卤牛排骨的正确方法
答：高压锅内外压力平衡后打开盖子，将卤汁淋在牛排骨上即可。
答：做法：1、在买牛肋骨的时候，请摊主帮忙切成小段，回家家牛肋骨清洗干净；2、将洗干净的牛肋骨放入电饭煲中，加入清水至超出牛骨1CM高度；3、加入几大勺料酒（15ML为1大勺），盖上盖子，按下煮饭键，快滚开时将盖子打开，用勺子撇去浮沫；4、加入葱，姜，蒜，酱油，花椒，桂皮，大料，姜粉，搅拌均匀...
答：1、 牛排骨用清水泡上，泡去血水。2、 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。3、 牛排骨，焯水捞出。4、 锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。5、 放入葱结、姜片。6、 少许生抽。7、 放料酒。8、 适量清水，至少没过牛排骨。9、 大火煮开后，转中火炖至自己喜欢的熟烂程度...
答：1、把带骨头的牛排骨、牛肉冷水下锅，加姜片，汆汤，去血沫。2、捞出洗干净，备用；3、将牛排骨放到高压锅中，加入刚刚没过牛排骨的水量，然后加入各种香料， 咖喱粉；4、盖上高压锅盖，煮1个小时后即可。成品图
答：主料: 牛排骨，土豆，油豆腐 辅料: 洋葱 步骤:1. 上次买的牛排骨经过取经说可以炖着吃 人家是炖汤喝，我怕炖不好，所以就炖了卤了吃 先加陈醋和蒸鱼豆鼓油三片桔皮电饭煲按骨头键 2. 水放多了，压出来 汤蛮香的就倒出这些想着一会加点黑胡椒热成汤喝，可惜没香菜 3. 洋葱和油豆腐备好 4. ...
答：1、食材：牛排骨一根（三斤）、洋葱半个、卤料包、生姜几大片、蒜一瓣、香菜一根。2、好吃的酱香牛排骨的做法：牛排骨泡水洗净过水，煮开，撇去浮沫，捞出牛排骨备用卤水熬制见卤牛肉菜谱。将牛排骨和卤水倒入高压锅加入几片姜片和大葱段，两大勺盐。高压锅焖煮四十分钟焖煮好的样子。不用捞出，...
答：牛排骨最简单的做法步骤如下：材料准备：牛排骨、黑椒酱、葱姜等。1、买好新鲜的牛排骨，备用。2、将牛排骨焯水5分钟，去血水。3、提前备好所有材料，将焯水后的牛排骨倒入冷水清洗干净。倒入准备好的所有材料，小火慢炖，待汤汁少量后盛出来冷却。4、冷却卤好之后，出锅装盘。5、倒入黑椒酱，...
答：牛排骨煮烂不收缩的方法步骤：1、提前处理，买回的牛排骨先泡水中多个小时并换几次水，致泡的水变清辙方可，而后放冷水锅中加入白酒葱姜等大火烧开转中火煮十来分钟，捞出再次放清水中清洗干净。2、把焯好水的牛排骨沥干水分，放在冷冻室冷冻12小时。3、做好卤水。卤水是由老卤水与香辛料牛骨汤...
答：1.将牛筋洗净，放入锅中焯一下。2.拿出来清洗一下。3.准备红烧肉和冰糖。4.将牛筋放入电压力锅内胆，放入红烧肉、葱、姜片。5.加入1茶匙红烧酱油。6.放在电压力锅里炖。煮好后排气取出。
答：1.牛排骨清水浸泡2小时候，漂洗后再浸泡一下，出尽血水备用。2.牛排骨用花椒，盐腌制几个小时。腌前在骨肉上用尖头筷戳一些洞，以便入味，红辣椒切丝。香菜切3厘米段。大蒜头剥皮剁成蒜泥。3.锅内加水，放入牛肉，烧开，除去血污，捞出洗净，锅换水，投入焯过水的牛肉，烧沸后撇去浮沫，下黄酒...
网友评论：
丁狗19790644714：
卤牛排骨怎么做 -
56371牛伯
： 原料:牛肋骨1根、葱、姜、蒜、料酒、酱油若干.做法:1、在买牛肋骨的时候,请摊主帮忙切成小段,回家家牛肋骨清洗干净;2、将洗干净的牛肋骨放入电饭煲中,加入清水至超出牛骨1CM高度;3、加入几大勺料酒(15ML为1大勺),盖上盖子,按下煮饭键,快滚开时将盖子打开,用勺子撇去浮沫;4、加入葱,姜,蒜,酱油,花椒,桂皮,大料,姜粉,搅拌均匀,盖上盖子,按下蒸煮键;一般是1个小时左右,我反复了两次,煮了2个小时.5、卤煮完后,尝下味道,如果淡了的话可加点盐.早期酱油不要放太多,因为咸了的话后期很难变淡.
丁狗19790644714：
白卤牛排骨怎么做?要用什么香料,多少料用多少水? -
56371牛伯
： 下载菜谱到手机 主料 牛排骨1000克 辣椒(红尖干)20克 香菜10克 辅料 盐35克 香油10克 花椒5克 大葱15克 姜10克 植物油15克 料酒15克 大蒜(白皮)20克 步骤 1.牛排骨清水浸泡2小时候,漂洗后再浸泡一下,出尽血水备用. 2.牛排骨用花椒...
丁狗19790644714：
卤水牛排怎么做好吃 -
56371牛伯
： 卤,就是将食物放在加有调味料和香料的汤汁中,煮至食物入味再捞出的烹调法.卤食物需要卤汤,如何才能调制出—锅好“卤汤”呢?卤汤中一定要有去腥提香的卤包和调味的香辛料和水分.常用卤包的香料有如下几种:八角,草果,桂皮,...
丁狗19790644714：
怎样把牛肉卤好 -
56371牛伯
： 制作: 1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块.2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用. 3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、 盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这...
丁狗19790644714：
怎么卤牛肉才好 -
56371牛伯
： 食材用料牛腱1500 炖肉料包一袋 葱少许相克食物 姜少许相克食物 生抽适量 白糖适量相克食物 盐少许 卤牛肉的做法卤牛肉的做法图解11.买来的牛腱分块用清水反复泡洗 卤牛肉的做法图解22.反复泡洗干净的牛腱加葱姜绰水 卤牛肉的做法图解...
丁狗19790644714：
求卤牛肉最好吃的做法? -
56371牛伯
： 材料:廖排骨浓缩卤汁一包,牛腱子肉1.5kg 1、将1.5kg牛肉切成锅能放下的大块.用开水煮一下,除去血腥捞起. 2、 将廖排骨卤料加汤水烧沸,加入切好的牛肉 ,大火煮20-30分钟. 3、改为小火煮至牛肉熟烂入味,关火,待牛肉和汤汁放凉. 4、捞出卤好的牛肉切成片.至此,味道鲜美的卤牛肉就制作成功了. 5、 卤汁重复使用时,可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料. 卤牛肉最好用牛腱子肉,廖排骨的卤汁可以循环使用的!用好后放冰箱里保存,可以用很久!而且越用越香 !平时炒菜啊或者吃火锅啊,都可以放一下廖排骨的卤料的
丁狗19790644714：
泉州卤牛排的做法及配料 -
56371牛伯
： 卤牛排的做法及配料 红卤牛排原料:牛排2000克、芹菜500克、火锅底料10克、花椒lO克、混合油10克、咖哩油30克、五香粉5克、鸡精5克、红卤汁适量.红卤牛排的做法: 工艺流程: 牛排汆水-->芹菜加工-->净锅烧热-->炒香调料-->加入卤汤-...
丁狗19790644714：
自家如何卤牛肉? -
56371牛伯
： 食材准备:牛腱子1000克、葱1颗、姜6克、香叶2克、八角3克、桂皮1片、丁香3个、草果1个、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克. 注: 选用带筋的牛腱肉做卤肉,这样烹饪出来的才会更烂,别有一番风味和口感,纯瘦...
丁狗19790644714：
怎么顿牛排骨好吃 -
56371牛伯
： 主料 牛排骨(3斤) 调料 西红柿(1个)洋葱(半个)红薯(1个)干辣椒(适量)姜(适量) 厨具 无 制作步骤1 牛排骨斩成小块,我是在超市买的牛排骨,因为销售阿姨心情不好,切得大大小小,家里也没有合适的家具,结果就这样有的大...
丁狗19790644714：
牛排骨怎么做? -
56371牛伯
： 主料:牛排骨 调料:盐、酱油、白糖、黑胡椒粉、葱末、蒜泥、姜末 做法: ①将牛排骨切块,骨朝下,用快刀在肉上剁出十字花刀; ②将调料放入瓷盆搅拌均匀浇在排骨上,腌8小时入味; ③将腌好的排骨放入烤箱,每只烤箱只放一层排骨,用中火烤一个小时,中间将排骨翻转一次即可; ④烤好的排骨装盘,并以蘑菇、洋葱、黄瓜做配菜即可上桌.
