擂辣椒皮蛋的正确做法
答：辣椒 20克 盐 5克 大蒜 23克 陈醋 10克 方法/步骤 准备好辣椒，大蒜，皮蛋，还有一个钵钵 辣椒洗净刀拍一下，热锅入油，辣椒入锅煎至两面起泡焦黄 盛入镭钵 大蒜切碎、皮蛋剥壳用开水烫一下，放进镭钵 倒入适量生抽、陈醋、盐 用擂锤把皮蛋辣椒捣成轻微糊状，好了，美味的擂辣椒皮蛋完成了 ...
答：擂辣椒皮蛋是一道简单美味的家常菜，主要以辣椒和皮蛋为主要食材，通过擂拌的方式使食材充分融合，口感丰富，辣味浓郁。以下是制作擂辣椒皮蛋的步骤和一些小技巧，帮助你做出味道极佳的擂辣椒皮蛋。材料准备：皮蛋：2-3个 辣椒：适量（根据个人口味调整）大蒜：2-3瓣 香菜：少许 酱油：1-2汤匙 醋：1...
答：皮蛋擂辣椒的做法,皮蛋辣椒怎么做好吃。小编来告诉你更多相关信息。这款擂辣椒皮蛋特别下饭，做法还很简单，特别适合夏天吃，一起学起来吧！By 地瓜And毛豆妈 用料 辣椒 5个 皮蛋 二个 盐 适量 生抽 适量 大蒜 3-5半 耗油 适量 醋 适量 鸡精 适量 做法步骤 1、辣椒洗干净擦干净水分，锅里喷一点...
答：擂辣椒皮蛋 湘菜中的神菜 湖南人最爱了 一辈子都吃不腻啊!辣椒配上皮蛋和酱汁,一口下去会灵魂出窍,味道流连忘返啊,没试过的赶紧快去试试吧 食材:辣椒、皮蛋、蒜瓣 做法:1.蒜末中加少许盐,两勺生抽,两勺醋。 2.一勺香油,一勺白糖,搅拌均匀备用。 3.少油小火青椒煎至发软,皮蛋切块倒入酱汁搅拌均匀...
答：擂辣椒皮蛋是一道简单美味的传统中式小吃，主要原料为皮蛋和辣椒，通过擂打的方式使食材充分融合，口感独特。以下是制作擂辣椒皮蛋的详细步骤：【材料准备】皮蛋：2-3个 红辣椒：2-3个（根据个人口味调整）蒜瓣：3-4瓣 香菜：适量（可选）生抽酱油：1-2汤匙 香醋：1汤匙（可选）白糖：1茶匙 花椒油...
答：这是一道湖南人都会做的菜，清爽可口，而且这名称是颠来倒去有叫：擂辣椒皮蛋、皮蛋辣椒擂茄子、茄子擂辣椒皮蛋，终究就是把蒸熟的茄子、煨好的辣椒和皮蛋捣烂成丝，混拌在一起的吃法！咋看觉得一团浆糊，吃起来却是绵软的茄子带着一丝辣椒的辛辣混合着皮蛋的味道，太开胃了！营养分析 查看详情 19克...
答：擂辣椒皮蛋的做法如下：所需材料：皮蛋、青辣椒、红辣椒、大蒜、生抽、香油、盐、白糖、醋 步骤：将皮蛋去壳，切成瓣，摆盘备用。将青辣椒和红辣椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。大蒜去皮切末。锅中烧热油，放入辣椒丝煸炒，炒至辣椒丝变软，颜色变深，取出备用。将炒好的辣椒丝和蒜末放入碗中，用...
答：在传说中很多人平时都会炒新鲜的菜吃，但是时间长了之后也会想吃一些咸菜或者是不同口味的菜，这个时候擂辣椒皮蛋就是一个非常好的推荐。很多人之所以不愿意做这道菜，就是觉得辣椒皮不好去除，其实想要去除辣椒皮也是非常简单的，只需要先把辣椒烤熟等辣椒放凉之后就可以撕掉外皮了。一、擂辣椒皮蛋怎么...
网友评论：
许毓13071793576：
擂辣椒皮蛋怎么做? -
54850郁欢
： 世博湘菜--擂辣椒皮蛋的做法.这道菜湖南人基本上都会做,特别是在夏季在农村里搞双抢的时候喜欢吃这道非常清爽的擂辣椒皮蛋. 一 制作擂辣椒皮蛋的原料: 1.主料:皮蛋、鲜辣椒各适量. 2.调料:蒜、姜、味精、辣椒油、酱油、麻油、料...
许毓13071793576：
正宗湘菜擂辣椒皮蛋怎么做 -
54850郁欢
： 用料 青椒 若干个 菜椒 3个 皮蛋 1个 大蒜 2瓣 生抽 醋 香油 【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋的做法把辣椒洗干净,沥干水放锅里煎,放一点油,小火煎. 皮蛋用开水过一下,准备两瓣大蒜 辣椒煎软了以后放到碗里,菜椒(大的)不容易熟,多煎一会.将辣椒皮蛋和大蒜放一起,倒点生抽、醋、香油、少量的盐,然后捣碎. 因为没有钵和擂锤,所以我用的大碗代替,用勺子捣碎的.小贴士 非常具有代表性的一道湘菜,一吃就停不下来,吃过就忘不了.
许毓13071793576：
擂辣椒皮蛋的家常做法大全怎么做好 -
54850郁欢
： 擂辣椒皮蛋的做法 1. 准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的2. 大蒜用擂钵擂成蒜末3. 皮蛋一个切成四瓣备用4. 擂好的蒜末备用5. 辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中6. 用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀7. 这道菜非常非常的下饭,想减肥滴同学们都悠着点
许毓13071793576：
湘菜特色菜 擂辣椒皮蛋怎么做? -
54850郁欢
： 主料:皮蛋(一个就够了,我放的有点多)、辣椒 配料:蒜子、香菜(我没买,缺了也没什么)调料:盐、糖、醋、胡椒粉、香油、蔬菜精 做法:1、准备材料2、锅洗干净,放一点油或者不放,小火慢慢煎,我老家说是滕干3、皮蛋剥皮开水烫一下泡一会,蒜子剥皮拍碎4、辣椒煎成虎皮,比较好剥皮5、剥皮的辣椒6、先把蒜子捣碎,就是擂了,成蒜泥后加入辣椒,糖醋,蔬菜精(早放能融化)7、我这里也没有擂钵,就是蒜窝子,所以我经常用擀面杖或者菜刀把,洗干净,开水烫一下,凑合着用8、加入皮蛋,捣碎拌匀,放盐,胡椒粉,香油即可 该答案来自中华美食网官方网站
许毓13071793576：
皮蛋抖辣椒的家常做法大全怎么做好 -
54850郁欢
： 辣椒适量皮蛋适量酱油适量糖适量大蒜几瓣酱油适量把辣椒清洗干净,锅烧热,把青椒放进锅内煸炒青椒翻炒时,用锅铲边炒边往锅底压,把水分烤干青椒炒熟后放到石钵里抖动把青椒都碎后依次加入大蒜、皮蛋一起都碎装盘即可再在辣椒皮蛋上倒入酱油拌匀如果太辣了,加一些糖
许毓13071793576：
土椒擂皮蛋怎么做 -
54850郁欢
： 土椒擂皮蛋做法如下: 1、准备皮蛋4个、尖椒150g、生抽、食盐、大蒜、鸡精、植物油. 2、准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的. 3、大蒜用擂钵擂成蒜末. 4、皮蛋一个切成四瓣备用. 5、擂好的蒜末备用. 6、辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中. 7、用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀就可以了.
许毓13071793576：
擂椒拌饭怎么做 -
54850郁欢
： 擂辣椒是湖南有名的一道菜,是席上不可缺少的一道开胃菜,深受大家的喜爱,那么接下来就和大家推荐一下这道菜的做法吧,擂辣椒可以和很多食物添加在一起更好吃,喜欢吃辣的人要收藏起来哦,因为不仅仅是爽口哦,希望大家喜欢这道菜...
许毓13071793576：
湘菜里,擂辣椒的做法!? -
54850郁欢
： 准备材料:皮蛋4个、杭椒8个、生姜1块、蒜瓣5个、小葱1根、花椒数粒、小米椒2个、 酱油1勺、香油1勺、香醋适量、 鸡精适量、胡椒粉适量 制作步骤:1、皮蛋去壳,杭椒切段(也可不切).2、姜蒜捣成泥,葱和小米椒切碎.3、锅烧热,倒入杭椒焙成虎皮状,撕去表皮.4、将撕皮的辣椒放入皮蛋碗中,加姜蒜泥、小米椒、酱油、鸡精、香醋.5、没有擂钵的话,用擀面杖将其捣烂拌匀,让辣椒和皮蛋充分入味. 6、装入你喜欢的盘中,撒上葱花,胡椒粉.7、锅烧热倒入香油,将花椒粒炸香.8、将花椒油趁热淋在葱花上即可.
许毓13071793576：
没有那个擂辣椒皮蛋的钵可以用什么替代 -
54850郁欢
： 擂辣椒皮蛋的做法1.准备好食材,将皮蛋剥好,大蒜剁成蒜蓉,辣椒洗净去蒂2.准备好擂辣椒的专用工具—擂钵3.将皮蛋切好或用筷子夹破备用4.将锅洗净烧干,倒入少量的食用油5.将辣椒倒入锅中,小火煎6.煎出两面虎皮即可装出,控油7.将虎皮青椒放入专用擂钵中8.将皮蛋和蒜蓉放入9.加入适量的盐10.加入适量的生抽11.将皮蛋和虎皮青椒捣碎12.捣的差不多了13.淋上香油拌匀即可14.装出
许毓13071793576：
擂辣椒拌皮蛋的拼音 -
54850郁欢
： léi擂là辣jiāo椒bàn拌pí皮dàn蛋léi là jiāo bàn pí dàn擂 辣 椒 拌 皮 蛋请采纳~
