如何酿米酒视频
答：酒酿其实也就是我们生活中的糯米酒的副产物，也叫做醪糟。很多朋友其实对于制作酒酿是不懂的，因为制作酒酿适合需要懂得如何发酵，不然制作出来的酒酿就是失败的。酒酿的制作需要注意每个环节，这样做出来的酒酿才会更加的香浓，让大家都喜欢。如何做酒酿才好吃 1.先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成...
答：大米米酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 330g、酒曲 适量、酵母 适量。1、第一步大米加水适量，煮成白粥。2、粘稠度如图即可。3、然后放入准备好的酒曲。4、加少许的酵母，冬天放在暖气片旁边，发酵3-5天，呆米和水分离，出酒，里面的水变得透亮即可。5、时间到后即可盛出，这样就...
答：静置几天以后，打开看一下，如果酒过多的话可以再兑入水，但是不要兑太多。随后，将容器密封，让糯米可以更好发酵，三四天后打开容器进行搅拌，搅拌好以后再封存，直至酒水到时候非常清澈的时候就可以取出来喝了。自己酿的米酒怎么保存 自家酿制的米酒建议选用玻璃瓶保存，不锈钢或者是金属的瓶子也是可以的...
答：具体步骤：1、先把糯米清洗2-3遍，然后浸泡水中，大概10-12个小时吧。夏天浸泡的时间稍短，冬天浸泡的时间稍长。浸泡至用手能轻轻地捏碎糯米米粒即可。2、把糯米沥干水分。蒸格中铺上湿纱布，把糯米倒入纱布上，摊开摊平。用筷子在糯米堆中扎孔，目的是让糯米更容易蒸熟。做出来的米酒不会有夹心。...
答：酿造米酒是一种古老而传统的技艺，其基本步骤包括选择优质的原料、蒸煮、冷却、发酵和蒸馏等。以下是详细的步骤：选择优质大米：首先，你需要选择优质的大米作为原料。一般来说，糯米是最常用的选择，因为它含有较高的淀粉，可以产生更多的糖分，从而提高酒的酒精含量。清洗大米：将大米放入清水中，用手轻轻...
答：酿造米酒是一种古老的传统技艺，它的历史悠久，源远流长。在中国传统文化中，米酒被视为一种重要的饮品，它不仅具有独特的风味，还具有一定的药用价值。下面，我将详细介绍如何自己酿造米酒。首先，我们需要准备以下材料和工具：糯米、酒曲、发酵容器、纱布、竹签等。糯米的选择和处理：选择优质的糯米，将...
答：一、简介 酿制甜糯米酒是一种古老而富有传统韵味的手工技艺。它结合了糯米的香甜与酒曲的微生物发酵，创造出了这款令人陶醉的甜糯米酒。下面，我们将详细介绍甜糯米酒的酿制过程。二、材料准备 1. 主料：糯米或大米、甜酒曲。2. 辅料：凉开水、密封容器。三、酿制步骤 1. 淘洗糯米：将糯米淘洗干净，...
答：需要提前准备好的材料包括：糯米 4斤、二锅头 20毫升、酒曲 10克。1、糯米洗净。2、加水放电饭煲煮熟。3、煮好的糯米饭马上弄出来晾凉。4、撒上酒曲，撒均匀一些。5、坛里面倒一些白酒。6、放入糯米饭，再倒一些白酒。7、密封好，放通风处1个月。8、时间到后把糯米酒倒出，完成。注意事项：记住...
答：此时酒出窝后还不到酿酒的时候，这时我们还需要找个大酒坛子把全部发酵好的酒装入坛子中，装好后密封保存一两个月后才进行酿制。有的人也会在封存之前加入一些糯米酒或者红薯干等。其酿制过程则还需要很多的工序。1、把发酵好的酒倒入到大锅中，加入适量的水进行煮，在锅的上面套上酿酒的蒸笼（上下...
网友评论：
游窦15882133363：
水缸米酒做法视频 -
7279叔具
： 1.用清水淘两遍.2.保持水分,泡24小时.3.泡过24小时后的糯米.4.检查一下:用手搓搓,能搓碎就可以了.5.准备蒸锅,下面垫块笼布.6.把糯米放在笼布上.7.放糯米的时候,要把水沥干.8.蒸半个小时,关火.放凉至人体温度.9.把酒曲就凉开水,搅拌进蒸好的糯米里.10.酒曲就凉水搅拌糯米均匀后,中间挖个坑.11.盖上盖子,把锅放在窗台上晒(家里现在用煤气,没有水箱蜂窝煤了).12.裹上毛巾被,发酵3天,温度最好能保持30度以上.13.观察:第一天可以闻见酒香了.14.观察:第二天能看见较明显的发酵了.15.观察:第三天大约过三天就好了,中间随时检查,看有无发热.发热就是好现象.第三天就可以尝尝.
游窦15882133363：
米酒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
7279叔具
： 米酒的做法1.首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了2.接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟,都可以3.把蒸好的饭盛出来,放在大的干净容器中晾凉,一般...
游窦15882133363：
如何用酸奶机做米酒 -
7279叔具
： 1、糯米浸泡3小时以上;2、糯米放电饭锅里蒸熟,大概花了半个小时,闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦.3、蒸好的糯米搅拌下放凉. 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米,糯米不会那么粘,我这是第一次尝试做,想保留糯米的原汁原味...
游窦15882133363：
怎样做糯米酒的相关视频 -
7279叔具
： 糯米酒的做法 1.糯米清洗后用清水浸泡16-24小时 2.去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压力锅隔水蒸10分钟 3.解压后摊凉备用4.酒曲 5.红曲粉6.糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中,同时倒入一小杯纯糯米酒7.盖上盖子,用布包裹放置在清凉通风之处.第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒.接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了.把做好的酒滤出,这便是头曲了.剩下的酒酿再加入过面的凉开水,加盖包裹再发酵一个月,得到的便是二曲了.只是这二曲比起头曲,滋味上大打折扣了8.二次发酵后剩下的酒酿.家属说头一回见,俺寻思着拿来做酵头,整个面包吃吃
游窦15882133363：
江米甜酒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
7279叔具
： 江米甜酒的做法1.按照酒曲的比例准备好江米和酒曲.2.将糯米浸泡一天.3.将浸泡过的糯米水倒掉,糯米放进电饭煲,加水刚刚过糯米.4.将糯米蒸熟.盛出晾到温热不烫手.取一个干净容器.将糯米分三次倒入容器,每倒一次就撒一层酒曲.5.全部撒好后再倒入少许凉白开,搅拌均匀.6.将容器密封好,放入温暖的地方(可以用个小棉被盖上).7.根据温度的不同,夏季24小时即可,冬季要36小时以上.
游窦15882133363：
如何制作好吃的甜酒酿
7279叔具
： 甜酒酿制作标准方法 1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可... 要先把蒸米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净...
游窦15882133363：
脆炸米酒怎么做的(在家做米酒怎么做)
7279叔具
： 原料:米酒500克.白糖25克,玉米淀粉50克,色拉油2千克.过程:1、锅内加水500克将米酒烧开去浮沫,放入白糖,用玉米淀粉勾芡起锅,放入盆中入冰箱冷却定型.2、将成型的米酒取出改刀成骨牌块,用威化纸包好下入五成热油锅中小火炸至表面浅黄色、酥脆装盘即可.
游窦15882133363：
香甜米酒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
7279叔具
： 主料 糯米250g辅料 甜酒曲200g步骤 1.米淘洗干净,用清水浸泡至用手一捻就碎即可. 2.米捞出沥干水,篜帘铺上纱布,将米铺在上面. 3.开大火篜20分钟,将米蒸熟. 4.将蒸熟的米连同纱布一起取出放在沥水容器中,用冰镇凉开水浇入镇凉.【手摸温温的即可】 5.将凉好的米放入戴盖的容器内,加入酒曲混合均匀,将饭抹平. 6.将抹平的饭中央挖一个小坑,再浇上一碗常温凉开水. 7.用保鲜膜包好口,再盖上盖. 8.上面盖上小被子等物品保温,放在30到35度地方发酵36到40小时. 9.从小坑里取出米酒即可.
游窦15882133363：
紫米酒酿的家常做法大全怎么做好吃视频 -
7279叔具
： 紫米酒酿的做法 把紫米、白糯米直接混匀洗净,放入电饭锅,水量放平时煮饭水的一半,这样煮出的米粒粒分明,煮好以后不要开盖,焖一会.将煮好米的电饭锅盖子打开,用干净的勺子打散,放凉备用拿一个干净的碗倒入370ml的凉白开和4克酒曲,混合均匀,倒入电饭锅里,跟米饭拌匀将拌匀的米饭装入干净的无油无水的玻璃碗中,或者搪瓷盆也行.将米饭压紧,中间挖一个洞(以便观察出水情况).盖上保鲜膜,盖上盖子.放入一个塑料袋里,扎紧.拿上一个小棉被包裹好,室温30度,发酵35~40小时即可.
游窦15882133363：
糯米米酒米曲的制作方法视频 -
7279叔具
： 做红糟酒最好选在冬季,因为夏天气温高,红曲的发酵速度快、不易控制,一个不小心就会酸掉,弄不好就酿酒不成反倒成醋糯米1斤洗干净,挑去杂质,加清水浸泡,当用手捻米、米会碎时就可以捞出来控水了,然后放到蒸锅里蒸熟.蒸好...
