如何腌制嫩姜芽
答：然后晾凉后把姜片放入。请问嫩生姜怎么腌制？从现在到农历九月半正是腌嫩姜的最后时期，一旦嫩生姜起丝就不再是嫩姜，而是黄姜了。所以，荔浦青山今天说一说自己家乡与象州水晶那里的农村人在腌嫩姜的方法，也算是搭上腌嫩生姜这趟末班车了。我家乡腌制嫩姜的做法比较传统，将购买回来或者挖回家的嫩...
答：“嫩姜芽”腌制不会变黑的方法：选择鲜姜，要求色白、肥嫩、膘水足、无黑斑、无霉烂。”嫩姜芽”的腌制方法：1、洗好姜芽，晾干水分；2、按比例放调料。先放盐，腌制3-4个小时，2斤姜芽放2两盐，将大蒜捣成蒜泥。将腌制后的姜芽中的水分倒出，放入白酒、按比例放入1勺花椒、白醋、打好的蒜泥...
答：甜嫩姜做法1、材料“嫩姜600克”、“海盐1520克”、“白糖80100克”、“糯米醋40克”，工作方法1:刚买的~2:看叶柄末端粉红色的鳞叶和节间粗糙的表皮..用铁勺刮掉就行了~3:刮掉不想要的皮。..4:前后的区别就像美白和保养一样~(想想吧~我应该自己美白保养..)5:这一步已经完成80%了~开始唱...
答：3. 醋糖浸泡。将腌制好的姜片移入干净的玻璃瓶中，加入适量的白糖。然后，倒入醋，确保醋能覆盖姜片。4. 密封保存。将玻璃瓶密封，确保瓶口密封性良好，避免空气进入。5. 放置一段时间。将腌制瓶放置在阴凉通风处，约一周后即可食用。腌制时间越长，味道越浓郁。选材准备 选择新鲜、质地嫩的姜芽是...
答：腌仔姜需要准备：嫩姜800克，白醋、白糖、盐、二荆条、花椒、白醋，做法如下：1、选购嫩姜的时候，要选择头部粉红色部分多的，这样的姜比较嫩，泡出来的颜色有些肉粉，很好看。姜的缝隙里用小刷子刷净，接着沥干水分。2、由于姜比较多，所以用手抓一下，使得盐均匀覆盖姜的表面，腌制10分钟。3、...
答：腌制嫩姜要长时间存放要把嫩姜放玻璃瓶里，然后放在冰箱，下面是具体做法：准备材料：嫩姜600克，盐25克，冰糖100克，米醋250克 1、将买回来嫩姜清洗干净（不要去皮），晾干水分。2、将嫩姜切成合适的薄片。3、切好的嫩姜加盐搅拌均匀，静置1-2个小时后，用手把姜片的水挤干。4、把姜片放进玻璃...
答：夏季嫩姜腌制方法方法1 夏天腌制嫩姜的方法比较简单。腌制鲜嫩姜时，需要购买那些额外的鲜嫩姜。回家后用清水清洗，去掉它的皮。然后放在干净的容器里，一层盐，一层嫩姜。放好后放在阴凉通风处，每天翻一次身。腌制5~6天即可。方法2 夏天腌制嫩姜时，也可以将准备好的鲜嫩姜洗净，去皮切成薄片，然后...
答：1、首先将嫩生姜洗净，放在筛子里晾干水分。2、放在盆里，加点盐均匀的抹开，腌制4小时左右。3、用一个干净的小锅，里面倒适量的白醋和白糖，用小火将白糖熬融，放在一边凉一下，在倒入剩下的白醋。4、把腌制好的姜放在密闭的容器中，将白醋和糖倒进容器里，一定要盖过嫩姜。5、放进冰箱里冷藏...
答：准备材料：嫩姜 350g、白糖 适量、盐 适量、白酒 适量、味极鲜 适量、辣椒 适量、花椒 适量、蒜 适量、醋 适量。1、首先把准备好的嫩姜去皮洗净，沥干水。2、沥干水后把嫩姜和盐拌匀，静置3小时。3、3小时后放入适量的白酒，花椒，醋，味极鲜，白糖，红辣椒，蒜片，搅拌均匀。4、搅拌均匀后倒入...
答：将嫩姜清洗干净,去掉表皮,切成薄片。准备一个干净的容器,将切好的姜片放入容器中。加入盐和醋,搅拌均匀后腌制2小时。将姜片放入另一个干净的容器中,加入适量的白糖、生抽、香醋和花椒粉,搅拌均匀后盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制2天即可食用。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接...
网友评论：
勾省13319673597：
鲜生姜牙怎么腌制 -
61762廖霄
： 准备材料:新鲜姜牙 400克、白糖 10克、盐 适量、白酒 12克、味极鲜 适量、辣椒 4克、花椒 4克、蒜片 15克、醋 30克. 一、将姜芽去老皮,洗净,将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份. 二、晾干的姜芽放入一个大碗中,放入盐,腌制至姜芽出水,如下图所示. 三、将腌制姜芽出来的水倒掉,加入白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒搅拌均匀. 四、搅拌均匀后再加入之前准备好的蒜片,如下图所示. 五、拌匀后装入干净无油的容器中,放冰箱冷藏,腌制一周. 六、腌制一周后即可装盘食用,这样姜牙腌制就完成了.
勾省13319673597：
嫩姜芽怎么腌 -
61762廖霄
： 主料:姜1000克、辣椒600克.辅料:粗盐180克、米醋50克、花椒10克、白酒15克.做法步骤:1、姜芽,上面布满了须根,清理干净.2、要把它们都清理干净,并且清洗.3、青红椒洗净.4、放在阴凉处晾干水份.5、与此同时,把泡菜瓶子也清洗干净,然后晒干瓶内的水份.6、倒入少许的开水,涮一下.7、粗盐倒入盆内,倒入开水融化它.8、花椒也用热开水冲泡一下,让它出出味.9、当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的,就可以放入泡菜瓶子中.10、盐水与花椒水倒入,然后再倒入少许的米醋,一小口的白酒.11、盖上盖子,倒上少许水密封,贴上标签注明腌制时间,一般来说15天左右就可以吃了.12、成品.
勾省13319673597：
嫩姜芽的腌制方法 -
61762廖霄
： 姜一定很熟悉,但是姜芽可能有很多朋友不认识.姜芽是生姜在潮湿环境下的嫩芽,肥嫩洁白.一般收获后洗土腌制或烹调,味道鲜、辣、鲜、爽.生姜味道辛辣,通常作为调料,很少生吃.但姜芽嫩白,腌制后金黄,酸甜可口,是很好的配菜...
勾省13319673597：
姜芽怎么腌制 -
61762廖霄
： 买回新姜 洗干净 放砧板上拿刀拍一下 再拿盐腌一下 大概一个下午的时间 再把姜冲洗一下 水沥干 放入瓶内 放酱油 (味精,糖可放可不放) 就可以吃了
勾省13319673597：
如何腌制姜芽 -
61762廖霄
： 1.嫩姜芽去老皮洗净.2.把洗好的姜芽放在通风处晾干水份.3.姜芽晾干后,放到干净无油的小盆里,按照姜芽、精盐10:1的比例洒入精盐,翻匀腌渍4小时.4.4小时后,倒出腌出来的水.5.倒入适量高度白酒.6.洒入少许花椒.7.倒入白醋,姜芽、白醋的比例是10:1.8.倒入少许酱油,增色.9.按照姜芽、白糖10:1的比例倒入白糖.10.根据喜好洒入适量红辣椒、大蒜片,或者倒入蒜泥.11.拌匀后装进干净无油的容器里,腌渍一周即可食用.
勾省13319673597：
如何腌制嫩姜芽咸菜
61762廖霄
： 1.清洗干净,晒干表面的水,切片,放玻璃瓶中2、把糖和醋按自己口味调好,放锅里煮开、放凉,倒入玻璃瓶中,放冰箱里随吃随拿
勾省13319673597：
如何腌姜芽子咸菜 -
61762廖霄
： 用料:嫩姜500克、白醋300克、冰糖80克 、盐25克 做法 1,把姜洗净,用削皮刀把表面的皮削掉. 2,切片. 3,姜片洒上盐腌制. 4,白醋加入冰糖,用小火把冰糖熬化,自然放凉备用. 4,姜片用盐腌制一个小时后,用无油的干净纱布把姜片中的水份沥干,把水份挤干. 5,挤干水分的姜片放入无油的容器,再倒入放凉的冰糖白醋汁,盖好盖子冰箱冷藏.
勾省13319673597：
用味极鲜腌嫩姜怎么做 -
61762廖霄
： 1. 嫩姜芽去老皮洗净.2. 把洗好的姜芽放在通风处晾干水份.3. 姜芽晾干后,放到干净无油的小盆里,按照姜芽、精盐10:1的比例洒入精盐,翻匀腌渍4小时.4. 4小时后,倒出腌出来的水.5. 倒入适量高度白酒.6. 洒入少许花椒.7. 倒入白醋,姜芽、白醋的比例是10:1.8. 倒入少许酱油,增色.9. 按照姜芽、白糖10:1的比例倒入白糖10. 根据喜好洒入适量红辣椒、大蒜片,或者倒入蒜泥.11. 拌匀后装进干净无油的容器里,腌渍一周即可食用.12. 把腌渍好的姜芽分成小包装,方便食用、送人.
勾省13319673597：
糖醋嫩姜仔的腌制方法,怎么腌制嫩姜不会坏 -
61762廖霄
： 糖醋腌仔姜 原料: 仔姜400克、原浆米醋150克、享怡甜代糖70克、食盐2小勺、洛神花2朵. 做法: 1、仔姜洗净晾干,切薄片. 2、仔姜片放入碗中,撒入食盐拌匀. 3、腌制20-30分钟,将水分逼出. 4、将干净纱布包住仔姜,挤干仔姜中的水分后放入干净无油的玻璃瓶里. 5、原浆米醋与享怡甜代糖放入碗中,搅匀后放入微波炉转2分钟至代糖全部融化.6、然后将晾凉的糖醋汁倒入仔姜瓶里. 7、浸入洛神花,盖上盖放入冰箱冷藏室,腌制一天以后即可食用.
勾省13319673597：
怎样腌制姜片 -
61762廖霄
： 准备材料:嫩姜芽 600g、糖 适量、白醋 适量、清水 适量、盐 适量、洛神花干 适量.1、第一步把姜洗净刨成片.2、然后在姜片中放适量的盐,用勺子拌匀.3、锅里放入适量的砂糖、白醋、洛神花干和清水,大火煮开,关火放凉.4、罐子里放入用盐腌锅的姜片.6、然后往罐子里慢慢倒入刚刚放凉的料汁.7、把罐子密封,放冰箱储藏72小时,时间到后,姜片就腌制好了.
