宁夏特色炒羊肉片调味料有哪些
答：调料：盐、酱油、料酒、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜等。制作过程：准备食材：将羊肉切成薄片或条状，洋葱、青红椒切丝或块，葱姜蒜切片或末备用。腌制羊肉：将切好的羊肉放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，拌匀后腌制15-20分钟，让肉片充分吸收调料的味道。炒制：热锅凉...
答：羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把。做法：1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒;3、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白;4、羊肉成熟后，淋入米...
答：羊肉片 250g 洋葱 半只 红椒 1个 辅料 菜油 适量 盐 2g 生抽 3ml 沙茶酱 1勺 步骤 1.材料备好。2.坐锅烧热后放菜油，炒香姜片。3.放入羊肉片下去翻炒。4.炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。5.放入洋葱红椒丝翻炒片刻。6.洋葱和红椒熟即可放盐，生抽调味。7.起锅啦。
答：克，鲜汤50 克，花生油500 克（实耗30 克），干淀粉10 克，葱花5 克，姜汁5 克，味精2 克，湿淀粉15 克，麻油15 克。炒羊肉片的特色：特点：色彩淡雅，口味鲜美。功效：益气明目。炒羊肉片的做法：1.将黄鱼肉、羊腿肉分别切成5 厘米长、2 厘米宽的片，分别放在两只 碗内，并放适量盐、蛋清...
答：准备材料：瘦肉 230克、蚝油 3勺、生抽 2勺、糖 3g、食用油 1勺、生粉 3g、葱 1根。1、首先瘦肉切好，加入生抽，蚝油，生粉，食用油，糖，用手抓匀，静置半小时。2、然后往锅内放入适量的油，大火加热。3、锅内加入肉片，用铲子快速翻炒，炒至肉片变色。4、加入水，翻炒均匀。5、接着加入葱...
答：生抽（酱油）：生抽是一种常见的中式调味品，可以为菜肴提供色泽和鲜味。在炒羊肉片时，适量加入生抽可以增加菜肴的色泽和风味。老抽（老抽酱油）：老抽主要用于上色，可以使羊肉片呈现出诱人的红棕色。在炒羊肉片时，可以适量加入老抽，使菜肴更具有食欲。料酒：料酒可以去腥提香，使羊肉的口感更加鲜美。在...
答：炒羊肉片的做法 1.材料备齐 2.坐锅烧热后放菜油，炒香姜片 3.放入羊肉片下去翻炒 4.炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟 5.放入洋葱红椒丝翻炒片刻 6.洋葱和红椒熟即可 7.放盐，生抽调味 烹饪技巧由于沙茶酱有一定的咸味，放盐和生抽至需要非常少量，全程大火快速炒羊肉会比较嫩。
答：1、酸菜洗净切丝，冷水冲洗2次，攥去水分；2、冻羊肉解冻后冷水冲洗2次；3、羊肉用酱油、十三香、糖、少量葱姜、点几滴白酒，湿淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料；4、炒锅加适量油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出；5、炒锅里加如适量油，加入葱、姜、十三香爆出香味，加入酸菜煸3分钟至飘出...
答：1.将羊肉去筋洗净，切成薄片；2.羊肉内加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀浆好；3.黄瓜、冬笋切成4厘米长、0.3厘米厚的长方片；4.木耳改刀；5.炒勺上火，倒入花生油，烧热后，将肉片下入滑散；6.放入冬笋、黄瓜、木耳，倒出沥油；7.将羊肉、冬笋、黄瓜、木耳回勺，上火；8.放入葱丝、姜、蒜米，...
网友评论：
缪峰18695637444：
宁夏酸菜炒羊肉的做法 -
48530柯傅
： 主料 酸菜300g 羊肉200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 十三香 适量 酱油 适量 白酒 适量 白糖 适量 香油 适量 淀粉 适量 步骤1.酸菜洗净切丝,冷水冲洗2次,攥去水分;2.冻羊肉解冻后冷水冲洗2次;3.羊肉用酱油、十三香、糖、少量葱姜、点几滴白酒,湿淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料;4.炒锅加适量油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出;5.炒锅里加如适量油,加入葱、姜、十三香爆出香味,加入酸菜煸3分钟至飘出酸菜香味;6.加入羊肉翻炒1分钟;7.加入海鲜酱油、盐调味,淋上香油出锅.
缪峰18695637444：
羊肉的做法
48530柯傅
： 羊肉怎么做才好吃?很少有人说起,大约羊肉是怎么都好吃的一种存在.南方人吃羊,简单直接,北方人吃羊,颇有些奇技淫巧.对羊肉之爱,南北无争,天下大同.接下来,让我们从漫步大江南北,一起看看各地羊肉美食吧.河南羊肉炕馍羊...
缪峰18695637444：
羊肉怎么炒? -
48530柯傅
： 1, 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水; 2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅; 3, 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒; 大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸...
缪峰18695637444：
爆炒羊羔肉怎么做好吃,宁夏爆炒羊羔肉的家常做法 -
48530柯傅
： 爆炒大盘羊羔肉,是宁夏的一道特色菜肴.在以牛羊肉为主的少数民族地区,是回族同胞的拿手好菜及喜欢的菜肴. 食材 主料 羊羔肉 500克 土豆 一个 细粉 250克辅料 青椒 2个 葱姜蒜 少量 尖椒 3个 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 老抽 适量 生抽 适...
缪峰18695637444：
羊肉片的做法 羊肉片怎么做 -
48530柯傅
： 主料:羊肉(瘦)250克, 辅料:大葱150克, 调料:盐2克,味精1克,白砂糖5克,料酒5克,酱油5克,胡椒粉1克,豌豆淀粉3克,香油5克,花生油75克 做法 1.在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁. 2.旺...
缪峰18695637444：
谁能告诉我宁夏炒羊肉片做法.
48530柯傅
： 炒羊肉片的制作材料:主料:羊腿肉120 克,黄鱼肉120 克,鸡蛋1 个,黄酒25 克,细盐1 克,鲜汤50 克,花生油500 克(实耗30 克),干淀粉10 克,葱花5 克,姜汁5 克,味精2 克,湿淀粉15 克,麻油15 克.炒羊肉片的特色:特点:色彩...
缪峰18695637444：
羊肉特殊香味的调料 -
48530柯傅
： 材料 主料:羊肉(肥瘦)250克,辅料:枣(干)20克,海马10克,调料:姜3克,盐5克 做法1.羊肉去毛洗净切件;2.红枣洗净;3.将羊肉放入开水中煮3分钟,去除膻味;4.将所有材料洗净放入炖锅,用文火炖3小时,加盐调味即可.
缪峰18695637444：
谁能告诉我宁夏炒羊肉片做法请尽量详细说明,谢谢
48530柯傅
： 羊肉(瘦)150克.冬笋25克、黄瓜25克、木耳(水发)、15克、鸡蛋清30克.香油15克、花生油50克、盐3克、料酒10克、味精2克、淀粉(玉米)25克、大葱15克、姜5克、大蒜(白皮)5克.[1.将羊肉去筋洗净,切成薄片;2.羊肉内加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀浆好;3.黄瓜、冬笋切成4厘米长、0.3厘米厚的长方片;4.木耳改刀;5.炒勺上火,倒入花生油,烧热后,将肉片下入滑散;6.放入冬笋、黄瓜、木耳,倒出沥油;7.将羊肉、冬笋、黄瓜、木耳回勺,上火;8.放入葱丝、姜、蒜米,加入料酒、盐、味精颠炒淋入香油,即可出勺装盘.[
缪峰18695637444：
宁夏羊肉臊子的做法 -
48530柯傅
： 材料:羊肉、青萝卜、蒜薹、香菇、土豆、香菜、青辣椒、韭菜调料:盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油、醋、葱、姜、蒜做法:1、将肉切成小丁,用盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油、葱、姜、蒜腌二十分钟,将青萝卜、蒜薹、香菇、土豆切丁备用.2、在锅内到入适量的油(里面最好掺些羊油),将腌好的肉到入锅中翻炒,炒至半熟,加少许的水,将青萝卜丁、蒜薹丁、香菇丁、土豆丁依次放入,待半熟时,加入清水(喜欢吃汤多些的多加一些),然后到醋,用文火慢慢炖二十分钟左右,加入青辣椒,关火.3、面条快熟时,加入韭菜.注:调料根据自己的口味加.
缪峰18695637444：
宁夏炒肉片怎么做 -
48530柯傅
： 原料 主料: 羊肉(瘦)150克 辅料: 冬笋25克 黄瓜25克 木耳(水发) 15克 鸡蛋清30克 调料: 香油15克 花生油50克 盐3克 料酒10克 味精2克 淀粉(玉米)25克 详细步骤 1. 将羊肉去筋洗净,切成薄片; 2. 羊肉内加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀浆好; 3. 黄瓜、冬笋切成4厘米长、0.3厘米厚的长方片; 4. 木耳改刀; 5. 炒勺上火,倒入花生油,烧热后,将肉片下入滑散; 6. 放入冬笋、黄瓜、木耳,倒出沥油; 7. 将羊肉、冬笋、黄瓜、木耳回勺,上火; 8. 放入葱丝、姜、蒜米,加入料酒、盐、味精颠炒淋入香油,即可出勺装盘.
