客家黄酒煮鸡的做法
答：一、食材：整鸡一只、猪蹄一个、五花肉一小块二、辅料：姜片适量、葱结两个、冰糖适量、生抽一小碗、老抽半碗、蚝油适量、黄酒适量、八角一个、香叶两片三、黄酒鸡的做法1、把生抽、老抽、冰糖、香叶和八角放在一起煮一下，使冰糖融化，煮开之后，因为有冰糖，酱汁会浓稠一些，然后放置常温。2、把五...
答：烧滚，然后一起倒进砂锅里，加红枣、金针菜、枸杞子等，文火慢慢煨20分钟，即可。 此菜连砂锅一起上桌，黄酒煮成的汤浸着鸡肉红枣，鸡肉入味，汤淘饭那个香甜！补血去湿气，雨天吃呀，开胃补身！其实这是客家女人坐月子的菜，猫妹妹生宝宝猫也做过差不多的，但那时候没这么香甜的客家酒喔。
答：鸡洗净切小块，干贝用水泡软，药材洗干净备用 步骤3 姜切片 步骤4 锅放水和药材先煮开备用 步骤5 鸡肉下锅爆炒，把鸡油炒出来，炒到香香的。步骤6 鸡肉炒到金黄后放入姜片一起炒 步骤7 然后放入150毫升的米酒（最好用客家黄酒）大火煮 步骤8 继续翻煮到米酒差不多煮干才行 步骤9 酒煮到快没的...
答：坐月子的时候就可以吃黄酒煮鸡了。黄酒鸡以往是客家人逢年过节(特别是春节)和妇女坐月子才会做的汤酒，具体做法是取一定量的生姜洗净剁碎，然后放进油锅炸，再将准备好的农家鸡块放进去闷一段时间，最后起锅与黄酒一起倒进瓷锅煮一个多小时即可，客家人习惯一次做整只鸡，然后分次盛出来加热后食用...
答：制法 ①将生姜清洗干净，切成片。②木耳放入温水中，浸泡30分钟，切开。③鸡去掉内脏、头、爪，将鸡肉切成小方块。④待油七成热后，放入姜片，待香味炒出后，放人鸡块、黄酒、食盐、木耳，再加入清水适量，旺火煮沸后，文火炖20分钟，加入味精即可食用。功效 生姜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、脂肪、...
答：黄酒煮鸡是客家名菜，有温补功效，产妇坐月子的中后期是很适合吃的，但也要注意进补频率的科学性。高营养，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。黄酒鸡有增强人体自身免疫力、滋补强壮身体、美容养颜、保护心脏的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、盆血、虚弱等有...
答：月子期间妈妈们的身体处于恢复期，还要照顾刚出生的宝宝，所以对营养的需求比较高。妈妈们为了自身身体的健康和宝宝的粮仓更充足，一定要好好调养，以最好的姿态来照料宝宝。而有的孕妇奶水不好，也会想尽各种方法进行调理。那么月子里黄酒煮鸡的功效有哪些？黄酒煮鸡的做法是怎样的？月子里黄酒煮鸡的...
答：姜酒鸡一般大火煮开转小火慢炖，不怕酒辣的炖半小时就好，但喝不了酒的一定要炖久一点。
答：酸笋煮鸡 是傣族一道较为典型的菜肴，其作法：将酸笋用水漂动 酸味，然后放入锅里煮透，再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮烂后起锅。随后将辣椒、葱、姜等佐料放入锅里炒热，再把酸笋鸡汤倒入锅里回一下锅，即可食用，其昧酸辣爽口，味道独特，开胃。 客家黄酒煮鸡 配料： 正宗客家糯米...
网友评论：
齐群13128939637：
客家黄酒煮鸡怎么做 黄酒煮鸡做法 -
66005祝泼
： 准备材料:鸡肉:250g、黄酒:20ml、食盐:适量. 1、鸡砍块洗净; 2、炒锅下油,炒香鸡块; 3、鸡块炒香,炒均匀; 4、倒下酱油炒上色; 5、淋入黄酒炒均; 6、盖上盖子,小火焖20分钟; 7、焖至熟透后,转大火焖至收汁即可.
齐群13128939637：
客家黄酒煮鸡的制作方法 -
66005祝泼
： 将三黄鸡切成小块,生姜妙香,先将三黄鸡爆炒(如果是比较寒气的产妇吃的话,可以爆炒的时间久点)再将黄酒一齐下锅煮5-10分钟即可(煮的时间越长,黄酒将变的越甜).
齐群13128939637：
请教客家黄酒炖鸡的做法 -
66005祝泼
： 主料 土鸡500g 黄酒500ml辅料 姜80g 红枣6颗 桂圆10g 枸杞10g 客家黄酒鸡的做法步骤 1. 土鸡洗净切块,姜洗净拍碎(这是自家种的姜我就没去皮了). 2. 放少许油热锅(油不用太多,因为鸡肉本身含有脂肪),放入姜块爆炒一会. 3. 将切好的鸡肉放入锅里翻炒 4. 鸡肉炒至五成熟(变白)时放入少量热水煮开(可以把鸡汤盛起喝完再加酒) 5. 倒入客家黄酒用中小火煮15分钟左右. 6. 加入红枣桂圆和枸杞,盖上盖子煮至鸡肉松软后关火.
齐群13128939637：
客家黄酒煮鸡的做法 -
66005祝泼
： 用姜将鸡爆熟倒入黄酒煮滚即可
齐群13128939637：
客家黄酒煮鸡的制作细节 -
66005祝泼
： 客家人的生活离不开糯米酒,甚至会把糯米酒珍藏一段时间,让酒成深黄色,储藏得法的话,黄酒是醇甜的.喝或做菜都行.客家人有人坐月子的,会用糯米酒煮肉类,让产妇吃了身段恢复更加快,还能去风,坐月子是不能进风的,所以客家人...
齐群13128939637：
黄酒煲鸡要怎么弄? -
66005祝泼
： 主料:家鸡1/2只,客家黄酒1杯.辅料:姜5g, 油适量.步骤1.鸡洗净斩小件,姜洗净备用.2.准备客家黄酒一杯.3. 姜切片.4.锅里放少许油,爆香姜片.5.放入鸡块翻炒.6.中火将鸡块煸炒至色黄肉香.7.倒入黄酒烧开.8.改中小火加盖焖十二分钟,酒汤金黄关火即可.
齐群13128939637：
黄酒煮鸡怎么煮法,有什么功功效, -
66005祝泼
： 黄酒煮鸡蛋是江浙一带喜欢这么吃,我看他们的做法是先倒水稍微加点黄酒然后鸡蛋仍进去煮开,我觉得和普通煮法没区别,江浙一带还喜欢黄酒蒸蛋也不错味道鸡蛋蒸出来很嫩 求采纳
齐群13128939637：
客家黄酒鸡的做法有哪些?
66005祝泼
： 客家黄酒鸡的做法: 典故: 《幼学琼林》说到:”其味香芬甜美,色泽温亦,饮之通天地之灵气,活经络之神脉,尤适健身养颜之益也” 制作材料:新鲜鸡肉、客家酿酒...
齐群13128939637：
黄酒炖鸡的做法 -
66005祝泼
： 呵呵,这个问客家人都知道.材料:客家月子酒(千万不要用做菜的黄酒料酒,没有就上淘宝找,为了老婆孩子选家好的就行了) 鸡肉 生姜(最好是老姜哦!) 制作方法:1、将鸡切块待用.将生姜(份量因人而异)剁碎待用,将油倒入锅内,爆炒姜碎,然后加入切好的鸡块,直至鸡肉表面略带金黄色(大至八成熟)为止.加水用小火炖至鸡肉熟烂,再倒入客家月子酒,重新烧开即可上桌.制作过程中,如不喜欢太甜的朋友,可以在煸炒的过程中,加入少许的水来调味.(建议:如坐月子的人在制作过程中最好不要加入任何的盐或味精调味,坐月子的人饮食不宜过咸.)
齐群13128939637：
黄酒鸡汤的做法,黄酒鸡汤怎么做好吃,黄酒鸡汤的家常 -
66005祝泼
： 黄酒鸡汤的做法 主料 鸡1只 辅料 黄酒30ml 盐 适量 生油 适量 姜3片 步骤1.先把鸡切成一块块的.2.下油放进姜炒一下.3.然后倒进鸡肉炒一分钟.4.加些清水进去煮15分钟,然后加盐和黄酒调味就可以了.5.成品来了.
