客家黄酒煲鸡的做法
答：辅料 姜看比例 冰糖少许 清水酒浓的话可以加一碗 客家甜酒鸡的做法步骤 1. 将材料洗净。鸡肉放一勺白糖腌制。2. 倒入食用油。将鸡肉，姜放入。鸡肉炒至8分熟。然后放进客家酿酒。找不到客家酿酒的可以用黄酒代替。但是就要用点冰糖了。3. 然后放进沙煲小火煮20分钟。就成品了。
答：制法 ①将生姜清洗干净，切成片。②木耳放入温水中，浸泡30分钟，切开。③鸡去掉内脏、头、爪，将鸡肉切成小方块。④待油七成热后，放入姜片，待香味炒出后，放人鸡块、黄酒、食盐、木耳，再加入清水适量，旺火煮沸后，文火炖20分钟，加入味精即可食用。功效 生姜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、脂肪、...
答：鸡洗净切小块，干贝用水泡软，药材洗干净备用 步骤3 姜切片 步骤4 锅放水和药材先煮开备用 步骤5 鸡肉下锅爆炒，把鸡油炒出来，炒到香香的。步骤6 鸡肉炒到金黄后放入姜片一起炒 步骤7 然后放入150毫升的米酒（最好用客家黄酒）大火煮 步骤8 继续翻煮到米酒差不多煮干才行 步骤9 酒煮到快没的...
答：客家人坐月子非常讲究，认为坐月子对身体的一生有至关重要，月子没做好会对日后留下很多的后遗症，所以月子期间必须有很多讲究。月子炖鸡酒客家人坐月子以鸡酒为主，把鸡切成块与碎姜一起炒几分钟再倒入适量甜酒煮沸，然后盛入砂锅里小火炖二个小时。炖出来的汤喝时没有酒味，坐月子把汤和肉全部吃完...
答：糯米酒是加到食物中炖煮的，在煮好后已经没有酒精成分了;而老母鸡从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。所以说，这道糯米酒煲鸡对坐月子期间的新妈妈来说是非常适合的，能够为她们提供充足的营养，从而更快的恢复。客家黄酒煲鸡的做法 材料：鸡肉、老姜、黄酒...
答：9、留下来的姜油继续烧热，倒入鸡块翻炒。10、炒至微微发黄。11、鸡块铲入砂锅。12、倒入酿酒。13、加入与酒同等量的清水，再放十几颗小红枣。14、大火煮开后，转中小火慢炖30~45分钟。15、煮好的娘酒鸡。16、成品。天凉吃上一碗通经活血，周身暖和，女性吃更是养颜补血，是非常棒的滋补美食。
答：3.将鸡块在油锅中炒干炸赤,拌入姜粒、红曲、糯米酒、红米糖和适量的盐及清水,煮沸后盛入砂煲,用文火炖至烂熟,即可食用。 按此方法制作的姜酒鸡,味辛甜而醇香,有开胃生津、祛寒湿、通经络、和五脏、活血去瘀、滋阴益肾之功效。故客家妇女经产后进补,多体魄壮实。 蘸仔鸭,是夏季美食。当5至7月,仔鸭(...
答：正宗客家娘酒煮鸡蛋，客家女人们坐月子吃腻了黄酒煮鸡，就吃黄酒煮鸡蛋。鸡蛋:4个 客家黄酒:一碗 辅料 姜:4片 清水:半碗 油:适量 烹饪步骤 1:正宗客家黄酒一碗（酒娘）2:4个鸡蛋打入碗中 3:用筷子搅拌均匀，加入2汤匙清水（加清水煮的鸡蛋更滑嫩）4:嫩姜4片 5:下油锅煮鸡蛋 6:煮好鸡蛋加入...
答：这一道香气四溢的客家砂锅鸡就做好了，喜欢的朋友试一下，鸡肉嫩滑，营养美味还特别下饭，孩子们最爱这样吃鸡了，每次做都主动添饭，拌点鸡汁吃，更香更下饭哦。【小贴士】做这一道砂锅鸡是不用加水的哦，鸡肉煲着会出一点油水，后面我们加的一小碗黄酒也可以防止鸡肉粘锅，一共煲15分钟，别煲太长...
网友评论：
扶胀13664444776：
客家黄酒煮鸡怎么做 黄酒煮鸡做法 -
17449蔺轻
： 准备材料:鸡肉:250g、黄酒:20ml、食盐:适量. 1、鸡砍块洗净; 2、炒锅下油,炒香鸡块; 3、鸡块炒香,炒均匀; 4、倒下酱油炒上色; 5、淋入黄酒炒均; 6、盖上盖子,小火焖20分钟; 7、焖至熟透后,转大火焖至收汁即可.
扶胀13664444776：
请教客家黄酒炖鸡的做法 -
17449蔺轻
： 主料 土鸡500g 黄酒500ml辅料 姜80g 红枣6颗 桂圆10g 枸杞10g 客家黄酒鸡的做法步骤 1. 土鸡洗净切块,姜洗净拍碎(这是自家种的姜我就没去皮了). 2. 放少许油热锅(油不用太多,因为鸡肉本身含有脂肪),放入姜块爆炒一会. 3. 将切好的鸡肉放入锅里翻炒 4. 鸡肉炒至五成熟(变白)时放入少量热水煮开(可以把鸡汤盛起喝完再加酒) 5. 倒入客家黄酒用中小火煮15分钟左右. 6. 加入红枣桂圆和枸杞,盖上盖子煮至鸡肉松软后关火.
扶胀13664444776：
客家黄酒煮鸡的制作方法 -
17449蔺轻
： 将三黄鸡切成小块,生姜妙香,先将三黄鸡爆炒(如果是比较寒气的产妇吃的话,可以爆炒的时间久点)再将黄酒一齐下锅煮5-10分钟即可(煮的时间越长,黄酒将变的越甜).
扶胀13664444776：
黄酒煲鸡要怎么弄? -
17449蔺轻
： 主料:家鸡1/2只,客家黄酒1杯.辅料:姜5g, 油适量.步骤1.鸡洗净斩小件,姜洗净备用.2.准备客家黄酒一杯.3. 姜切片.4.锅里放少许油,爆香姜片.5.放入鸡块翻炒.6.中火将鸡块煸炒至色黄肉香.7.倒入黄酒烧开.8.改中小火加盖焖十二分钟,酒汤金黄关火即可.
扶胀13664444776：
黄酒炖鸡的做法 -
17449蔺轻
： 呵呵,这个问客家人都知道.材料:客家月子酒(千万不要用做菜的黄酒料酒,没有就上淘宝找,为了老婆孩子选家好的就行了) 鸡肉 生姜(最好是老姜哦!) 制作方法:1、将鸡切块待用.将生姜(份量因人而异)剁碎待用,将油倒入锅内,爆炒姜碎,然后加入切好的鸡块,直至鸡肉表面略带金黄色(大至八成熟)为止.加水用小火炖至鸡肉熟烂,再倒入客家月子酒,重新烧开即可上桌.制作过程中,如不喜欢太甜的朋友,可以在煸炒的过程中,加入少许的水来调味.(建议:如坐月子的人在制作过程中最好不要加入任何的盐或味精调味,坐月子的人饮食不宜过咸.)
扶胀13664444776：
客家黄酒煮鸡的制作细节 -
17449蔺轻
： 客家人的生活离不开糯米酒,甚至会把糯米酒珍藏一段时间,让酒成深黄色,储藏得法的话,黄酒是醇甜的.喝或做菜都行.客家人有人坐月子的,会用糯米酒煮肉类,让产妇吃了身段恢复更加快,还能去风,坐月子是不能进风的,所以客家人...
扶胀13664444776：
客家黄酒煮鸡的做法 -
17449蔺轻
： 用姜将鸡爆熟倒入黄酒煮滚即可
扶胀13664444776：
黄酒煮鸡怎么煮法,有什么功功效, -
17449蔺轻
： 主料: 鸡肉一只,黄酒500ml.姜.1.将鸡洗净剁成块,姜洗净剁成丝,2.起锅,放姜丝炒,炒到姜变有点黑.3 放鸡肉和姜一起炒,炒到鸡肉有点半成熟,倒少许黄酒,再炒3钟,然后酒倒黄酒煮熟5分钟即可
扶胀13664444776：
黄酒鸡做法 -
17449蔺轻
： 黄酒鸡做法 食材: 主料:家鸡1/2只,客家黄酒1杯;辅料:姜5g 步骤: 1.鸡洗净斩小件,姜洗净备用. 2.客家黄酒一杯. 3. 姜切片. 4.锅里放少许油,爆香姜片. 5.放入鸡块翻炒. 6.中火将鸡块煸炒至色黄肉香. 7.倒入黄酒烧开. 8.改中小火加盖焖十二分钟,酒汤金黄关火即可.
扶胀13664444776：
胃不好喝黄酒炖鸡汤 -
17449蔺轻
： 黄酒煲鸡,是一道补中益气,养血的汤水,适合经前经后,或坐月的女士.黄酒鸡以往是客家人逢年过节(特别是春节)和妇女坐月子才会做的汤酒,具体做法是取一定量的生姜洗净剁碎,然后放进油锅炸,再将准备好的农家鸡块放进去闷一段...
