广东蒜蓉排骨制作方法
答：1、排骨400克、蒜泥适量、玉米淀粉、生抽、蚝油、白糖、盐各适量。2、做法：买回的排骨先洗干净，去除血水，然后用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟备用。3、把蒜蓉炒至金黄色后，倒入腌好的排骨里面，加入生粉拌匀。排骨码好后，上锅，水开之后，大火蒸35分钟，上面可以放几颗豆豉点缀。
答：1、材料：排骨，胡萝卜，蒜蓉，姜蓉，生粉，生抽，盐，鸡粉。2、排骨洗净沥干水分，把蒜姜蓉和调味料加入沥干水分的排骨里。3、充分拌匀后，腌制两小时。4、腌制好的排骨铺在之前忘记拍照的胡萝卜丝上面，再放在电饭煲蒸笼隔层上。5、为了减少蒸排骨产生的水蒸气到碗里，在上面扣了个碟子（也可以盖层保...
答：1、食材：排骨适量，姜片适量，蒜末适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，蛋黄一个，玉米淀粉适量，食用油适量。2、方法/步骤：准备排骨适量。3、姜切片，蒜切末。4、排骨里撒适量盐、料酒、生抽、蒜末、姜片。5、打入一个鸡蛋黄。6、抓拌均匀。腌制30分钟。7、放入适量玉米淀粉。8、拌匀。9、锅里倒...
答：1、主要材料备齐，排骨用凉水浸泡去血水沥干备用；2、大蒜捣碎成蒜蓉备用；3、将蒜蓉、白胡椒粉、料酒、糖、淀粉和盐一起加入到排骨中，搅拌均匀腌制30分钟以上（隔夜最好）；4、腌制好的排骨蒸熟，用蒸箱蒸100度蒸25分钟，用蒸锅的话大火蒸30分钟；5、将青红尖椒和大葱切碎备用；6、蒸好的排骨控出...
答：1、准备一斤半排骨，排骨先泡水，把血水泡出来，在洗干净，水凉干备用。2、准备小葱一根，切成葱花，葱白跟葱花分开装盘备用，蒜头切成蒜蓉，姜切成姜丝，装盘备用。3、准备好排骨调料，葱白跟蒜蓉放进去，盐少许，胡椒粉少许，料酒一勺，鸡粉少许，酱油一勺，老抽少许上色，耗油少许，花生油少许，海鲜...
答：1、主料：排骨：500克；辅料：蒜：1小碗、鸡蛋：1个、淀粉：2勺、青椒：1个、椒盐：1小勺、油：适量、盐：适量、红椒：1个、咸鲜口味。2、排骨放入适量的盐、姜末、料酒和生抽， 拌均后腌制五分钟。3、将大量的蒜碾压成蒜粒， 拌均匀后加上盖放入冰箱中冷藏腌制三个小时以上。4、腌制好的排骨...
答：广东蒜蓉蒸排骨的制作并不难，只需要准备好排骨、蒜蓉、豆豉、生姜、料酒、生抽、鸡精、盐等食材，并将排骨腌制约30分钟后上蒸锅蒸制即可。在蒸煮的过程中，需要注意控制火候，让排骨蒸至熟烂即可。如果想要增加口感，还可以在上面撒上一些香菜和红椒粉。广东蒜蓉蒸排骨不仅美味可口，而且还有很多的营养...
答：蒜泥排骨制作方法原料排骨蒜瓣老姜葱盐生抽料酒风味豆豉香菜1将蒜瓣剥好并将姜切片2将排骨记剁成小块并洗净沥水3将排骨入锅，依次放入姜片葱段蒜瓣4向锅中倒入少许料酒，加入。蒜蓉蒸排骨的步骤排骨提前用清水浸泡半小时，期间多次换水，蒜蓉姜丝排骨放大碗里下入蒜蓉姜丝盐鸡精生抽蚝油料酒搅拌匀最后放入...
答：蒜蓉排骨所需食材有排骨、盐、料酒、生抽、老抽、大蒜、姜、蚝油，共有3个步骤，以下是制作蒜蓉排骨的详细操作：操作/步骤 1 排骨洗净切段腌制 排骨洗净切小段放碗中，加入蒜蓉、姜蓉及盐、料酒、生抽拌匀，腌制15分钟后加入老抽和蚝油拌匀。2 放入蒸锅蒸45分钟 放入蒸锅，中火蒸45分钟。3 出锅加入...
网友评论：
刁陆18592616603：
粤菜蒜香排骨的做法 -
62827赵昏
： 准备材料:排骨,盐,味精,料酒,酱油,蚝油,姜葱,蜂蜜,蒜蓉.1.排骨斩成一块块后洗干净最好用烧开的水煮一下把排骨的腥味去掉.2.排骨要沥干水分,把盐,味精,酱油和蚝油倒在排骨里,最好用手搅拌一下使排骨吸收调料更入味.3.排骨腌制一个小时左右.4.把腌制好的排骨放在烤盘里加入一些蜂蜜,要均匀分布蜂蜜哦.5.这时候可以烤箱预热了,调上下火200度,烤20分钟左右.6.把姜葱和蒜蓉剁碎做调料来备用.7.排骨烤好后拿出来晾一下不烫的时候把排骨每一块都扫一层调料(步骤6的调料)8.放进烤箱的中层,上下火调至170度,烤8分钟左右就可以啦!9.美味的蒜香排骨就上桌啦~方法是特别简单.
刁陆18592616603：
求一道粤式蒜香排骨的做法? -
62827赵昏
： 香炸蒜香排骨做法1 原料:净猪排1000克.配料:蒜姜葱片,八角6粒,花椒粒少许,五香粉10克,料酒、盐、味精适量,吉士粉10克(一种粤菜调料,农贸市场可买到,如无此粉,可用奶粉代替)做法:1、将猪排剁成块,把配料调料...
刁陆18592616603：
广式椒盐蒜香排骨的做法 -
62827赵昏
： 广东椒盐蒜香排骨的做法主料:肋排辅料:蒜末调料:盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、椒盐、蒜香排骨配料(超市有卖)制作方法:(一)油炸法1、将肋骨斩成长短一致的段,用清水冲洗干净,加入料酒、葱、姜、糖、盐、鸡精...
刁陆18592616603：
蒜香排骨的做法,粤市的做法 -
62827赵昏
： 金牌蒜香骨 主料:肋排 调料:料酒、味精、盐、白糖、蒜、生粉 制作:⑴将肋排剁成寸断备用,蒜打成蒜汁备用. ⑵将排骨加蒜汁、料酒、盐、味精、白糖腌制4~5小时,加入生粉拌匀备用. ⑶将腌好的排骨入油炸至金黄色、皮脆捞出装盘即可. 口味:蒜香、咸鲜、微甜
刁陆18592616603：
蒜泥排骨怎么做? -
62827赵昏
： 原料: 排骨、蒜瓣、老姜、葱、盐、生抽、料酒、风味豆豉、香菜.特色: 嗜肉族大爱,15分钟版蒜泥排骨做法.[HaoChi123.com] 操作: 1、蒜瓣剥好.2、姜切片. 3、排骨记得剁小块点,洗净沥水. 4、入锅,放姜片,葱段,蒜瓣. ...
刁陆18592616603：
蒜香排骨要这么做才蒜香? -
62827赵昏
： 蒜香排骨的制作材料: 主料:猪小排骨750克 辅料:蒜末,料酒,酱油,糖,嫩肉粉各适量. 蒜香排骨的特色: 肉质酥软,味香四溢. 蒜香排骨的做法: 1、猪小排骨剁成7厘米长的段,洗净,沥干水分. 2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀,腌20分钟. 3、烤盘铺一层铝箔纸,放入排骨,移入烤箱烤20分钟,取出翻面后,撒上蒜末,再入内烤20分钟,熟后取出即可. 提示:蒜末不能早加入,早加入易烧黑;半熟后再放,既烤出蒜香,又不焦黑.
刁陆18592616603：
蒜蓉排骨的做法
62827赵昏
： 材料:(4人分量) 肋排400克 蒜蓉.2汤匙 豆豉1/2汤匙 姜沫1茶匙 生抽1汤匙 白糖…1茶匙 盐…1茶匙 料酒…1茶匙 制 作 方 法: 1、肋排处理干净,斩块.加生抽、白糖、盐、料酒和姜沫腌制30分钟. 2、蒜蓉和豆豉用热油爆香后连油一起倒入排骨中拌匀. 3、上锅隔水蒸30分钟.
刁陆18592616603：
蒜香排骨怎么做?简单的方法.谢了. -
62827赵昏
： 如果自己在家里做的话简单方法如下: 1:大蒜剁碎成泥 2:将排骨剁成长一节 3:将剁好的排骨抓点盐,味精再把蒜泥放进去一起抓, 4:抓好后再加上点生粉和面粉加少量水一起抓均匀 5:锅里烧油油温高的时候把排骨放进去,然后小火低油温炸熟 6:就这样可吃了
刁陆18592616603：
蒜香排骨怎么做啊?
62827赵昏
： 1.排骨改寸段、洗净,葱姜洗净均切成末,大蒜去皮洗净、剁成蒜蓉; 2.将蒜蓉投入烧热的油锅中,并迅速捞出控净油脂; 3.将排骨加蒜香粉10克调味,加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小时); 4.锅中加油,烧至五成热时,慢火炸透排骨,捞出; 5.另起锅,加油烧热,加葱姜末和炸蒜蓉炒香,放入炸好的排骨炒匀,蒜香排骨即成.
