱼如何仁慈结束鱼的生命?尤其在去鱼鳞时,折磨鱼太残忍…… -
43832安虹
： 如果怕看到与垂死挣扎的样子, 到菜市买鱼,鱼贩子直接就帮你杀了.
盖项15647655526：
鱼怎么杀?
43832安虹
： 活鱼在脑门用力敲打几下,敲晕鱼以防杀的时候乱蹦,然后用刀从肚皮底下开口开到鱼尾的排泻口处,把内脏掏出,然后把两边腮掏出,洗洗就完事
盖项15647655526：
活鱼乱跳怎么杀 -
43832安虹
： 应该是条大鱼吧?你要是有技术的话用比较锋利的刀直接剖开.不过你既然提出这个问题可能你应该技术比较欠缺.呵呵...所以我给你点好的建议:1、用力往地上摔两下,摔死或者摔晕掉再处理.2、不方便摔的话,找个结实一点的家伙对着鱼的头顶砸两下(不需要太用力,不然会把鱼头砸烂的)砸晕或者砸死就OK了.顺便说一下,处理大鱼的时候鱼肚子里的黑色膜一定要搞干净哦,不然会很腥的.再有鱼胆不能搞破了,否则鱼肉会发苦.(如果不小心弄破了,补救的办法是用醋和白酒冲洗一下.先用醋在用白酒,就不会有苦味了.)希望这个答案你能满意.
