旋风蛋包饭蛋液的配方
答：蛋液调配：在一个小碗中打入鸡蛋，加入少量的牛奶或清水，用筷子或打蛋器搅拌均匀，使蛋液更加松软。煎蛋皮：热锅冷油，将调好的蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎至蛋液凝固成薄蛋皮，注意不要煎得太老。装盘：将炒好的饭放在蛋皮上，用手或者锅铲轻轻压实，形成一个圆形或者椭圆形的饭团。成型：用锅铲...
答：煎蛋皮：在平底锅中加入少许油，加热至中火。倒入蛋液，迅速转动锅子，使蛋液均匀铺开，形成薄薄的蛋皮。待蛋液凝固但表面仍略湿润时，关火。包裹炒饭：将炒饭放在蛋皮的中间，用锅铲轻轻地将蛋皮的边缘翻起，覆盖在炒饭上，形成一个半圆形的包裹。出锅装盘：小心地将旋风蛋包饭倒扣在盘子上，使其...
答：5.平底锅起锅烧油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液边缘开始凝固时，用筷子从蛋液两段向中间的圆心划，然后一点一点慢慢旋转。（这里最好看网上的视频，更直观），待旋风蛋成型后，从锅中滑出盖在炒饭之上。6.最后一步，用的是昨晚糖心妈做的牛肉辣椒酱，用勺子盛出，浇在旋风蛋周围。在旋风蛋上撒上黑芝麻，...
答：1、剩米饭1碗、洋葱1块、黄瓜半根、香菇2朵、豌豆1小把、胡萝卜1块、肠1块、蚝油半勺、盐1/3勺、生抽半勺、玉米油适量；2、番茄酱配料：番茄2个红色熟透的、新疆番茄酱2勺、糖1/3勺、盐1/4勺、洋葱1小块、黄油10克、鸡蛋3个小的、玉米油1勺；3、准备这些配料：番茄切十字用开水烫一下...
答：咖喱旋风蛋包饭 ▪️做法 1、先做咖喱。油热炒香洋葱,加鸡丁翻炒变色,加土豆翻炒几下,加热水没过食材,放两块咖喱块,煮至粘稠。(喜欢浓郁口感的可以加些牛奶) 2、做旋风蛋。三个鸡蛋打散,准备一个不粘锅(一定要不粘锅),稍微多放点油 大火把油烧热转小火,倒入蛋液,中间有点鼓起来就开始旋,硅胶夹子更...
答：还有，就是流心蛋的比例，最好是加入一些奶油，可以更好的提升蛋液的口感，有助于你的成功。建议人们从基础的蛋饺形状开始入手，后期可以改为旋风版的流心蛋，不断挑战自我，才是一名合格的吃货。颜色诱人有亮丽，最佳孩子饮食菜谱之一蛋包饭的最适合的人群是小孩子，毕竟各种蛋饼的形状，可以完美的吸引...
答：咖喱旋风蛋包饭 ▪️做法 1、先做咖喱。油热炒香洋葱，加鸡丁翻炒变色，加土豆翻炒几下，加热水没过食材，放两块咖喱块，煮至粘稠。（喜欢浓郁口感的可以加些牛奶）2、做旋风蛋。三个鸡蛋打散，准备一个不粘锅（一定要不粘锅），稍微多放点油 大火把油烧热转小火，倒入蛋液，中间...
网友评论：
农厕13782684037：
旋风蛋包饭怎么做好吃 -
59898西亭
： 制作步骤1. 将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀.2. 热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间.3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可.4.炒饭的做法 ①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒,瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用) ②、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁(注:不宜将火腿和瑶柱共食,会产生亚硝胺对健康不利) ③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟 ④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎
农厕13782684037：
蛋包饭的做法
59898西亭
： 材料:蛋1个;炒饭6两 调料:太白粉1/4小匙;盐 适量;蕃茄酱2小匙 做法: 1. 将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀. 2. 热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间. 3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可. 4.炒饭的做法 ①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒,瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用) ②、青红黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁 ③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟 ④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草
农厕13782684037：
蛋包饭的做法 -
59898西亭
： 用料: 1、米饭一碗. 2、虾仁一两. 3、熟青碗豆二两. 4、甜椒半个. 5、黄瓜三分之一根. 6、鸡蛋两个. 7、香葱两棵. 8、咖喱粉一小匙. 9、番茄酱三大匙. 10、料酒一小匙. 11、盐适量.做法:1、黄瓜、甜椒均切小丁;取一个鸡...
农厕13782684037：
如何在家做既香喷喷又好吃的蛋包饭,具体步骤、材料是什么? -
59898西亭
： 蛋包饭里面是包炒饭,蛋包饭蛋皮可以加一点盐巴调味, 如果是日式蛋包饭,蛋的作法就不能像煎蛋皮一样, 要像炒蛋、滑蛋之间那样,就是蛋汁下锅后, 等到底部稍稍凝固,再用筷子轻轻搅动产生疙瘩状, 这时不要再翻动,等到7分熟再将...
农厕13782684037：
那位高手有蛋包饭的详细配料和做法? -
59898西亭
： 新版蛋包饭 1、用料: 米饭:我用的泰国香米,为了让这米饭吃起来口感软糯些,我加了半杯糯米一块煮! 馅料:西芹(刨去粗茎)、胡萝卜、香菇(泡发使用)、韭菜 以上材料均切成细丁备用,同时可以根据自己的喜好来改变配料. 2、锅...
农厕13782684037：
和风浇汁蛋包饭怎么做 -
59898西亭
： 蛋液 鸡蛋(XL) 2个 生奶油 1大勺 黄油 4g 和风浇汁 水 200ml 柴鱼高汤素/干贝素 2g 生抽 1大勺 味醂(糖和酒) 1大勺 盐 适量 水淀粉 100ml左右 香菇 1朵 火腿 2片 圆白菜 1片 豆苗 1小把 洋葱 1/4个 饭 金针菇栗子炊饭 2碗 其他 葱花 随心 碎海...
农厕13782684037：
蛋包饭的做法?
59898西亭
： 材料:长糯米3杯、蛋6个. ①香菇2朵、榨菜0.25个、火腿75克、豌豆仁75克、葱1支.②淀粉1小匙、水1小匙.③酱油1 大匙、盐1小匙、糖1小匙、白胡椒粉1小匙.作法: 1、将蛋打散于碗中,加入②料拌匀备用.2、香菇用水泡软、切...
农厕13782684037：
怎么做蛋包饭? -
59898西亭
： 蛋包饭的做法(早餐食谱-如何摊一张漂亮的蛋饼)材料:鸡蛋2个,干饭1碗. 杂蔬(我用了豆芽,菜椒,洋葱),肉酱(我用的做炸酱面的炸酱),油,盐.做法:如何做漂亮的蛋包饭:1.首先蛋要打匀.需要用不粘平底锅(平底是为了...
农厕13782684037：
如何做蛋包饭? -
59898西亭
： 先准备蛋里面包的饭,可以用的材料很多,像虾仁,五谷,草菇、香菇、鸡肉块、火腿、青豆等等等等....但是像 鸡蛋、洋葱、米饭这样的主材以及食盐、白砂糖、黄油、番茄酱、酱油这些必须要的作料,是不可少的.做法闭上眼睛也该想得到,...
农厕13782684037：
蛋包饭的制作方法是怎样的?
59898西亭
： 做法:洋葱、培根分别切丁备用;热锅入油,油温后下洋葱煸出香味,再下培根、玉米、青豆煸炒;下米饭炒散后加豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味,炒匀备用;鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀,滴入几滴料酒和油打匀;平底锅烧热后调小火,到入蛋液,转动平底锅,把蛋液摊成薄薄的蛋皮;在蛋皮中央上铺上炒好的米饭,四边迭起,小心翻面至鸡蛋全熟;将蛋包饭盛入盘中,用小刀在蛋皮表面划个十字,翻开蛋皮,淋上番茄沙司即可
