大虾清洗方法视频教程
答：油焖大虾教程如下：1、虾洗净去须、挑去虾线。大火过油至颜色变红捞出。2、锅中留适量油，炒姜、蒜末，加番茄酱，放虾进行翻炒，压虾头使虾黄流出。3、加料酒、生抽、适量的糖、盐翻炒，再加入适量的水，收汁勾芡，掂匀，撒上葱花即可出锅。
答：方法三：虾头凸刺 在虾头中间有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一个口子，再剪去尾刺，虾线就会整根被扯出来了，这可以保持虾的完整。此法可以用于处理比较大的虾，例如小龙虾，大虾等。方法四：开背 用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开，整根抽出虾线即可。也可用刀操作，将虾侧放在案板上，小心切开...
答：制作灯笼大虾是一道美味的中式菜肴，它不仅味道鲜美，而且外观独特，像一盏盏小灯笼。以下是一个简化的制作灯笼大虾的视频教程步骤，供您参考：材料准备：新鲜大虾若干（根据人数适量）蒜末、姜末适量 葱花适量 盐适量 白胡椒粉少许 生抽酱油适量 料酒适量 糖少许 淀粉适量 鸡蛋一个 面包糠适量 植物油适量...
答：3.腌制调味将焯水后的虾放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉等调料进行腌制，使其入味。腌制时间不宜过长，一般不超过半个小时即可。4.烹调方式烹调鲜活大虾的方式有很多种，下面介绍两种比较常见的方式：（1）清蒸大虾：将腌制好的虾放入蒸锅中，加入少量的姜片和葱段，用中火蒸5-8分钟，取出后...
答：〖做法〗用清水将大虾洗两遍，去掉虾头、虾须、虾串，打开虾背，然后彻底洗净，加盐、料酒、食用油、胡椒粉腌制10分钟，去掉虾头、虾尾、虾须，加盐、料酒、胡椒粉、食用油腌制。2.腌制后倒掉多余的水，加入干淀粉，搅拌均匀，直到每只虾都能均匀的裹上淀粉和淀粉液。3.烤盘上铺好吸油纸，将虾码...
答：1.将鲜虾洗净，用剪刀剪掉虾须；2.用锋利的刀片沿虾背切开，挑出肠泥；3.将葱、姜、蒜、红辣椒剁成糊状，与生抽、香醋、糖拌匀，浇上热芝麻油，制成蒜蓉酱；4.用小勺舀取适量蒜蓉酱，依次嵌入大虾背部的缝隙中；5、装盘，烧开水蒸5-6分钟。建议用新鲜的活虾。买了放冰箱里冷冻。解冻后身体...
答：再次翻炒3-5分钟即可。步骤五：完成 出锅后盛装于盘中，可以根据自己的喜好选用生菜等清爽的蔬果作为配菜，这样做出来的椒盐虾是味道松软鲜美，外皮富有嚼劲而且非常香脆，相信尝过之后你一定会爱上它！以上就是详细的椒盐虾家常视频教程，希望大家能够成功制作出一道满意的椒盐虾。
网友评论：
蒯杨17774599133：
大虾怎么洗最干净
44404宰服
： 1、大虾洗干净 2、剪去长须 3、剪去脚 4、剪去头上硬的地方 5、用牙签穿入虾,除去头皮的第二节处 虾 6、扯出虾线的一半 7、再小心的轻轻一扯,另一半就会出来 8、用牙签穿在头上的硬壳处冲洗杂质 9、成功
蒯杨17774599133：
虾要怎么清洗 -
44404宰服
： 虾的胃及卵巢都在头部,其清洗起来有一定的难度.但最最要注意的是吃虾的时候要将其背上的肠子去掉,那是虾类中最脏的部分.虾的直肠中布满了黑褐色的消化残渣,含有细菌.在清洗时,可用剪刀将头的前部剪去,挤出胃中的残留物,将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很轻易智慧翻起,可把直肠去掉,再加工成各种菜肴.较大的虾,可在清洗时用刀沿背部切开,直接把直肠取出洗净,再加工成菜.按这种方法清洗烹食,既卫生,又不失虾的鲜美味道.本人还是满喜欢吃虾的,但一般上了年纪的人避免吃无鳞类海鲜,比较容易导致心脑血管疾病!
蒯杨17774599133：
怎么清理虾? -
44404宰服
： 我妈妈教过我的哦 清理虾子要先用清水泡泡,然后用干净的刷子拼命地刷,要刷他爪子的地方哟,还有背后的关节.最后把尾巴中间的那个尾巴逮紧了,迅速的拽出,把尾巴里面的肠子拽出来就干净了(此步骤高难度,要是操作不好就不要弄,吃的时候注意点就好了).头不要的话最好扔掉,偶反正是不喜欢虾脑袋,每次只留虾尾巴的.希望能帮到你啊.
蒯杨17774599133：
大虾怎么洗才干净 -
44404宰服
： 1、剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除. 2、用剪刀挑出虾脑.黑的脑、红的血都出来了. 3、紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄. 4、轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出. 5、剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来,反而会把虾捏烂了. 6、挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了.继续.看看挤出来的泥肠. 注意事项 根据开始挤压的部位,未必都能把肠子挤出来,只要把泥挤出来就算成功了.最后清洗一下,可以开始做虾了.
蒯杨17774599133：
最简单的水煮虾的做法怎么清洗大虾 -
44404宰服
： 第一步:市场上购买回来的活虾先将虾须、虾脚都给剪掉,将它们全部都剪干净了之后可以看到虾的腹部有一个明显的黑线,这是虾筋,不想要虾受热之后弯曲成弓状就要把它剪段或者是挑出来.提示:虾脚和虾须在炒的时候或者是烤的时候...
蒯杨17774599133：
虾黄怎么清洗 -
44404宰服
： 你好 方法一 剪虾头,从虾脑部向下剪除.但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦.然后用剪刀挑出虾脑,轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出.再次剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,最后挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠就出来了.清洗一下就可以了. 方法二 用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开,取出污物,这样即容易做到也比较入味. 方法三 将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很容易翻起,可把直肠去掉,再加工成各种菜肴.
蒯杨17774599133：
如何将虾洗干净
44404宰服
： 将虾皮脱掉后,用刀将虾的脊背中间显现出一条'黑线'的部位,顺着切开,那条'直到虾头头部黑线'就会暴露出来,再将它挑出扔掉.然后用清水洗几遍就干净了.
蒯杨17774599133：
虾尾怎么样清洗 -
44404宰服
： 挑出虾肠,清水冲洗即可.小龙虾买回来后,应该放清水养二十四小时到三十六小时,等到体内泥沙等杂质吐完了,再处理.处理时虾头要剪掉,虾脑要挑出来不能吃,虾尾的部分要将虾肠挑出来.小龙虾的做法有很 多,可以做成五香小龙虾、麻辣小龙虾、还有清蒸小龙虾.
蒯杨17774599133：
虾尾怎么洗干净 -
44404宰服
： 清洗.去除虾线.弯起虾虾的背,在离尾巴第二节的地方用牙签轻轻挑出,清水漂洗多次后即可 虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣,含有细菌.在清洗时,可用剪刀将头的前部剪去,挤出胃中的残留物,将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很容易翻起,可把直肠去掉,再加工成各种菜肴.较大的虾,可在清洗时用刀沿背部切开,直接把直肠取出洗净,再加工成菜.按这种方法清洗烹食,既卫生,又不失虾的鲜美味道. 死虾煮后也会全身变红,虾身也会弯弓.其实,只要看虾的尾翼,立即可以作出正确判断.所谓“新鲜虾,尾开叉”,鲜虾煮熟后,由于尾部肌肉强烈收缩,尾翼必定成扇形撑开.
蒯杨17774599133：
大虾怎么清洗
44404宰服
： 放进盐水中冲洗
