最火爆的鹅肉做法
答：鹅肉切成麻将块大小，老姜、独头蒜、红葱头切块，香芹和青蒜切段备用。把锅烧热，将鹅肉下锅干炒，这样不仅能去掉鹅肉的腥臊味道，还能锁住它的鲜味和水份 鹅肉煸到两面金黄即可捞出备用，倒入姜、红葱头、红葱和独蒜，用鹅油小火炒1分钟 然后放5颗八角、5片香叶、5颗沙姜、1块桂皮、5颗丁香，小火爆香...
答：准备鹅肉：将鹅肉清洗干净，去除多余的脂肪和杂质，然后切成大小适中的块状。焯水：在锅中加入足够的清水，放入切好的鹅肉块，加入适量的料酒和姜片，大火烧开后撇去浮沫，焯水大约3-5分钟，然后捞出鹅肉，用清水冲洗干净，以去除血水和腥味。炒香料：锅中加油烧热，放入花椒和干辣椒，小火炒出香味，...
答：一次放入焯水的鹅，大料，放入料酒煸香，大约6分钟 请点击输入图片描述 放入生抽，老抽，加入热水 请点击输入图片描述 铸铁锅不太耗水，所以没有没过鹅肉，注意：其他锅子要没过 请点击输入图片描述 大火滚开转中小火，80分钟 请点击输入图片描述 完工，上桌。天天泡小河里洗澡的鹅就是干净，没有养殖场...
答：铁锅炖大鹅的做法 1、大鹅肉切块放凉水里泡下，或者用开水焯下。去血沫。2、热锅凉油，葱姜蒜花椒大料陈皮香叶爆锅。3、加入鹅肉翻炒变色加料酒，老抽生抽翻炒均匀后加水，鹅肉禁炖，多加水。4、开锅转小火炖40分钟到一个小时软烂后下土豆片或者块，如果水剩的不多就切厚片炖得快，下土豆片后...
答：鹅肉可以用红烧的方法来做，需要准备一些鹅肉剁成块，然后放到油锅当中炸一下，把精盐，湿淀粉，红糖，酱油放到碗里面搅拌均匀，加入适量的水继续搅打，锅中加入一些油烧热，蒜，生姜，葱放进去翻炒一下，鹅肉放进去继续翻炒，然后再加入红糖翻炒均匀，用湿淀粉勾芡，翻炒好以后就可以盛出来吃了。鹅肉...
答：具体步骤：1、准备食材。2、大鹅洗净剁成大块。3、葱姜切葱段、姜片；香料用清水洗去灰尘备用。4、锅内烧水，加入少许料酒、姜片，下入鹅肉焯烫2分钟，捞出备用。5、锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶翻炒出香味，下入鹅肉块翻炒。6、加入料酒、生抽、老抽、冰糖、花椒粉煸炒5分钟，...
答：落座后，等客人点好鹅肠、腐竹、青菜等配菜，后厨就会开始处理醉鹅。厨房会先稍微把鹅肉煸一下，服务员兼厨师大姐会当客人的面爆香姜葱蒜，然后翻炒鹅肉，在鹅肉七八成熟的时候倒入红米酒和酱料，然后盖上锅盖点火。火焰会瞬间窜起来。如果第一次过来吃醉鹅是在晚上，当夜幕中忽然升起一团熊熊燃烧之火，...
答：其中红烧大鹅最美味,做法如下:1.将煮熟鹅肉切成1 厘米见方的条,用花生油炸一下捞出来,待用。2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块,加适量水调成稀糊状备用。3.锅内放少许花生油,油热后放入葱、姜、蒜未,烹出香味后加入炸好的鹅肉,翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊,再翻炒一下,等稀糊变稠...
答：下边贴出美味可口炖鹅肉的做法，转入身旁喜欢鸭肉的盆友吧。生产土豆胡萝卜炖鹅肉疫苗 原材料：马铃薯、红萝卜、鸭肉、米酒、葱、姜、蒜、麻椒。作法：1、鸭肉削皮切一小块，放进开水中去掉白沫子，还记得要添加料梨涡。2、锅中加点油，倒进鸭肉，以后放进准备好的葱、姜及其麻椒，煸炒一下。3、煸...
答：做法：鹅肉切成麻将块大小，老姜、独头蒜、红葱头切块，香芹和青蒜切段备用。把锅烧热，将鹅肉下锅干炒，这样不仅能去掉鹅肉的腥臊味道，还能锁住它的鲜味和水份。鹅肉煸到两面金黄即可捞出备用，倒入姜、红葱头、红葱和独蒜，用鹅油小火炒1分钟。然后放5颗八角、5片香叶、5颗沙姜、1块桂皮、5颗丁香，...
网友评论：
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鹅怎么做好吃又简单的方式 -
65929言冰
： 锅内放油爆香,放入鹅块和料酒翻炒,加入老抽,水煮开,换小火放盐,鸡精和糖收汁,盛出,这样好吃又简单的地锅鹅就做好了,具体做法如下:准备材料:老鹅 一只、姜 适量、葱 适量、干辣椒 适量、油 适量、酒 适量、老抽 适量、盐 适量、糖 适量、鸡精 适量.1、锅内放油加热,放入香葱、姜、干辣椒进行爆香.2、然后放入鹅块和料酒,翻炒均匀.3、加老抽,盐,糖和水煮开,煮开换小火一小时.4、收汁后放入鸡精拌匀.5、盛出,完成.注意事项:收汁的时候要用小火收汁,不然鹅块会糊,影响口感.
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鹅肉怎么做
65929言冰
： 用料:鹅1只、姜8片、干辣椒2个、料酒100克、老抽10克、生抽30克、冰糖40克、香叶5片、八角8个、桂皮1小片、大葱4段.1、把鹅肉洗净切块.焯水后捞出洗净,准备好调料.2、冰糖放入炒出糖色.3、放入焯过水的鹅、大料,放入料酒煸香.4、放入生抽,老抽,加入热水,水量没过鹅肉即可.5、大火滚开转中小火,80分钟即可出锅装盘.
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红烧鹅肉怎么做 -
65929言冰
： 红烧鹅肉的做法:食材:主料:鹅1000g 辅料:油适量、生抽适量、老抽适量、生姜片适量、八角适量、葱适量、料酒适量1.将熟鹅肉切成1 厘米见方的虚,用花生油炸一下捞出来,待用.2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块,加适量水调...
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鹅要怎么做最好吃呢 -
65929言冰
： 原料: 鹅600克. 调料: 酱油,料酒、白糖、精盐、味精、麻油、葱段、姜块、桔皮、八角 做法: (1)将鹅开膛去内脏,洗干净后,用刀斩成小方块,炒锅放水烧开,把鹅块下锅烫—…下,撇去浮沫,捞出洗干净. (2)炒锅放油烧热后,先放...
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鹅肉要怎么做才好吃 -
65929言冰
： 主料 鹅肉 2600g 调料 姜适量 步骤 1 鹅肉用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下(泡两个小时一般就可以了.我没时间提前泡,所以焯了一下) 步骤 2 高压锅提前烧水.焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片 步骤 3 再放入洗好的花椒、八角、桂皮.开锅转小火40分钟 (这是家养的鹅,所以比较难熟,如果是买的饲料鹅,15分钟就够了.) 步骤 4 味道鲜美的鹅肉出锅了.别忘了鹅汤也要喝,养生止咳哦
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鹅肉的做法 -
65929言冰
： 红烧鹅肉:主料:鹅1000g 辅料:油适量,生抽适量,老抽适量,生姜片适量,八角适量,葱适量,料酒适量. 步骤:1、鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水.2、准备调料.3、冷水下锅绰水后捞起洗净.4、锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香5、倒入鹅肉翻炒均匀.6、加入料酒.7、加入生抽和老抽.8、加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟.9、之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火.10、盛入碗中,撒上葱花 小贴士:鹅肉不宜煮熟,一定要用中小火慢慢炖煮,水要一次性加足.鹅肉不宜和鸡蛋,鸭梨同食.不要加鸡精.
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鹅肉怎样做得快又好吃 -
65929言冰
： 煸炒鹅肉好吃.材料 鹅肉300克,青笋100克,红辣椒2个,大葱1,生姜1小块,食用油50克,酱油3小匙,料酒3小匙,豆瓣酱1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙.做法1.将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片;2.将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒、酱油,放入精盐、味精后继续煸炒;3.待肉上色时,加入适量开水,烧开后,转小火慢烧,待肉将熟时放入辣椒、青笋,青笋烧熟后即可.
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大鹅怎么做好吃 -
65929言冰
： 啤酒鹅.把鹅斩成小块,用开水焯一下.放油锅翻炒,放姜丝、葱丝,炒一段时间后,加酱油调色,放适量白糖,再炒,觉得锅快干了,把整瓶啤酒倒入,加盖焖.不放水.大火烧开改小火,直至鹅收水酥软,加盐和鸡精即可.注意:葱姜一定...
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鹅肉要怎么做才好吃?谢谢
65929言冰
： 香芋卤鹅 主料:光鹅一只重3又1/2斤(约2.2公斤),荔浦芋1斤(约640克),芫... 做法:将鹅肉片片成长约4厘米,宽3厘米的肉片,用姜片,葱段,精盐腌好.煎炸前...
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鹅肉怎么炒好吃? -
65929言冰
： 干炒鹅肉做法:1.鹅肉焯水2.魔芋焯水3.准备材料4.锅中起油5.加入姜,蒜,干红椒,盐,豆办炒出红油6.加入鹅肉翻炒7.加入老抽8.加入魔芋翻炒9.加入蚝油10.加入胡萝卜翻炒11.加葱,味精12.炒匀关火13.装盘
