怎样做清炖鸭肉最好吃
答：然后准备冬瓜，或则莲藕都可以，这两样食材，夏季吃比较清淡。把冬瓜去皮洗净切块备用，然后在准备一小块生姜，大料，一起放到砂锅里，在几加点枸杞和香菇干。把鸭肉也一起放到砂锅里，炖至一个小时，在把冬瓜放入，在炖一个小时，炖好加点盐，和少许的鸡精，就可以出锅了。做老姜鸭步骤和上面的程序差...
答：捞出洗净沥干水份。（生姜不要全放进去，还要用的）3. 另起一锅，放入油烧热，放生姜、葱白、鸭块爆炒，待鸭块成金黄色时，倒入料酒，翻炒几分钟。4. 倒入水，盖上锅盖，烧开，转中火煮15分钟。5. 起锅盛入砂锅内，中火炖一小时，起锅前放入盐，再闷一会就可以装碗开吃了。
答：锅里下冰糖慢慢炒出糖色然后下姜，蒜，整个干辣椒，郫县豆瓣酱，中小火炒香（要注意糖别炒时间长会苦）放酱油炒加鸭肉炒，加啤酒水八角花椒炖加盐然后中火炖大火收下汁。要鸭肉不柴不干一是鸭子好，在是煎出油油炖的时候油会润着鸭肉，煎出焦边在炖鸭肉吃着会紧致烂糊有嚼劲，肉香。
答：3香料用纱布包好制成香料包备用4干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒5加入清水后入葱姜蒜香料包鲜辣椒6焖烧约30分钟后加盐调味7继续焖烧至鸭肉酥烂入味即成提示1不要放油；1老鸭收拾干净，最好将鸭尾梢全部剪掉不要 2再斩大块家养的土鸭比较大，我炖了半只3再放入清水浸泡一小时左右，...
答：老鸭汤非常的清甜 ，只需要一点点儿的盐调味就非常好喝了，原汁原味儿，营养健康，不需要太多的调 味料，喝时去了上层的油，很清甜而且不会腻！清炖老鸭汤的做法 1.准备好鸭肉清洗干净，剁成小块备用 2.凉水入锅焯水 3.水开1分钟左右去血沫 4.捞出控水后放入砂煲中 5.加入生姜，食盐，花椒...
答：炖鸭子的小贴士 其实炖鸭子的做法是很简单的， 只要大家掌握好了上面的步骤，材料备齐，掌握好火候都能够做出很好的鸭肉的，一般炖鸭子会选择高压锅，鸭肉是很难炖烂的，喜欢吃鸭肉的人，赶紧来学习上面的做法吧，照着做，一定能够做出很可口的鸭肉，而且还不腻 家常清炖鸭肉的做法3 炖鸭肉的`做法...
答：炒至水分干，鸭子油脂出来后加水煮。水煮开后去除浮沫。换炖锅，小火炖一个小时 一个小时后加入木耳，继续炖半小时。水分不多时，加入胡萝卜煮。加入线椒，并加盐，生抽和蚝油调味。美味的清炖鸭子就做好了，特别好吃，特别下饭。小贴士 鸭子不用焯水，直接炒至金黄。如何清炖鸭肉3 简单又好吃的...
答：焯鸭块的水倒失不要。3、取一锅（或将适才的锅洗净），倒入净水，放入鸭块，八角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。4、大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可。
答：捞出洗净沥干水份。（生姜不要全放进去，还要用的）3. 另起一锅，放入油烧热，放生姜、葱白、鸭块爆炒，待鸭块成金黄色时，倒入料酒，翻炒几分钟。4. 倒入水，盖上锅盖，烧开，转中火煮15分钟。5. 起锅盛入砂锅内，中火炖一小时，起锅前放入盐，再闷一会就可以装碗开吃了。
答：1.鸭子半只、海带300克、姜3片。2.海带提前泡好。3.切丝。4.锅中烧开水煮海带，用勺子把海带沫去掉。5.锅中烧水，把鸭子煮一下去腥。6.鸭子放入砂锅加水和姜片，煮开炖10分钟。7.加入海带。8.一起炖30分钟以上即可。9.鸭子鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。10.鸭的体型相对较小...
网友评论：
董阙17594445210：
清炖鸭肉怎么炖来好吃 -
55931蒯承
： 方法/步骤 首先我们要把鸭肉清洗干净,然后把鸭肉砍成块状. 鸭肉怎么炖好吃 将鸭肉倒入锅中,放几片生姜进去. 鸭肉怎么炖好吃 倒入清水,水刚漫过鸭肉就可以了,用火煮开. 鸭肉怎么炖好吃 锅一开将油沫一撇,放入萝卜. 鸭肉怎么炖好吃 5 将火调小,改小火盖盖炖,炖至萝卜软烂,在起锅的时候前放入盐调味即可. 鸭肉怎么炖好吃
董阙17594445210：
怎样家常炖鸭 -
55931蒯承
： 清炖鸭块的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 脚气食谱 口味:咸鲜味 工艺:清炖清炖鸭块的制作材料: 主料:鸭1500克 调料:猪油(炼制)50克,料酒50克,盐5克,胡椒粉2克,大葱25克,姜15克清炖鸭...
董阙17594445210：
鸭子的做法窍门(清炖鸭子的做法窍门)
55931蒯承
： 1、将鸭子斩块,姜切片,青红椒切菱形片,把鸭块和冷水放到锅里,水开后焯水用冷水冲洗.2、锅里烧热油,爆香姜片,放入鸭块炒至鸭皮金黄,加入酱油、老抽和冰糖将鸭块炒至上色.3、加入啤酒炒匀转中火,将鸭子焖至软硬适中,接着放入青红辣椒片和盐调味即可.
董阙17594445210：
炖鸭肉怎么做好吃 -
55931蒯承
： 清炖鸭子的原料:鸭; 清炖鸭子的配料:葱、蒜、大料、料酒; 清炖鸭子的做法: 1、鸭肉切小块,泡水半小时; 2、锅中不放油,加入控好水的鸭肉,煸一下,不加任何佐料; 3、高压锅中加煸好的鸭肉、葱、蒜、大料、盐、料酒,加足量水,炖20分钟; 其实还有其他很多种做法很随意,我喜欢这样做,看你个人选择啦.
董阙17594445210：
最简单的清炖鸭汤怎么做好吃 -
55931蒯承
： 清炖鸭汤当然是清炖好吃
董阙17594445210：
炖鸭子怎么炖最好吃? -
55931蒯承
： 先告诉你几个容易炖烂的小窍门: 炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3-4枚山楂,鸡肉易烂. 炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待...
董阙17594445210：
怎么炖鸭子简单又好吃 -
55931蒯承
： 主料:鸭肉辅料:姜适量,蒜适量,花椒适量,桂皮适量,辣椒适量,料酒适量,老抽适量,啤酒350毫升,白糖适量 煮鸭的做法 1.鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花2.净锅置于火上,下入鸭皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小火炒出香味3.下入鸭肉,转大火爆炒,将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油 4.下入两小勺料酒炒匀,再放入干辣椒与两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色5.放入适量的盐与鸡精及少量的白糖,炒匀后倒入啤酒,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮约20分钟 6.下入葱花炒匀即可
董阙17594445210：
清炖全鸭要怎么做好吃?清炖全鸭要哪些材料?如何做清炖全鸭
55931蒯承
： 清炖全鸭详细制作步骤1. 将活鸭宰杀后,用刀成开的热水烫片刻,煺净鸭毛,去掉爪皮和嘴壳,用清水洗净,开膛,取出内脏、气管;2. 将肫、鸭肝、鸭心整理好;3. 要将鸭心剖开,洗净淤血,一起放入开水中烫2分钟左右,捞出,洗净血沫待用;4. 将鸭腹向上放入大沙锅中,放入鸭肫、鸭肝、鸭心、火腿、冬笋片,加满清水,开锅加入料酒、葱段、姜片,用一个圆盘压住鸭身,盖上沙锅盖,放在火上烧开(火不宜太旺,防止沙锅炸裂),然后改用小火炖,上面盖上干净麻袋一个,约炖三个小时,即可酥烂,取出圆盘,拣去葱段、姜片,捞出鸭肫、鸭肝、鸭心切成片,仍放入沙锅内,加入精盐,捞出大腿,切片后码于鸡腹上,盖上沙锅,上火见开即成.
董阙17594445210：
怎样煮鸭子好吃又营养 -
55931蒯承
： 菌菇煲老鸭汤 主料 鸭子一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜、盐、黄酒. 做法 1.鸭子洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净. 2.汤锅里加清水,加入姜块,烧开后...
董阙17594445210：
炖菜清炖老鸭怎么做好吃又简单,做法图解 -
55931蒯承
： 主料鸭肉200g姜10g辅料盐适量水适量步骤1.鸭肉清洗干净,泡净血水.2.姜切片.3.锅中坐水烧开.4.淖鸭块.5.捞出淖好的鸭块.6.另起锅,锅中坐水,下淖好的鸭块、生姜片.7.盖上锅盖,中火烧开,转小火炖煮30分钟.8.时间到,汤炖好,加盐调味,即可.
