做青团的材料有哪些
答：青团的做法和配方如下：工具/材料：艾草、糯米粉、小苏打、粘米粉、白糖、淡味油、咸鸭蛋、肉松、甜沙拉酱、红豆、冰糖、大碗、蒸锅、小刷子、保鲜膜。1、把新鲜艾草摘去茎梗，只需要留下嫩叶子就可以，然后把摘好的艾草叶子清洗干净，最好多洗几遍，这样吃起来更放心。2、开火锅中倒入小半锅水，...
答：4.包捏馅料成型。tips：包的过程中可适量涂抹少许油在面团表面，防止后续青团粘锅。5.蒸锅加水，水烧开有水蒸气后，放入青团。6.蒸6~10分钟即可。tips：辨认青团是否蒸熟，需观察表皮有无小气泡，同时体积应比生胚时略大，颜色转为暗绿，用手轻轻触摸感觉柔软。
答：艾草青团的做法 简介清明时节吃青团是南方一带的传统习俗，艾草是一种野生的草.做出的青团有一种特别的清香味，而外表又青绿无瑕，眼下正是艾草又鲜又嫩的生长期是吃艾草青团的最佳时节。材料 糯米粉100克.澄面30克.艾草汁75克.开水15克.花生芝麻馅适量 做法 1、将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟...
答：嫩艾，小棘姆草，石灰，糯米粉还有馅料（豆沙馅、芝麻馅等）。做法：1、先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，2、加入石灰蒸烂，漂去石灰水，3、将青艾的汁揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。4、压平团子，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。5、入锅蒸熟即可。
答：青团的主要材料是糯米粉和芋头，再加上其他的食材和调料，如红枣、花生、桂花、白糖等等。首先，将糯米粉和芋头搅拌在一起，揉成一个光滑的面团。然后，将面团分成小块，并将各种馅料包在面团里。最后，将面团包在竹叶（或菖蒲叶）里，用绳子系紧，加水蒸煮即可。
答：1、水烧开，放入艾草粉混合备用；2、把糯米粉、澄粉、猪油，糖粉和艾草液一起混合，揉成团；3、取20克的面团，揉圆，压扁然后放锅里煮熟，大概一分钟左右；4、然后捞起加入揉好的生面团中，5、继续揉光滑 6、再把面团分成8份，压扁包入肉松馅；7、用手的虎口慢慢收紧 8、每个青团下面垫一小张...
答：青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。制作青团的材料包括糯米粉、水、食用色素、白糖...
答：青团是什么做的 青团是江南地区的一道传统小吃，它的传统做法是用艾草的汁拌进糯米粉里，然后包裹上豆沙或者莲蓉食用，甜度正好，还带有青草的香气，除了艾草之外，泥胡菜、鼠曲草也是制作青团的常用原材料。对于现在的人来说，青团除了用艾草之外，有的人还会采用浆麦草或其他绿叶蔬菜汁制作。做青团的艾草...
答：青团所需材料有糯米粉、艾叶泥、澄面、玉米油、细砂糖，做法是揉成面团。1、艾叶洗干净，水开后放一点碱水焯一下水。2、把艾叶放料理机里打碎，不用加太多水，机器可以转动就行，得到一份浓稠的艾叶泥。3、把艾叶泥煮到80度，这时候可以把糖也倒进去，再倒入糯米粉里，不要一次性倒完，慢慢揉到...
网友评论：
甫寒18150246731：
青团怎么做 -
68307第廖
： 青团是每到四月清明节我国比较流行的一种食物,特别是江南地带,是传统的节日美食,主要是由绿色野菜汁液(如泥胡菜、艾蒿、鼠曲草)+糯米粉制作而成.
甫寒18150246731：
正宗的青团是用什么做的(青团怎么做好吃又简单)
68307第廖
： 青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,传统正宗的青团是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉制作而成,具体做法如下:1、艾叶洗净,锅中水开放入艾叶.2、加1勺碱去除苦涩味,捞出加清水榨成汁.3、碗中加入250克糯米粉、100克大米粉,用艾草汁和面,搅匀和成面团.4、案板撒干面粉,挤上豆沙,整理成长条,揪成剂子搓圆,面团同样分剂子揉圆,压扁包入豆沙,收口揉圆.5、放上蒸屉,水开上锅,大火蒸15分钟即可.
甫寒18150246731：
青团的做法和配方
68307第廖
： 青团是江南地区的一种传统小吃,主要是使用新鲜艾草汁,搅拌糯米粉揉成面团,再根据喜好包一些馅料制成的,口感软糯,味道清香,营养价值以及食用价值比较高,很多人喜欢吃,具体做法如下:材料:新鲜艾草、糯米粉.做法:1、首先先将新鲜艾草清洗干净,注意去掉老叶.2、然后烧开水,将艾草放入水中煮熟,大约两三分钟左右,将艾草捞出放入冷水中备用.3、再将冷水中的艾草捞出切段,记住沥干水分.4、之后将其置于榨汁机榨成汁.5、榨成汁之后加入糯米粉揉成团.6、将糯米团分成小份,分别揉成圆团子.7、随后放入荷叶或紫苏垫底,可以抹点花生油.8、最后冷水上锅蒸15分钟左右即可.
甫寒18150246731：
怎么做青团 -
68307第廖
： 青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子.团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油.团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了.青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴.~亲,如果您认可我的回答,请点击【采纳为满意回答】按钮~~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可.~您的采纳是我前进的动力~~ O(∩_∩)O,互相帮助,共同进步!Thanks!!
甫寒18150246731：
青团子怎么做 -
68307第廖
： 方法一 把艾草洗干净用水焯一下,在焯的时候,可以加一点点石灰水,这样能去掉苦涩味,如果不加,就多洗几遍,问题也不大.然后加点水,用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了.把糯米粉和黏米粉按3∶1的量调好,加入艾草汁和成面...
甫寒18150246731：
哪种青菜可以做青团 -
68307第廖
： 青团的制作材料:糯米粉500克,豆沙馅料250克、青汁(各种青菜榨出的汁水)200克,芝麻油适量.青团的介绍:上海和江浙地区的传统名点.始创于宋代,为清明节寒食佳点之一,当时统称为＂粉团＂,到明清时期,盛行于上海和江浙地区...
甫寒18150246731：
如何做清明节的团子 -
68307第廖
： 青团首先是准备材料:糯米粉、黏米粉、豆沙馅、艾草.把艾草洗干净用水焯一下,在焯的时候,可以加一点点石灰水,这样能去掉苦涩味,如果不加,就多洗几遍,问题也不大.然后加点水,用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了.把糯米...
甫寒18150246731：
家中做青团的简易方法 -
68307第廖
： 材料: 外皮:新鲜艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖. 馅料:花生米、白芝麻、白糖、猪油. 花生米和白芝麻的准备请参考金薯芝香糖不甩1~11步.花生米、白芝麻、适量白糖、猪油混合成馅料备用. 1、新鲜艾草叶,留叶去柄,开水中汆烫后捞起. 2、切成小段,加入适量的水料理机打成糊. 3、准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中. 4、加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉). 5、搓成光滑面团. 6、搓成长条.7、小刀切成均等的小剂子. 8、取一个捏成圆形,包入馅料. 9、收口捏圆做成生胚. 10、放于荷叶片. 11、面上蘸水,点上炒香的黑芝麻. 12、置于出汽的蒸锅15分钟即可.
甫寒18150246731：
青团子是什么做的 -
68307第廖
： 青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品,皮子粳糯混杂,馅心酿制粗糙. 典故: 传说清朝末年,正仪镇有个叫赵慧的女子,发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料,而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻,又不粘牙,存放数天不破裂、不发硬、不变色.后来正仪镇中心桥南一爿糕团店的陈四宝老大娘从赵慧处学得了这个秘方,从此青团子供应于市场,成了一种色味兼美,饶有乡土特色的点心. 而后在改进团子馅心上又下了功夫,用百果心,采用枣子去核切成细粒,加白糖、玫瑰花、松仁配合;另一种是豆沙心.在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油,
甫寒18150246731：
青团的做法 青团应该怎么 -
68307第廖
： 主料艾草(艾青)200g、 热水200ml + 120ml 白糖20g 糯米粉300g 食用油30g 大米粉80g 详细图解清明团子青团做法的做法步骤1. 称量面团部分的材料,艾草摘去老叶清理后的,称量200g,洗净沥干.2. 锅中水煮开,水中加一点点小苏打...
