广西脆皮五花肉的做法
答：脆皮五花肉的做法是腌制五花肉，涂抹脆皮水、风干五花肉，最后烤制五花肉。做脆皮五花肉要先腌制，腌制以前需要把新鲜的五花肉切成均匀的长条状，准备适量的鸡精，十三香，花椒粉和辣椒面，以及熟白芝麻和味精，食用盐，把它们放在一起调匀制成调味料，再均匀涂抹在五花肉的表面，用白芷，香叶，八角和桂皮等香...
答：1、猪肉用清水清洗干净，起锅倒入矢量清水，把猪肉放进去煮至猪肉软烂 2、煮好后把猪肉捞起来，在猪皮上扎洞(越多越好)，然后在猪肉上均匀的抹上盐和醋 3、起锅倒入适量的油，烧至九成烧，把猪肉皮朝下，肉朝上，放进去炸至金黄即可 4、炸好后捞起来放凉，然后等锅烧放凉后再复炸一次即可 ...
答：制作方法：将以上调料混合拌匀，涂抹在五花肉上，切记肉要每个部位都涂抹均匀、最后滴入调料油拌匀，（确保每条肉都被调料浸透）静止腌制6到8小时左右即可！夏季放冰箱冷藏腌制。二、脆皮五花肉调料油的配方 香料：白芷10克、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香1克。辅料：葱、姜各50克。做法：取锅放入50...
答：脆皮五花肉 制作中首先五花肉，生姜，桂皮等全部放入锅内，水开后再烧八到十分钟，取出沥干水分。放在盘子里，切开不切断，除了猪皮，其他部位都摸上调料，放冰箱腌制，大概腌制两三个小时时间，之后用锡纸包起来，露出猪皮，用牙签扎孔，刷一层白醋，然后撒一层盐，家里有海盐最好用海盐，铺厚厚的一层...
答：烤脆皮五花肉的方法是把焯水后的五花肉切连刀块但不要切断，将姜蒜、生抽、孜然粉等混合后搅拌均匀并充分的涂抹在切好的五花肉上，待五花肉充分入味后，除肉皮外，在其他位置包上一层锡纸，放入烤箱烤即可，具体做法如下：工具/原料：五花肉、桂皮、姜、干辣椒、锅、水、蒜末、盐、糖、生抽、孜然粉、...
答：6、生抽内加入孜然粉，椒盐粉，拌匀后，里里外外均匀涂抹。7、冷藏4～6小时。8、将0.5g食用小苏打融入白醋中，然后在肉皮上刷一层白醋，并覆盖0.5cm厚度的粗盐。9、去除锡纸，再刷一次白醋（比较关键的一步），温度调至200℃，再烤15分钟。10、完美出炉。以上内容参考 百度百科-脆皮五花肉 ...
答：一次成功的脆皮五花肉的做法 选五花肉 不要太肥的，我的有点肥了。 中间切一刀分成两半 别切到底 ，然后竖着切成小块 同样不切到底 ，冷水下锅 焯水 请点击输入图片描述 调料拌均匀，把五花肉腌半个小时 请点击输入图片描述 把多余的水分用厨房纸吸下，肉用锡纸包上 请点击输入图片描述 在皮上多扎...
答：脆皮五花肉的做法：1.处理五花肉。准备一块五花肉，把五花肉洗干净放在一边备用，准备一个锅，在锅里加入适量的清水，再把五花肉放进锅里，然后在锅里加入葱，姜，花椒和料酒，接着盖上锅盖焖煮10分钟。2.调腌制五花肉的腌料。准备一个碗，在碗里加入一勺五香粉，一勺辣椒面，一勺孜然粉，一勺白...
答：脆皮五花肉的配方有五花肉、姜、蒜、八角、桂皮、草果、五香粉、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、白醋等，做法如下：工具/材料：菜刀、砧板、碗、盆、锅、筷子、烤箱、锡纸、牙签、五花肉、姜、蒜、八角、桂皮、草果、五香粉、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、白醋、清水。1、五花肉清洗干净。2、五花肉冷水下...
答：（ 1 ）脆皮五花肉的做法食材用料 五花肉 1条、细葱 一个、姜 三片、八角 两个、料酒 少许、盐 适量、蚝油 适量、五香粉 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量。做法步骤 五花肉洗净，冷水下锅；锅中放入葱，姜，八角，料酒去腥，盖上锅盖，煮30分钟；将煮好的肉，清洗干净，控干水分，用叉子（或牙签...
网友评论：
良壮13873647210：
南宁的脆皮五花肉怎么做啊?南宁的脆皮五花肉怎么做啊,求各位大大稍
26836缪雯
： 制作脆皮五花肉需要的材料有五花肉,八角,花椒,桂皮,姜,黑胡椒粉,白胡椒粉,五香粉,辣椒粉,生姜粉,生抽,老抽,蚝油,椒盐等材料,下面教给大家如何制作...
良壮13873647210：
广式脆皮烧肉怎么做? -
26836缪雯
： 材料: 带皮五花肉1块,盐10克,五香粉10克,酱油10毫升,白糖8克,食用小苏打5克,葱1根,姜3片,竹签3-4根,锡纸1张 做法:1.将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出,肉质大约7成熟;...
良壮13873647210：
桂林米粉里的脆皮猪肉怎么做? -
26836缪雯
： 桂林米粉久负盛名,不仅在于清澈甘甜的漓江水制作的米粉本身爽滑柔韧,而且在于卤水、调料和配菜的讲究.其中,光是配菜就不下十几种: 卤菜(卤好的肉类过油稍炸,使其甘香韧脆)有牛肉、牛、猪嚼吧肉(拱嘴部位)、牛舌、牛黏贴...
良壮13873647210：
广式脆皮烧肉怎么才能做成脆皮? -
26836缪雯
： 用料 五花肉 1大块 盐 适量 葱段 1颗小葱 姜片 5~6片 花椒 1小勺 八角 1整粒 白胡椒 适量 五香粉 1小勺 糖 1大勺 料酒 2大勺 脆皮烧肉的做法 五花肉去毛洗净,冷水入锅,加入料酒,花椒,八角,糖,葱段,姜片,小火煮30分钟,关火.如果喜欢...
良壮13873647210：
油炸脆皮五花肉的做法
26836缪雯
： 五花肉有很多种多样作法,清炖、炮制、煎炸全是非常好的挑选,相相对而言煎炸脆皮五花肉是较为罕见的,做起来也相对性不便一些,煎炸脆皮五花肉皮香酥,好下饭,...
良壮13873647210：
桂林米粉的配菜脆皮肉怎么做的
26836缪雯
： 1、五花肉一块,皮上的毛清理干净,冲洗后下冷水锅,煮半个小时,大概7,8分熟.2、用牙签在肉皮上扎密密的小孔,这样做的目的有两个一、出油二、等会烤的时候皮...
良壮13873647210：
广西融安脆皮猪的做法 -
26836缪雯
： 脆皮猪的做法主料猪肉1000克调料 丁香 2粒 黑胡椒 15粒 香菜 籽12粒 肉豆蔻 1/5粒 粗盐 1茶匙 葡萄酒 适量 脆皮猪的做法 1.猪肉洗净,擦干水分 2.烤线的一头预留猪肉条整体长度的1.5倍,左手捏住这一条线,压在猪肉条任意一端的瘦肉中央...
良壮13873647210：
南方广西做扣肉的配料 -
26836缪雯
： 广西扣肉 主料 农家五花肉 (适量) 辅料 姜 (葱) 蒜头 (酸梅) 厨具 蒸锅、煮锅挑选肥肉比较厚实的农家猪五花腩把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时,用筷子能把皮穿过为好用几根牙签在煮过的大块肉皮上扎孔,孔的密度自定,然...
良壮13873647210：
广西南宁脆皮扣肉怎么做好吃 -
26836缪雯
： 一,选择肉皮厚点的五花为原料.二,肉要煮熟皮要煮沸得比较软.三,要趁热在皮上台阶涂抹上色的料子.(上色有两种方法,一种是用酱油,另一种是用糯米酒汁,两种都要用水稀释,太浓炸出来的肉皮发黑,太淡又坟不到色戏红的要求.)四,上色的料子要均匀并要吹干后才能入油锅炸.五,炸时的油温要比较高,但也不能太高,太抡火易炸黑也不能太到起泡的效果.最好和油温在180——200度之间,也就是油锅刚起油烟之际将肉下锅炸.炸时肉皮朝下.注意防止热油爆溅,(可适时加盖炸)防止肉皮搭锅,可在锅底加一篾.六,肉皮炸到色红起泡时捞出放入温水中浸一下即可.
良壮13873647210：
桂林锅烧脆皮怎么做? -
26836缪雯
： 材料主料:带皮五花肉1000克 辅料:小苏打适量,白糖适量,酱油20ML,五香粉适量,葱1根,姜3片,料酒适量,竹签5根做法:锅里烧开水,放入姜片、葱段、八角、料酒等,五花肉过开水汆烫,焯出血水.捞出五花肉,用纸巾把水擦拭干...
