刀削面的介绍50字
答：再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。
答：1、刀削面：刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，享誉中外。这种面食的制作全凭刀削，因此得名。削出的面叶中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受面食爱好者的喜爱。2、晋中油糕：晋中油糕是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油...
答：刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止 “汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团，让老汉取刀。结果刀被别人取走...
答：就是闻不见味儿，也足够使你垂涎三尺了！刀削面不仅看相好，味也香。尤其是在冬天，辣能使人浑身暖和，所以深受人们的喜爱。吃刀削面时，我喜欢先喝一口汤，再大口大口地吃面，面的味道融合了香、辣、甜等佳味，吃起来可香啦！刀削面是我的最爱，听为它味美，看相也好，所以我爱吃它。
答：俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来...
答：葱花、花生米各适量。做法：1、将面粉加水调制成面团（面粉与水的比例为5:2），揉至面团表面光滑细腻，覆盖显布略饧片刻，揉成前小后大的长圆柱形。[美食中国]2、左手托面、右手持特制的弯形钢片刀，顺着面团的平面一刀刀地往前削，随削随落锅，煮熟捞起。食用时加肉炸酱、葱花、花生米拌食。
答：我能够列举出上百种菜肴名称。比如北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面等等。在这些美味的食物中，我最喜欢的是重庆的麻婆豆腐。这道菜不仅味道麻辣鲜美，而且颜色丰富多彩。豆腐块嫩白，排列整齐，覆盖着鲜红的辣酱，犹如熊熊燃烧的火焰。中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉末，绿色的葱花...
答：山西面食介绍 1、刀削面 山西的刀削面有很多种吃法，其实是调料（俗称“浇头“或者”调）比较多啦，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针菇木耳鸡蛋打卤等等很多花样。吃的时候配上应时鲜菜，黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、蒜末、辣椒油，再来点老陈醋可，呲溜一口，十分美味。2、剪刀面 剪刀面又名剪...
答：2. 提及山西，不得不提的是那丰富多样的面食。从香脆的刀削面到软糯的饸烙面，再到寓意吉祥的饺子与年糕，每一口都是对味蕾的极致诱惑，每一口都承载着对团圆的渴望。3. 山西的传统民间艺术与手工艺同样为春节增添了浓厚的文化气息。在非遗展示中，背棍表演、舞龙舞狮等精彩节目让人目不暇接，传统...
网友评论：
钦费15118293866：
介绍刀削面50字
17767墨咳
： 刀削面流行于山西省及其周边地区,据传是唐朝驸马柴绍始创,各种口味的臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名.山西刀削面中厚边薄,形似柳叶入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香.它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉,是山西美食最具代表性的名片之一.
钦费15118293866：
...3、山西有刀削面、汾酒、老陈醋,我们汕头也有很多的地方特产,请写出你熟悉的一种特产名称,并简要介绍其特点.其中至少要运用一处比喻修辞,50... -
17767墨咳
：[答案] 1、本文介绍了山西刀削面深受喜面食者喜爱的原因、刀削面的和面技术和刀功、刀削面的调料.2、(1)通过拟声词“嚓、嚓、嚓”,动词“赶”“连”“划出”,同是也运用了比喻修辞,生动传神的写出了削面者动作的...
钦费15118293866：
山东名吃作文500字 给50分急!!!!!!!!!!! 5分钟 -
17767墨咳
： 作为一个地道的山西人,今天我就给您介绍介绍我们山西的名吃——刀削面.说起山西刀削面,相信听说过的朋友很多,吃过的也不少,可是知道这刀削面来历的人可能就不太多...
钦费15118293866：
刀削面怎么做? -
17767墨咳
： 刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削,因此得名.用刀削出的面叶,中厚边薄.棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎. 刀削而对和面的技术要求较严,水、...
钦费15118293866：
刀削面的做法 -
17767墨咳
： 刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确, 一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光.如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条,在全国各地做刀削面的,大多采...
钦费15118293866：
山西面食的分布 在线等 -
17767墨咳
： 山西人嗜好吃面的饮食习惯,夸张地说,每饭几致无面不足、无馍不饱,相沿成习,由来已久.这是在自然条件、历史源流、相袭力量等背景下形成的.山西粮食作物应有尽有,品种多达数十种.(一)主要产地 (1)北中部盛产高粱、糜...
钦费15118293866：
哪位朋友可以告诉我削面的发展过程?哪位朋友可以告诉我削面的发展过
17767墨咳
： 刀削面起源于12世纪的山西太原,内虚外筋,柔软光滑,易于消化,与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食,更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川...
钦费15118293866：
盛誉在山西刀削面的意思?
17767墨咳
： 盛誉在山西刀削面的意思?山西刀削面 山西刀削面(Shanxi sliced noodles)是一种山西的汉族传统面食,因其风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削,因此得名.用刀削出的面叶,中厚边薄.棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,刀削面的调料(俗称＂浇头＂或＂调和＂),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等,都深受喜食面食者欢迎.它同武汉热干面、北京炸酱面、兰州拉面、四川担担面同称为五大面食名品,享有盛誉.山西刀削面中晋小二刀削面还是极少数我国拥有完整文化和宗传的中国厨艺流派,尤其是关于刀削面的诗文、楹联独具神韵、心怀苍生、寓意天下,令人叹为观止.
钦费15118293866：
忻州有什么特色小吃? -
17767墨咳
： 宽汁过油肉刀削面 首先给大家介绍的是闻名天下的山西刀削面:用刀(或方形薄铁片)削面团成柳叶状入汤中(刀法不同能削出扁形或三棱形面条),有些高手能每分钟削出130多刀(头顶削、双手削、两根削等技法属于杂技技法,大师级的面...
钦费15118293866：
介绍山西面食的英语作文50词 初二带翻译的 -
17767墨咳
： A noodle is made from unleavened dough that has been shaped into thin flat strips or round cylinders and cooked in a boiling liquid. Depending upon the type, noodles may be dried or refrigerated before cooking. The word noodle derives from the ...
