四喜丸子炸完了怎么蒸
答：教您四喜丸子怎么做，如何做四喜丸子才好吃 1.准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团成4个大丸子；鸡蛋清、...
答：蒸肉丸子的时间需要根据肉丸子的大小和火力大小进行判断。如果是汤圆大小的肉丸子，需要大火蒸10-15分钟左右；如果是类似于四喜丸子、红烧狮子头的肉丸子，需要大火蒸25-30分钟左右；如果是酒店里的牛肉丸，需要蒸11分钟左右。判断肉丸子是否熟了，可以用筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可。此外，...
答：做成若干核桃大的丸子。每做好一个丸子，就在丸子上抹一层事先准备好的浓淀粉浆。边做边逐个放入油锅，炸至表面呈金黄色，捞出后摆在盘子里，上笼蒸熟。用剩下的淀粉浆，再加入适量的葱、姜、蒜糖、醋、盐、酱油等调料和少许水，熬成透明的芡汁。待丸子蒸熟端出，把芡汁烧在丸子上即可。
答：7. 手上抹油，将肉馅揉成拳头大小的丸子。锅中倒入食用油，油温四成热时就可以下入丸子，小火慢炸。表面金黄即可。8. 炸好的丸子放入碗中，放入葱姜片，少许酱油，加入适量热水，隔水蒸一个小时 9. 焯烫一些小油菜摆盘，蒸好的丸子摆中间，蒸丸子的汤倒入锅中，勾芡，汤汁浓稠后浇在丸子上...
答：3.放入鸡蛋清，葱姜末搅拌均匀，倒入酱油、盐、料酒充分搅拌，最后倒入少许水淀粉，始终按照一个方向搅拌。4.锅中油6成热时，倒入丸子，中火炸制成型。捞出后，放入盘中，入蒸锅蒸30分钟。5.锅中倒入少许油，将蒸丸子的汁倒入锅中烧开，淋少许水淀粉勾芡，浇在丸子上即可。 [5]五花肉350g、荸荠...
答：您好，肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同：1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右 2、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右 判断的标准也很简单：您将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可 希望对您有用，望采纳~...
答：需要根据个头大小和火力大小进行判断。类似于汤圆大小，需要大火蒸10－15分钟左右。如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，大火蒸25－30分钟左右。如果类似于酒店的牛肉丸，11分钟左右即可。肉丸：泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住...
答：四喜丸子通常是蒸，在制作四喜丸子的时候，都是放到蒸锅里隔水蒸制，才能让丸子更加入味。若是直接煮，很容易将丸子煮散，出现口感降低、营养成分流失等情况，影响食用价值。四喜丸子制作步骤：1、首先葱白切末，生姜切片，荸荠去皮切成细碎的小丁，生抽、老抽、料酒、水放进小碗，搅拌均匀备用。2、然后瘦肉...
答：买的半成品的丸子， 做的四喜丸子，挺好的。食材 主料 速食肉丸子 4个 辅料 油 适量 盐 一勺半 水淀粉 适量 老抽 少许 味精 少许 胡萝卜丝 适量 葱花 少许 步骤 1.将买来的丸子，放在蒸锅中，蒸15分钟左右即可。2.锅中加入适量的油，葱花爆锅，加入适量的水，盐，老抽，胡萝卜丝，水烧开后...
答：四喜丸子的做法如下：主料：五花肉馅400克、姜100克、生抽适量、淀粉适量、鸡蛋4个。1、准备所有材料，鸡蛋煮熟去壳，小油菜洗干净对半切开，肉糜加生抽、蚝油、五香粉搅拌均匀。2、肉糜包上鸡蛋搓圆。3、放入蒸锅中，大火蒸，水开后蒸15分钟。4、青菜加少许盐和油焯水至熟捞出，依次摆入盘子，放上...
网友评论：
孔惠19228063570：
已经炸好的四喜丸子再怎么做? -
52724莫兴
： 四喜丸子就是狮子头 狮子头的做法 原料: 猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克. 制法: 1.准备工作:将猪...
孔惠19228063570：
四喜丸子的家常做法 -
52724莫兴
： 四喜丸子是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系.由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事.常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意.
孔惠19228063570：
家庭怎么蒸丸子做的好吃
52724莫兴
： 四喜丸子原料:猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末 葱姜片适量.调料:老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙 水1大匙)花椒6粒...
孔惠19228063570：
如何做四喜丸子? -
52724莫兴
： 一、≮美食原料≯ 肉馅,鸡蛋一个,淀粉100克,盐15克,酱油10,味精2,葱10,姜10,油500克,≮美食做法≯1、在肉馅中加鸡蛋、葱末、姜、精盐、淀粉,酱油搅上劲,做成四个大丸子;2、下油至四成热(约88℃)时,把肉九子下锅,...
孔惠19228063570：
四喜丸子里面放多少淀粉多少水啊要那种蒸出来很嫩的那种 -
52724莫兴
： 水和淀粉比例大概50:1四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一,由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事.常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意. 制作方法: 1. 马蹄去皮切成细小的碎粒,葱、姜切成碎末 2. 肉馅放入碗中,打入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、沿着一个方向搅拌上劲,加入葱、姜末、马蹄碎和香油拌匀 3. 双手沾上清水,取1/4的肉馅放在手掌中,分别团成四个大小相等的大肉丸子 4. 锅中倒入油,油热后放入肉丸子,炸至表面金黄后捞出 5. 炒锅留少许油,放入葱、姜煸香后倒入清水,生抽、老抽、料酒、白糖和炸好的肉丸子,大火烧开后转小火炖煮约30分钟.至汤汁收过半时,用水淀粉勾芡即可
孔惠19228063570：
四喜丸子的简单做法? -
52724莫兴
： 我在家做的就是弄点猪肉,尽量剁碎一点.完了加大葱花、姜末、酱油.料酒,盐、鸡蛋和淀粉搅拌.把肉馅团成团.完了把团子放在烧热的油锅里,别油烧开的时候放,你自己看着起小泡泡了就可以.把团子放进去等稍微变色的时候捞出来.完了我是把葱姜放在锅里爆香后把丸子放里面抄一下然后家水小火煮的.水快干的时候弄出来.这样也好吃.或者是蒸,蒸的时候最好是提前准备点肉汤要是没有的话你自己调点汁.葱姜蒜,酱油,少许的醋放在一起搅下,完了倒在丸子上,上锅蒸就可以.别的调料你也可以放点.我自己是这么做的.也好吃.只是我做的有点硬了,因为我放洋葱了!
孔惠19228063570：
清蒸狮子头/四喜丸子怎么做 -
52724莫兴
： 四喜丸子做法和步骤1 葱白切成末;生姜切出3片备用,其余切成末;荸荠去皮切成细碎的小丁;所用调料放进小碗,搅拌均匀备用; 2 瘦肉切成石榴子大小的小粒;肥肉比瘦肉更小一些的粒;混合肥瘦肉粒,并少量多次加入清水,边加入边顺...
孔惠19228063570：
简单版的四喜丸子的做法步骤图,怎么做好吃 -
52724莫兴
： 用料 猪肉末 400克 鸡蛋 1个 香油 适量 生抽 适量 料酒 适量 葱 适量 淀粉 一小把 老抽 让肉变深红色为止 胡椒粉 少许 糖 10克 姜片 两片 蚝油 适量 盐 适量(根据个人口味,个人感觉稍咸点为好) 水 适量 香菜 1颗 简单版的四喜丸子的做法 把姜葱...
孔惠19228063570：
裹鸡蛋的四喜丸子如何?裹鸡蛋的四喜丸子如何做
52724莫兴
： 主料 猪肉馅 胡萝卜 香菇 荸荠 鸡蛋 辅料 油菜 葱花 姜末 油 盐 胡椒粉 淀粉 四喜丸子(里面有鸡蛋)的做法步骤 1. 煮鸡蛋,选柴鸡蛋,个比较小一点的 2. 剥鸡蛋皮,待...
孔惠19228063570：
请问四喜丸子怎么做
52724莫兴
： 四喜丸子 [原料] 猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜...
