正宗虾仁丸子的做法
答：2.将虾壳剥掉备用。3.将虾仁剁碎备用。4.三分肥七分瘦的肉剁成肉泥。5.干香菇用水泡发洗净。6.将剁好的肉泥和虾仁泥倒入大碗中，加入一个鸡蛋清，搅拌均匀。7.放入适量的盐，香油，生姜末，酱油，鸡精等搅拌均匀。8.将搅拌好的虾仁肉泥挑一小块放在香菇底部即可！9.将做好的香菇丸子放入蒸锅...
答：如果想让虾丸更圆可以在手内多挤2次，挤完之后水烧开煮1分钟左右就成熟了。2、兑制一个碗底：盛器内加入紫菜、虾皮、盐、胡椒粉、味精，然后把煮好的虾丸和汤浇入盛器内，最后撒上香菜即可。小贴士：这个做法的虾丸鹏厨建议1斤虾仁加50克猪肥膘肉，加盐调味一定要足，一斤肉不低于8克盐。
答：煮熟：待虾肉丸子浮到水面，再煮2-3分钟即可。虾肉易熟，不需要煮太久，以免变老变硬。出锅装盘：用漏勺捞出虾肉丸子，沥干水分，摆放在盘中。可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。变化做法：油炸虾丸：可以将成型的虾丸子放入热油中炸至金黄色，外酥里嫩。蒸虾丸：将虾丸子放在盘中，上锅蒸大约8-...
答：做法 1 备料。虾仁先用纸巾吸干水份，葱和蒜切末。2 虾仁稍拍过后剁碎。(不需要拍成泥状，保留一点虾仁颗粒口感会更好)，加入绞肉、葱、蒜末，面包粉、蛋和调味料后充份拌匀。3 用手捏成丸子状并轻轻在手掌内左右甩打后下油锅。油温大约150度炸到表面金黄香酥起锅前转大火逼油就完成噜。4 刚起...
答：4、将鲜虾去壳。5、然后划开虾背。6、将虾线取出。7、将处理好的虾子剁成虾泥。8、将北豆腐捣碎。9、豆腐碎里依次加入虾泥、姜末、蒜末、葱末、白酱油1勺、麻油1.5勺、白胡椒粉、盐一勺、米酒2勺，搅拌均匀。10、烧一锅清水，水沸腾后将和好的虾仁豆腐馅捏成丸子，放入水中。11、水再次...
答：7、锅中放入豆油，量要多一些；8、油温升至7成热时将丸子放入油中炸；9、炸至表面变成浅黄色时用漏勺将丸子捞出；10、将第一遍炸好的丸子放入盘中；11、将油温升高，然后将炸完第一遍的丸子放入油中复炸第二遍；12、待丸子表面变成颜色深一些的金黄色时将丸子捞出；13、炸丸子做法。
答：3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。4、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助。5、将肉丸子放入滚水的锅中，以小火烹煮。6、待丸子浮至水面即可捞起。虾仁丸子汤面 材料:主料：黄瓜1/4根，虾仁4只，肉馅1勺，姜1片，荞麦面25克，辅料：盐，淀粉 做法:1、将虾仁...
答：做法 1、虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。2、将步骤（1）的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。4、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助。
答：烹饪：**在平底锅中加入适量植物油，烧热后放入丸子，中小火煎至两面金黄酥脆。也可以选择蒸煮或者油炸的方式。出锅：**煎好的丸子捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分。装盘：**将煎好的虾仁豆腐丸子装盘，撒上葱花点缀，滴上几滴香油增加风味。变体做法：蒸制：**将制作好的丸子放入蒸锅中，大火...
网友评论：
宗世18450528170：
宝宝的虾肉丸子怎么做 -
60307董店
： 宝宝的虾肉丸子做法如下: 一、用料 黑虎虾仁 25克 鸡蛋 1一个 食盐 少许 胡椒粉 少许 料酒 两滴 生粉 少许 香葱 一根 二、虾肉丸子的做法 1、这是买的超级大虾仁. 2、洗干净,沥干水,用刀背剁成虾肉泥 3、放入一整只鸡蛋的蛋清,少许盐,胡椒粉,顺着一个方向搅拌上劲,加入少许淀粉后,继续搅拌. 4、锅里烧开水,转小火.然后就是捏虾球咯,手蘸水后会比较方便捏成球哦!全部入锅之后转中小火,依据虾球大小调整煮的时间,我用了十分钟. 5、样子是不是很诱人呢. 6、碗里放入香葱,把煮好的虾丸连汤一起倒入.就可以啦! 7、健康美味.这道菜宝宝非常喜欢.有宝宝的妈妈可以试试.
宗世18450528170：
虾丸子的做法 -
60307董店
： 做法如下:1、虾仁洗净后,先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟,再用厨房纸巾吸干虾仁的水份.2、将步骤(1)的虾仁先拍扁,再剁碎成虾泥状,装入容器中,加入少许盐,同方向混合搅拌至有黏性.3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀,摔打数下后,略搅拌一下.4、用手捏出丸子状,并以汤匙辅助.5、将肉丸子放入滚水的锅中,以小火烹煮.6、待丸子浮至水面即可捞起.
宗世18450528170：
虾肉丸怎么做? -
60307董店
： 原料:虾仁、猪肉馅、香菜、葱、姜、鸡蛋调料:胡椒粉、盐、绍酒、花椒盐做法:1、虾仁洗净挑去虾线,第一招:用清水洗净这样虾肉有弹性不粘.2、第二招:虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性,也叫Q.3、第三招:虾...
宗世18450528170：
鲜虾丸的做法,鲜虾丸怎么做好吃,鲜虾丸的家常
60307董店
： 主料鲜虾500克肥肉60克辅料盐适量 步骤1.鲜虾一斤2.把壳剥掉,虾线挑掉3.用刀把虾仁逐个压扁,然后再压成茸4.把虾茸和剁成茸的肥肉放入一个大碗里5.再加入少量的盐拌匀,搅打上劲6.然后加适量的清水,再次搅打上劲,如此反复来上三次...
宗世18450528170：
丸子的做法,虾仁丸子怎么做好吃,虾仁丸子的家常做法 -
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： 主料: 虾仁 300克 猪肉(肥) 100克 辅料: 鸡蛋 300克 荸荠 50克 调料: 小麦面粉 30克 淀粉(豌豆) 30克 大葱 15克 姜 15克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 植物油 50克 椒盐 15克 各适量 炸虾仁丸子的做法:1.鲜虾仁剁成泥蓉状加剁成末的肥肉、鸡蛋、干面粉、淀粉、姜葱末、荸荠末及盐、味精、胡椒粉一起调匀成馅. 2.勺中加植物油烧热,将虾蓉下成2.5厘米的丸子,炸熟呈金黄色时捞出,食时蘸花椒盐.
宗世18450528170：
求问怎样做虾仁丸子?
60307董店
： 一直吃素丸子来的,家里有点速冻虾仁,试着炸了点虾仁丸子,味道还不错,软软的,吃到虾仁的地方,还滑滑的! 工具/原料主料250g 虾仁 200g 面粉 配料1段 葱 1片 姜 适量 盐 500g 油 步骤/方法虾仁解冻后,清洗干净,攒干水份! 将虾仁剁碎,不要剁的太碎! 加入蔸,姜,盐,味精! 加入适量面粉,水,搅拌! 起锅,放油,多点油,油六七分热,挤丸子,小火炸熟,丸子飘上来,用勺子轻敲,有空声,就熟了,出锅,装盘! 注意事项面不要和的太稀了,太稀容易挤不成形油要多一点,炸的时候小火.丸子飘在油面上,用勺子轻敲,出空声,就熟了!
宗世18450528170：
丸子怎么做好吃,滑嫩版虾丸子的家常做法 -
60307董店
： 食材 主料 鲜海虾457g 辅料 盐 适量 冰块 适量 香菜 适量 生菜 适量 步骤1.海虾洗净后沥干水分;2.掰去虾头、虾壳留取虾仁;3.用刀开虾背,取出虾肠和虾膏,再次清洗一下,挤干水分;4.虾仁改刀成成丁;5.留取一小部分虾仁丁,其他大部分...
宗世18450528170：
鲜虾丸怎么做
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： 1. 将肥膘肉切成米粒状,入冰箱冷冻至硬;2. 虾仁剁成泥置盛器内,放盐、味精顺一方向搅起胶;3. 再放蛋清、肥肉搅起胶,入冰箱冷冻2小时,即成;4. 取大碗一...
宗世18450528170：
超市那种虾丸怎么做好吃 -
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： 虾丸子的制作方法1. 虾仁洗净挑去虾线,2、虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性,也叫Q.3、虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼头不散.4、葱切末,姜切末,香菜剁成段.5、鸡蛋蛋清和蛋黄分离.6、将蛋清倒入虾蓉和肉馅放入葱、姜末、胡椒粉、盐、绍酒.7、将馅放入淀粉逐渐加快速度打匀.8、顺时针打肉馅直至上劲儿这是虾丸有弹性的关键.9、为了一块下锅,将馅搓成丸子,放入抹好油的盘中待用.10、锅做热,锅内做油4成热时一下放入虾丸煎.11、将一面煎至金黄色滚动翻至另一面.12、直至两面金黄即可装盘,撒少许椒盐、香菜点缀.
宗世18450528170：
美味虾肉丸的家常做法大全怎么做好吃 -
60307董店
： 材料 虾仁150g猪绞肉70g葱1大枝蒜瓣2~3个蛋1个面包粉2大匙酱油膏2-1/3大匙米酒1大匙香油1茶匙白胡椒1/4茶匙 做法1 备料.虾仁先用纸巾吸干水份,葱和蒜切末. 2 虾仁稍拍过后剁碎.(不需要拍成泥状,保留一点虾仁颗粒口感会更好),加入绞肉、葱、蒜末,面包粉、蛋和调味料后充份拌匀. 3 用手捏成丸子状并轻轻在手掌内左右甩打后下油锅.油温大约150度炸到表面金黄香酥起锅前转大火逼油就完成噜. 4 刚起锅的丸子满满鲜甜的虾仁味,外皮香酥,内馅Q弹
