冷冻僵尸肉
答：“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。 用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极 佳的“美味佳肴” 。海关总署2015年初部署对包括冻品在内的重点商品物品开展集中专项打击。截至6月23日，全国海关共查证走私冻品42万吨 ...
答：僵尸肉该词义颇有争议，尚无明确定义，收集归纳，存在以下几种：指冷冻年限长达数十年的陈年走私冻肉。别称：“70后”冻肉，1967年冻肉。该词首次出现在《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁之过？》这篇新闻报道中。其后，大量媒体平台发布或转发的新闻中描述“僵尸肉”时会使用类似的描述：““70后”猪蹄、...
答：“僵尸肉”：冷冻时间过长的肉 一般来说，“僵尸肉”是属于非法走私的冻肉，肉的种类多样，如牛肉、鸡爪、猪肚等，其质量远远得不到保障。注意，“僵尸肉”主要来源于以下三种途径：1 冷冻多年的肉 这种肉的保质期早已经过了，但一直被放在冷冻室内反复冷藏多年，这会使肉的表面滋生大量的细菌。2 添...
答：上面给学生吃冻肉导致学生中毒的新闻，大家都看了吧？如何辨别“僵尸肉”看：第一招就是看颜色了。比如猪肉，如果它的颜色变暗变浅，或者是脂肪部位变黄，那么就有可能是过期了。闻：过期的冷冻肉一闻就会有异味，这是很容易分辨的。按：如果是肉质好的，解冻后按压肉块，凹陷处会自动弹起...
答：僵尸肉很多人都听说过，但是你们真得知道什么是僵尸肉吗？了解僵尸肉的危害有哪些吗？僵尸肉是一种危害性特别大的肉类食材，下面我就带大家一起去看看到底什么是僵尸肉，同时也会告诉大家僵尸肉的危害有哪些。什么是僵尸肉僵尸肉的危害有哪些1、什么是僵尸肉僵尸肉是指冰冻多年以后又出现在市场上销售的...
答：僵尸肉是冷冻了多久的肉 僵尸肉的危害“僵尸肉”尚无明确定义，一般“僵尸肉”是冷冻了多年的肉。“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，多为走私品，其质量及安全不能得到保证。不良商家用化学药剂加工“僵尸肉”，调味后变成“卖相”极佳的&ldquo...
答：但是难免会有疏漏，过段时间可能就忘记了，以至于过了几个月甚至一年多才发现察觉。这时候，这种冷冻时间过长的肉就成为了“僵尸肉”，已经超过了安全食用期，不仅口感差、营养流失严重，还可能对健康带来隐患，最好不要因为舍不得还拿来吃。肉冷冻时间多久就不宜吃了？根据肉品专家表示，不同类型的肉...
答：下面为大家具体介绍。1、什么是僵尸肉冰冻时间非常长，有的甚至在几年以上，已经变质腐败被走私销售，用工业化学物质漂白或染色，加调味品着色的一类肉。近些天网上又爆出了僵尸肉事件，据说在江苏省泰州市，查封了有1.5吨左右的变质鸡鸭肉，李某等四人不法分子以低价买进，在一间民房内用过氧化氢钠...
答：长期冷冻状态下，脂肪酸开始分解腐败，维生素也开始大量流失，不是主要问题。主要问题是食品安全问题。因为即使在非常低的温度下，细菌也能慢慢繁殖。因为只要时间充足，细菌就能繁殖到安全的临界水平。说了这么多僵尸，其实我觉得跟把肉冷冻一个月没什么关系。因为牲畜肉类的情况下，在家用冰箱的冷冻室里存放...
答：1、冷冻肉不是僵尸肉，保鲜室对于肉类来说只有三天的保存时间，一旦超过时间，肉类就已经有些变质，不能食用了，尤其在室温较高的夏天，肉类尽量不要放在保鲜室。2、冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻。
网友评论：
华枝17176877872：
冻了长时间的肉称为＂僵尸肉“,这种肉没有任何营养吗? -
56662杜许
： 对的,这种肉经过长期在冰柜里放置之后,营养物质都被冻死了,营养层都已经被破坏掉了,所以吃这种肉只适合解馋,不适合增加营养,所以要想吃有营养的,最好是吃新鲜的.
华枝17176877872：
冷冻多年的“僵尸肉”还能吃吗 -
56662杜许
： 冷冻肉是将屠宰后的猪肉先放在-25℃以下的低温条件下快速降温使其冻结,然后再置于-18℃条件下储存.在此冷冻条件下,细菌不会大量繁殖,酶活力大大降低,可以保存两年.肉在冻结期间,因冷冻库是容易挥发水分的“干燥箱”,致使肉块中水分减少,组织干缩,纤维变粗,肉色变暗,脂肪组织被部分氧化,而且,猪肉在冻结及解冻过程中,流失的汁液会减少肉中约7%蛋白质等营养素,并使风味物质减少,冷冻肉不但营养价值略有降低,口味也稍差.如处理不当,还可能有不良异味.
华枝17176877872：
什么是僵尸肉? -
56662杜许
： “僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉,据已有报道,“僵尸肉”多为走私品,质量安全不能保证.一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年,比缉私人员年龄还大.这些肉有的来自疫区,有的严重过期,用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”.
华枝17176877872：
冷冻多年的“僵尸肉”还能吃吗? -
56662杜许
： 不能.营养学家提示,冻肉的保质期是6个月,超过保质期后肉的颜色变黄,营养也逐渐降低,所以冻硬的肉最好别超过6个月.在保质期内的冻肉吃了没有问题,超过保质期后的肉口感发硬,营养也降低,如果时间太长,就不能再吃了,会对身...
华枝17176877872：
什么是僵尸肉? -
56662杜许
： “僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉,“僵尸肉”多为走私品,质量安全不能保证.用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极 佳的“美味佳肴”.最近有新闻,僵尸肉销往全国,部分＂肉龄＂达40年,走私冻肉流向各地, 走私冻肉哪些危害...
华枝17176877872：
僵尸肉是什么意思?能吃吗 -
56662杜许
： 僵尸人通俗地讲就是冷冻肉,多是指走私冻肉,这种肉质量没有安全保障的,建议不要吃...
华枝17176877872：
僵尸肉能吃吗? -
56662杜许
： 僵尸肉不能吃.僵尸肉就是冻得很长时间的肉.已经风干了,没什么营养.吃起来有一股怪怪的味道.
华枝17176877872：
僵尸肉能吃吗?食物已尽,吃否? -
56662杜许
： 僵尸肉就是久冻肉,这种肉吃了对身体有危害,当然真到了弹尽粮绝的时候啥都可以吃啊. 还是说下僵尸肉的危害. 吃过久冷冻肉有什么危害?- 引发食物中毒久冻肉解冻时,温度回升加之被破坏的组织细胞渗出大量的蛋白质和水分,肉便成...
华枝17176877872：
什么是僵尸肉呢? -
56662杜许
： 就是把这次查获的从美国走私的二战时期的冻肉称为僵尸肉.
