怎样做肉包又软又好吃
答：包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。包子是由面和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃，还可以做各种花样。肉包的做法 用料：面粉300克、酵母3克、白糖1勺、温水适量、...
答：肉馅，我是选用非常简单的方子，五花肉、洋葱头、生抽、盐，拌匀即可。（不要怀疑，蒸出来好吃到流泪）开始包，请忽略我的包子颜值，捏褶子实在是看运气的😄放在锅里醒十分钟，注意，因人而异！我是看到妈妈以前这么做，所以学习的！冷水上锅，开始蒸。大概二十分钟就可以出锅了。（因为是纯肉...
答：8个步骤教你做肉包子，5分钟快速发酵，做出来的包子松软多汁 今天教大家怎么做松软多汁的肉包子，一起来看看吧！食材：包子皮：中筋面粉500克、温水+酵母60克+2克、温牛奶+糖220克+2克 包子馅：肥瘦均匀的猪肉450克、鸡精、耗油、酱油、老抽、白胡椒、糖、太白粉、葱姜、麻油等适量 步骤：1、 ...
答：进行二次醒发。15、将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟。16、关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。温馨提示：通过以上关于怎样做肉包又软又好吃 如何做肉包又软又好吃内容介绍后，相信大家会对怎样做肉包又软又好吃 如何做肉包又软又好吃有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
答：主料 夹心肉250g 姜5－6片 小葱10颗 面粉300g 盐3小勺 蚝油、植物油各1汤匙 鸡汁1汤匙 白胡椒粉少许 料酒1汤匙半 水约160g 白糖1小勺 酵母3g 泡打粉1小勺 鸡蛋1个 生粉3小勺 生抽1汤匙 自制小肉包的做法步骤 1. 酵母、泡打粉用35－40度温水化开，面粉中加入酵母...
答：完美肉馅的大肉包（淡口）的做法 本方做出的包子汁水多，所以包子馅做好要冷藏一两个小时再包比较好包。首先准备葱姜水，葱姜和水称量好放入料理机中打成葱姜水，这样既可去味又不会吃的满嘴葱姜，姜是天然料酒，肉包不能放料酒会产生酸味。打好的葱姜水，如果没有料理机，用冷水泡葱姜，用手...
答：那美妙的感觉，真是想想都要流口水了呢！而且包子中所含的营养成分比馒头和大饼要高，很多消化功能弱的人更要多吃。可是自己在家蒸包子总是不好吃。其实，包子做的好不好吃，馅料是最重要的，今天我就给大家讲几种包子馅的做法。第一种：梅干菜肉包 用料：梅菜干100克 ，葱15克 五花肉500克 ，姜...
答：步骤11:可以在蒸笼上刷少许植物油防粘。冷水上锅，冒气后25分钟即可关火。大火烧开后10分钟，转为小火。关火后不要马上揭开盖子，如果关火后马上揭开盖子，包子皮会马上塌下去，关火候焖3分钟，在打开盖子。详细的关于如果做馒头的小窍门请在我的公众号里输入【馒头】两个字，系统会自动回复您！
答：3将选购的五花肉绞拌成肉糜之后加水搅拌，直至水充分被肉吸收 4将肉搅拌好之后，加入食盐，葱花和生抽进行调味，可以根据个人口味调咸淡 5将饧好的面揪成合适大小的剂子，然后将其逐个用手压平备用 6将调好的肉馅均匀的放在压平的剂子中间，准备包肉包子 7下面再按照包包子的过程进行包，这可根据个人...
网友评论：
马米19537004164：
肉包子怎么做才能松软好吃 -
56260卞刷
： 一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一...
马米19537004164：
肉包怎么做才松软好吃 -
56260卞刷
： 蒸包子做法: 1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵 2、发好的面团 3、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜 4、白菜剁碎挤干 5、放入猪肉馅中,搅拌均匀 6、面团分成小剂擀皮 7、取一个面皮放入适量的馅料 8、包起来 9、放入蒸锅中二次发酵二十分钟 10、开火烧开后,中火蒸二十分钟再关火,虚蒸3分钟 蒸包子是一门技术活,需要多加练习,熟能生巧.
马米19537004164：
包子怎么做才松软好吃 -
56260卞刷
： 我做过面点的,我觉得包子要做的松软好吃,不管你是用捞面头还是用酵母发的面,只要比例对的话是都可以发起来的,但是面的口感会不一样,如果想要包子面的口感软的话在和面的时候,面稍微和的软一点,再就是包子包好后的醒发,一般我是用热的笼屉醒发的,如果是大酒店做的就会有恒温箱,那样最好,面醒发后再上笼蒸那样口感会比较软,夏天的话只要放置20分钟左右就可以蒸了,面再和好后也要醒发的,醒好的面团,不要再使劲的揉,稍微搓成长条,下面胎.干皮包,让后再醒发,最后蒸这就是流水过程.
马米19537004164：
肉包子怎么做好吃 包子馅的制作方法 -
56260卞刷
： 肉包子怎么做好吃,包子馅的制作方法.包子是经常吃的一种主食,食用比较广泛的,类似饺子,不同的饺子馅给我们带来不同的口味,包子怎么做好吃,下面小编来为大家介绍下肉包子馅怎么做好吃,来一起了解下,包子馅的制作方法,喜欢...
马米19537004164：
如何制作好吃的肉包子 -
56260卞刷
： 肉包子:1、发面 2、制馅 3、包 4、蒸 5、常见问题及原因 做法:1、准备面粉,蒸包子用普通面粉就可以. 2、酵母加水搅拌均匀,一斤面粉加2克左右酵母(我常用安琪的),酵母的量多点无所谓的,多了发的快点.至于水,冬天用温水,夏...
马米19537004164：
包子怎么做才松软好吃
56260卞刷
： 包子皮松软 方法一:用自发粉 超市有卖.用温水和面,稍微放置一会,随做随发,等上锅去蒸的时候他已然完成了发酵的过程,但注意事项是,做包子过程中用的干面(我们这叫薄(音译)面),也要用自发粉,不要用普通面粉,这样效果好...
马米19537004164：
肉包子怎么做才好吃
56260卞刷
：用肥瘦比例为4:6的肉馅,先加盐,蛋清,淀粉,油,五香粉,鸡精,料酒,白糖和肉充分搅匀后加清水[或排骨汤]用手或筷子朝一个方向使劲搅拌.在看不到有水时,再加水,再搅.一直把馅子搅得不稀不稠有黏性时,加葱,姜末,拌匀淋上麻油即成,还可以加笋丁,香菇丁增加口味
马米19537004164：
怎样使包子里的肉质鲜嫩?并且包子皮松软? -
56260卞刷
： 材料 (A)第一次发酵面团(老面): 温水(40度C) - 80克 砂糖 - 2茶匙 即发酵母 - 1茶匙 低筋面粉/包粉 - 160克 (B) 第二次发酵面团: 第一次发酵面团 - 整份 低筋面粉/包粉 - 80克 澄粉 - 75克(没有澄粉可用玉米淀粉取代) 细砂糖/糖粉 - ...
马米19537004164：
怎样做肉包子最好吃
56260卞刷
： 鲜肉大包的做法: 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水),搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,...
马米19537004164：
肉包怎么做才能吃起来满口流油,还有包子皮怎么做才能松软
56260卞刷
： 用料1 面粉 300克 水 150克 酵母 3克 用料2 猪肉 150克 葱姜水 120克 盐 5克 白糖 5克 胡椒粉 少许 老抽 5克 鲜肉包的做法 将肉馅(三成肥七成瘦)放入容器中葱姜水分几次加入肉馅中(葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀)再倒入...
