变蛋一天吃5个多不多
答：变蛋俗称皮蛋、松花蛋。传统的制作配方中含有氧化铅（即黄丹粉），所以真的含铅量高，因为铅会在体内积蓄，两天吃一个也不会排出，所以最好是不吃，特别是儿童，更不能吃。现在有一种无铅配方的变蛋可以吃，比较安全，一天能吃两个没有问题。
答：吃河南变蛋的危害：1、过量食用变蛋会导致铅中毒，现在提倡少吃腌制食物，没有营养而且对身体有一定的坏处，长期过量食用有可能会导致大脑神经紊乱，影响智力发育，导致运动失调，特别是小孩子要注意。2、变蛋在腌制过程中营养成分的结构会发生变化，吃多了后会出现食欲不佳的症状，而且严重的可能导致腹泻等...
答：1、第一就是出现铅中毒，因为腌制的鸡蛋还有很多的前言，所说经常吃会让出现铅中毒的情况，造成大脑神经紊乱，智能下降，运动失调。2、变蛋中含有的营养物质，在腌制过程中很多物质的结构发生了变化，所以被人体摄入之后就会影响食欲，出现腹痛腹泻的情况。3、另外变蛋中含有的微量元素和一些矿物质会影响对...
答：很多物质的结构都已经发生了变化，所以在被人体摄入之后，会有可能影响我们的食欲，严重嗯还好出现腹痛，腹泻的情况！第三就是影响我们对营养物质的吸收，如果我们平时经常吃皮蛋的话，皮蛋中含有的微量元素和一些矿物质会影响我们对我们人体需要的营养物质的吸收，导致缺铁，缺锌的情况！
答：皮蛋吃太多会引起铅含量过高,铅过高对人体的影响是非常大的,并且是全身性不可逆转的。平时在生活中要少吃皮蛋,爆米花等食品。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 漫峻羿康 2020-02-18 · TA获得超过3.3万个赞 知道大有可为答主 回答量:1.1万 采纳率:34% 帮助的人:1371万 ...
答：很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙...
答：变蛋热量适中，每100克变蛋中含有的热量大约为171大卡。变蛋的热量不算很高，平时可以直接蘸取佐料吃，如酱油、酱油膏、辣椒酱等，还可以直接拌姜片或啤酒食用。或者制成各种料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。变蛋其实就是皮蛋，又称松花蛋，是中国汉族人发明的蛋加工食品，...
答：无论是谁都尽量少吃，孕妇还是尽量别吃的好。无铅的也含铅，只是符合国家标准而已 吃皮蛋方法：首先吃松花蛋配姜醋汁，不仅可以利用姜辣素和醋酸来中和碱性，除掉碱涩味，而且可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸，破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉，以及松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对...
答：好处：变蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“变蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为变蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、...
答：皮蛋通常用盐、生石灰等材料腌制，作为特殊风味食品，正常人适量进食具有一定好处，包括促进食欲、中和胃酸等，且只要适量吃合格的皮蛋，一般不会有坏处。但食用时需注意皮蛋的品质，受到污染或变质的皮蛋食用后可能导致中毒或消化道不适症状。一、好处 1、补充营养：皮蛋营养丰富，含有多种氨基酸、维生素、...
网友评论：
盖弘13630927944：
变蛋能不能多吃 -
47113封菲
： 可以吃,但是多吃对身体肯定不好的.要知道,变蛋之所以有特殊风味,是因为经过强碱作用后,原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨,再加上浸渍液中配料的气味,就产生特有的味道了.而变蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下,蛋...
盖弘13630927944：
皮蛋一天吃多少不伤身体 -
47113封菲
： 先说皮蛋是怎么做的?皮蛋是中国独特的蛋加工品,也是一种碱性食品.腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质(如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等).皮蛋之所以有特殊风味,是因为经过强碱作用后,原本具有的含硫胺基酸被...
盖弘13630927944：
变蛋吃多了好吗 -
47113封菲
： 你好,说的是皮蛋吧,建议最好是少吃或者不吃吧,因为皮蛋可能会含有一些铅的,怕引起一些意外的,用来做皮蛋瘦肉粥吃点儿还是可以的.首先变蛋是用碱石灰裹在鸡蛋外做成的,但是并不代表其里面也是碱性的
盖弘13630927944：
吃变蛋有什么坏处? -
47113封菲
： 变蛋偶尔吃点不会对身体造成伤害,但是最好不要经常吃指导意见: 变蛋在加工过程中会产生铅,如果人体摄入铅比较多,会造成比较大的伤害.特别是孩子,身体抵抗力比较低,更不要经常吃变蛋,还是建议你少吃变蛋
盖弘13630927944：
变蛋吃多了有什么危害 -
47113封菲
： 第一就是会出现铅中毒,因为腌制的蛋,含有很多的铅元素,如果经常吃的话,会让我们出现铅中毒的情况,造成我们大脑神经紊乱,智力下降,运动失调,对我们的伤害是非常大的! 第二就是会出现食欲下降的情况,因为皮蛋中含有的营养物质在腌制的过程中,很多物质的结构都已经发生了变化,所以在被人体摄入之后,会有可能影响我们的食欲,严重嗯还好出现腹痛,腹泻的情况! 第三就是影响我们对营养物质的吸收,如果我们平时经常吃皮蛋的话,皮蛋中含有的微量元素和一些矿物质会影响我们对我们人体需要的营养物质的吸收,导致缺铁,缺锌的情况!
盖弘13630927944：
皮蛋吃多了好不好?
47113封菲
： 这八种东西吃多了会死人的: (1) 皮蛋:一般制造商在制作皮蛋时,常添加定量的铅,我们若经常食用,会引起铅中毒.同时,还会造成身体内钙质的流失. (2) 臭豆腐...
盖弘13630927944：
用鸡蛋和石灰做的变蛋可以多吃吗 -
47113封菲
： 做变蛋就是用生石灰当主料做的,当然,还有纯碱、草木灰、食盐、茶叶等.做好不要多吃.
盖弘13630927944：
皮蛋吃多了会不会铅中毒?? -
47113封菲
： 你好!!一天一个算多的了,你想想,一天一个,一年就365个!!过去5年重金属监测情况显示,容易造成铅污染的主要食品为皮蛋,其平均含量超过国家标准限量值的1.2—8.0倍.铅是一种有毒的重金属,食用含铅量超过国家标准的皮蛋,容...
盖弘13630927944：
吃变蛋对身体有什么好处? -
47113封菲
： 红白痢疾:早晨起床后,空腹吃七个变蛋,每日一次,三日痊愈 营养丰富,食用方便外,还有清凉、明目、平胆等药用 但老人不宜多吃 胆固醇高 变蛋比皮蛋要好 皮蛋含金属 和铅 变蛋安全多了 在家自制吃着更放心 制作方法是用生石灰掺和一些麦糠之类的东西加水和成泥糊状,裹在蛋的表层,,装缸密封.若将蛋缸置于30℃的室温内或放在太阳光下晾晒, 七天左右就行了方法简单 适合在家自己制作
盖弘13630927944：
皮蛋可以多吃吗?为什么? -
47113封菲
： 皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色,例如∶三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等,少了它简直风味尽失啊!可能有些人对皮蛋的味道敬而远之,但是喜欢吃的人,却非常钟爱它独特的风味喔!看着皮蛋黑漆漆的外表,不禁让人心中怀疑:...
