水煮基围虾要去虾线吗
答：1、做水煮虾可以不用去虾线,做其他虾类菜式的时候就要去虾线。2、找到虾尾与虾脑袋连接的部位，顺着虾脑袋的弧线，将虾脑袋直接弄掉。虾脑袋弄掉的同时，虾线也会跟着一同被带出来。3、注意手不要太用力，否则虾线很容易直接断在虾尾里面。
答：1、基围虾水煮三分钟左右即可，需要冷水下锅。2、在烹饪基围虾之前，需要将基围虾的内脏以及虾线去除，因为基围虾的内脏和虾线中含有较多的细菌，并且还会影响口感，去除内脏和虾线后煮制三分钟左右即可食用。3、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体...
答：家常水煮虾做法是这样的：1、准备1斤大虾，像我这次买的是基围虾，放入清水让让它们把脏东西吐一吐，然后用清水反复冲洗几遍；2、准备一个牙签，从虾的背部挑开，会看到一条虾线。然后把虾线轻轻向上挑，接着用手把它拽出来。这样吃的时候，就不用担心里面有脏东西了。3、虾线挑好以后，切一些姜片...
答：1、鲜虾，去虾线 稍微处理下虾脚。2、准备好葱姜！3、水烧开放少许料酒，放姜葱、虾下锅，静等烧开，会有浮沫，出锅也可以用开水冲一下，看个人喜好选择。4、调料，放酱油醋香油 香葱 蒜 按照自己的口感喜好就可以 主料：基围虾。调料：郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。1、基围虾洗净，挑出虾...
答：水煮基围虾最好去虾线。虾线即虾的肠道，一般含有虾未排泄完的废物，并且聚集有重金属，烹饪前应该去除虾线。另外，虾线含有苦味物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道，不去除虾线会影响基围虾的口感。水煮基围虾要去虾线吗 基围虾一般指刀额新对虾，味道鲜美，具有壳薄体肥、出肉率高、肉嫩的特点。水...
答：1、基围虾要煮5分钟左右才熟。2、不过由于基围虾头部有一处苦囊，另外还有虾线，着都会影响它的口感和品质。所以在煮基围虾之前，需要将基围虾头部的苦囊和虾线去除，然后再煮，这样煮出来的基围虾肉质才会Q弹，吃上去才会有鲜甜的口感。煮基围虾的时候，也是要将水煮开后，再倒入基围虾，加入料酒，葱姜蒜...
答：1.基围虾洗净，剪掉虾须，用剪刀把背部剪开，挑出虾线（把背部剪开使虾更入味，但比较费时费力，偶图省事没剪 2.锅中放适量油，小火，不用把油烧热，放入郫县豆瓣炒香，炒出红油 3.放入葱姜蒜片，炒出香味，加适量水，水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去 4.调...
答：基围虾要煮五分钟左右。基围虾它的壳其实是比较薄的，所以买回来的基围虾，去掉头部当中的苦鳃以及虾线，放入清水当中，加入盐，葱姜蒜煮上五分钟左右，就可以捞出来装盘食用了，这时候的虾肉非常的鲜甜，而且肉质特别的鲜嫩好吃，也是最简单的烹制方法。
答：1、基围虾洗净，剪掉虾须，用剪刀把背部剪开，挑出虾线(把背部剪开使虾更入味，但比较费时费力，偶图省事没剪)。2、锅中放适量油，小火，不用把油烧热，放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。3、放入葱姜蒜片，炒出香味，加适量水，水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去。4...
答：水煮虾，是以鲜虾为主要食材的一道家常菜。具体做法：将买来的基围虾用清水冲洗干净，用牙签从虾背上挑出虾线，再剪掉虾脚、虾刺，冲洗干净；水烧开，放少许盐、姜片煮沸，放虾入锅，再次沸后约半分钟关火，用漏勺将虾捞出，放入盘中即可。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用...
网友评论：
邵雁13736189919：
最简单的水煮虾的做法怎么清洗大虾 -
10109童澜
： 第一步:市场上购买回来的活虾先将虾须、虾脚都给剪掉,将它们全部都剪干净了之后可以看到虾的腹部有一个明显的黑线,这是虾筋,不想要虾受热之后弯曲成弓状就要把它剪段或者是挑出来.提示:虾脚和虾须在炒的时候或者是烤的时候...
邵雁13736189919：
基围虾可以不去虾线吗 -
10109童澜
： 虾线是虾的泄殖腔,一般是泥沙为主,所以基本没什么问题……
邵雁13736189919：
水煮虾家常的做法有哪些? -
10109童澜
： 水煮虾家常的做法是通过水煮,以大虾为原料,加入相应佐料即可制作完成. 用料:大虾 一斤;姜片 四片;大葱 若干;花椒 若干.具体的做法如下: 1、买新鲜的大虾一斤. 2、冷水泡虾,买回的活虾先用冷水浸泡3个小时以上. 3、将泡好的基围虾沥干水,用盘子装好. 4、冷水下锅煮虾. 5、开锅煮5分钟装盘即可,美味的水煮虾就做好了. 注意事项: 1、祛除虾线:吃虾挑出虾线是大家都知道的,虾线是虾没有排出体外的代谢废物,如果不挑出的话,是不卫生的. 2、挑选活跃的虾:买虾时一定要仔细挑选,快死的和肉质腐烂的虾不能吃,不活跃的虾不能吃.
邵雁13736189919：
吃虾到底要不要去虾线? -
10109童澜
： 虾线去不去都可以的. 拓展: 1、虾线就是虾的消化道,在虾的背部.有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系.虾线会影响口感,所以有的人会去除虾线.去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这虾线 和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的),还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道. 2、方法:使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线.剪掉头尾,用手挤出虾线和脏东西.摘虾头时,不要一下拧断,慢慢转动虾头,虾肠也就跟着抽出来了.虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开两边,用手将虾背拨开,是不是看到虾肠啦,用手取出即可.
邵雁13736189919：
吃虾的时候,到底要不要去虾线 -
10109童澜
： 虾线是虾的肠道,如果介意就去掉.虾线就是在剥开虾皮,掰开虾背的时候,看到的那条黑色或青色的线.它属于虾的消化道,里面黑色的东西就是肠道内残留虾的排泄物.理论上来说,它确实不算干净,所以通常建议在处理虾的时候要把它去掉.但如果不小心吃过,或者懒得处理也没事.因为经过烹调(做熟),虾线里的细菌会被高温杀灭,是安全的,就是可能味道会差一些.
邵雁13736189919：
想煮盐水基围虾,需要去虾线吗?如果去的话怎么去? -
10109童澜
： 要不去会有土腥味,背后划一道挑出来就好了 求采纳
邵雁13736189919：
基围虾可以不用去除虾线吗? -
10109童澜
： 家常做菜有很多不去虾线的,吃的时候再注意弄掉也行.
邵雁13736189919：
煮虾的时候,虾线没挑掉,吃了会中毒吗 -
10109童澜
： 不会中毒,武汉市食品药品监督管理局专家康康姐说,虾的便便是在背部的黑线里,因为这条黑线就是它们的消化道.所以,吃的时候,去掉虾线也是应该的. 不过,一不留神吃下虾线,其实也没什么大碍,毕竟这是熟虾,高温烹制时,相当于...
邵雁13736189919：
做虾的时候要不要去虾线 -
10109童澜
： 要是凭美味就挑虾线,要是着急就不用挑 白灼虾最好保持原味,要整只的,挑沙线会破坏整体,不挑味道影响不大,但会吃着不方便.
邵雁13736189919：
盐水煮虾怎么做能更好吃?? -
10109童澜
： 虾的做法: 如果要吃水煮虾的话,可以选择用母虾(俗称子虾)来煮.比如500克长江虾:先加一些水,不能太多,先判断一下等会儿锅里的水能稍稍漫过虾就可以了.加些味精、鸡精(根据个人喜好,可以不加),几片姜,少些辣椒(也可以...
