北京烙饼的做法视频
答：内容如下。材：面粉250克，温水150克，食盐，食用油，做法：1、250克面粉加150克60度的温水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒1个小时。2、醒面的时候，做一点油酥，一勺面粉，一勺食盐，再加入两勺食用油搅拌均匀，调成油酥。3、面醒好之后，不用揉面，直接分成两份，把面擀...
答：老北京麻酱烧饼的做法和配方窍门如下：酵母用温水溶解后分次倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再加入20克油，揉成光滑面团，醒面30分钟。用小火将5克花椒和5克小茴香炒出香味，小茴香微微变黄即可关火。倒入石臼里，捣成粉末调芝麻酱的顺序：麻酱中加入香油，搅拌成均匀可流动的麻将糊，然后加入2克盐，...
答：1、饼用的是烫面，也就是拿开水和面，在面粉中加入足量的热水之后，等待面粉降温到可以下手的温度就可以开始和面。面团揉好之后静置三十分钟；2、把醒好的面团搓成长条，揪成剂子，这个步骤类似于做饺子皮，但是剂子的大小要比饺子的大一号。剂子压扁，一面刷油，之后把另一个压扁的剂子扣上去；3、把...
答：绿豆饼制法：1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去上面清水，将细豆沙...
答：用料准备面粉(标准粉)500 g，盐 2茶匙(10 g)，小苏打 1/2茶匙(3 g)，发酵粉 1/2茶匙(3 g)，油 1000 ml(实耗30 ml)。做法一步骤:1、取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个...
答：调 料：盐、胡椒粉、黄油各适量 1.土豆削皮洗净，切块蒸烂，取出压成泥；鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。2.土豆泥先加入鸡蛋液和融化的黄油拌 匀，再加入面粉和适量的盐、胡椒粉抓拌均匀。3.平底锅上中火，锅底抹油，将土豆泥做成直径3厘米的圆饼排在锅中，加盖煎至两面金黄，铲出装盘。
答：1 糯米粉中加入白糖，用牛奶和面，和成面团后将清洗干净的葡萄干也放进去一起揉搓成长条2 取一只平盘，均匀地抹油，从揉好的糯米面剂上取下一小块，用手整理按压成小圆饼3 平底锅预热后，刷上一层薄油，将；江米面的做法有哪些1江米面炸糕江米面炸糕是老北京非常有名的一种小吃，而且也是比较传统...
答：千层烧饼的做法：1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二...
答：http://www.jqeat.com/zhmc/ms/200410/1001.html 北京烙饼http://cdcd.scol.com.cn/Modus/Confect/3455.aspx 柠檬乳酪饼做法[图]家常烙饼烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯作法:1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太...
网友评论：
鞠晨19196369012：
烙饼怎么做又软又好吃?
32645穆狐
： 又软又好吃的发面烙饼做法步骤:将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀,然后加入400ml温水;加入4克酵母粉搅拌均匀;面粉放入碗中,加1小勺白糖,然后倒入蛋液,边倒边搅拌...
鞠晨19196369012：
烙饼的做法 -
32645穆狐
： 1.把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀, 边用凉水边搅拌.不能太多水,觉得差不多就行了.洒上葱末,盐(依面量加盐,可依个人口味,有些地区烙饼不喜欢放咸),再搅拌几次. 2.把锅烧热,把油绕锅四周浇一边,防止面扒锅.锅热后把面...
鞠晨19196369012：
怎样制作好吃的饼子呢
32645穆狐
： 北京烙饼的做法 原料: 面粉500克,麻油100克. 做法: ①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子; ②在皮子上抹些麻油后卷起来,切成小坯子,再将小坯子揿扁,擀成圆饼待用; ③平锅上火,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可. 营养成份表: 胆固醇 0mg 碳水化合物 41g 蛋白质 11g 脂 肪 6g 热 量 69cal 偶觉得用来减肥也不错
鞠晨19196369012：
怎么做烙饼 -
32645穆狐
： 自制烙饼 材料:面粉500克,盐5克,冷水适量,葱花1小把,香油40毫升 做法:1.将面粉中加入盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒入边搅拌,直到出现结块,停止加水,用手用力搓揉,如果觉得面团干,改用汤勺往里一勺一勺加水,将面团搓揉...
鞠晨19196369012：
玉米烙饼的做法,玉米烙饼怎么做好吃,玉米烙饼的家常 -
32645穆狐
： 1.温水把酵母粉,白糖化开2.放入玉米粉面粉3.搅拌成糊状醒发4.发至两倍大即可上饼铛5.饼铛刷油6.面糊倒入饼铛中7.上下火八分钟即可8.玉米饼两面金黄装盘享用
鞠晨19196369012：
北方烙饼怎么做啊 -
32645穆狐
： 北回同学,你说的不是北方大饼的制作哦!北方大饼分为葱油饼和普通饼,葱油饼就是多加了葱,普通饼没有,制作差不多. 1\和面,面要筋斗,但是要多加水,所谓包饺子面软硬适中,面条的面要硬,做大饼就要面够软. 2\面和好后,像包饺子...
鞠晨19196369012：
北方烙饼怎么做啊
32645穆狐
： 中筋面粉300克,速溶酵母4克,蛋1颗,水1400ML糖30克.1:中筋面粉过筛,蛋打散成蛋液备用.2:将作法1的材料与其他材料混合成表面光滑的面团捏成一个圆球状,收口朝下,用手掌压成直径约18厘米的圆扁状,盖上湿布松弛20-25分钟备用.取2个煤气炉架垫高,放上平底锅,紧密盖上锅盖,以小火给干锅预热.将作法2的面饼轻轻放入锅内,立刻紧密盖上锅盖,以小火将面饼两面烙熟,表面微干用手压下去会谈起来即可.
鞠晨19196369012：
北京烙饼怎么做? -
32645穆狐
： 材料: 主料:面粉500克,麻油100克. 做法:①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子; ②在皮子上抹些麻油后卷起来,切成小坯子,再将小坯子揿扁,擀成圆饼待用; ③平锅上火,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可.
鞠晨19196369012：
烙饼怎么做又软又好吃 -
32645穆狐
： 材料 面粉500克,开水140克,凉水160克,植物油少许 做法1、面粉放入面盆中,加入开水用筷子搅拌均匀,在分次加入凉水,用手和成较软的面团,加盖饧15分钟.2、案板上撒一层薄面,把饧好的面团放在案板上揉搓均匀,分成4等份滚圆...
鞠晨19196369012：
面糊怎么做烙饼不容易破 -
32645穆狐
： 用面粉兑水,放一个鸡蛋,依据个人口味加糖或盐,再加一点点葱花.用不粘锅,在锅里刷一点油,锅热了,将火关小一点,慢慢的烙饼,待两面金黄就起锅装盘.
