海带掉皮了是不是坏了
答：海带粘了，然后还在掉皮，说明海带变质了，这样的海带就不要再吃了
答：海带为什么掉皮 只有腐坏的海带才出现一洗就脱皮情况，建议丢掉，吃了会生病。另外还有一种可能你买到了伪劣海带，专家称之所以蜕皮，可能是因为原料不新鲜、浸泡时间过长;而之所以颜色鲜绿，可能是浸泡了福尔马林。海带在商家就存放很长时间了，就因为是干制的，所以不容易发现。就是干海带也不能存放时间...
答：不能吃，海带正常情况下不会掉皮的，这种情况应该是海带存放时间过久，出现变质现象，最好不要吃。只有腐坏的海带才出现一洗就脱皮情况，建议丢掉。
答：只有腐坏的海带才出现一洗就脱皮情况，建议丢掉，吃了会生病。另外还有一种可能你买到了伪劣海带专家称之所以蜕皮，可能是因为原料不新鲜、浸泡时间过长；而之所以颜色鲜绿，可能是浸泡了福尔马林。海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海...
答：不新鲜了，丢掉吧，真正新鲜的硬度合适，表层完整，生海带要放在帘子上蒸熟而不是搁水里面炖熟，希望对你有所帮助。
答：干海带煮熟掉皮的大部分原因是海带在制作的过程中被碱水泡过的。正常的干海带泡发应先蒸透，再于清水中泡发，食用加工时就不会有破皮现象。如果在泡发过程中，为了增加其海带的保鲜度以及重量，有人会把海带泡在碱水里，促进其吸水膨胀，所以当食用时候就会掉皮、软烂。
答：鲜海带呢和呃这个干海带完全不一样，为什么这么说呢？先海带呢它里边儿的还有一些黏液蛋白等等，这些东西一旦变质，对人体呢会有很大的一个伤害，海鲜类的蛋白呢都是一种蛋白，无论它是动物还是植物。所以说很容易造成人的一个过敏，在这种情况下呢，千万不要再吃了，毕竟呢身体的安全是非常重要的。
答：洗干净了，可以吃。
答：是的 扔了
答：不能
网友评论：
平阮19827152693：
海带买回来好几天了,表面的绿皮一碰就掉,是不是坏了 -
67318逄钱
： 不新鲜了,丢掉吧,真正新鲜的硬度合适,表层完整,生海带要放在帘子上蒸熟而不是搁水里面炖熟,希望对你有所帮助.
平阮19827152693：
海带一洗就全脱皮成透明状,还能食用吗 -
67318逄钱
： 很粘的话是已经坏了.
平阮19827152693：
海带水浸后黑皮都掉了,是不是变质
67318逄钱
： 是的,海带烂了.
平阮19827152693：
我买的海带头为什么水泡后都脱了皮 -
67318逄钱
： 这说明你买的海带本身就不是好海带.你买之前,海带在商家就存放很长时间了,就因为是干制的,所以不容易发现.就是干海带也不能存放时间过长.一般存放时间不得超过两年以上,否则就会自然腐化,浸泡后才会显现出腐烂的现象.所以腐烂脱皮的海带是不能吃的,它已经失去了它本身的营养价值了,最好丢掉,免得浪费油盐.
平阮19827152693：
海带皮掉了能吃吗 -
67318逄钱
： 没有问题,就是泡时间久了,不新鲜了,但不影响实用
平阮19827152693：
裙带菜上面有白色的小毛毛,是坏了吗 -
67318逄钱
： 这是海带腐烂的状况,海带腐烂的话,不是像普通蔬菜那样烂,会先发白,由小到大,然后变白的地方会掉皮,本来鲜艳的颜色变白了就是烂了.其实还呆在常温下保存时间不长,大约4~5天左右,一般都是放到冷库里面,因为没有添加剂,只...
平阮19827152693：
泡发的干海带没有皮还能吃吗? -
67318逄钱
： 不能了,海带如果已经蜕皮了说明已经变质了,含碘量已经不高了,没价值了.
平阮19827152693：
海带用碱面洗后掉皮还能吃吗 -
67318逄钱
： 不用
平阮19827152693：
怎样判断海带丝变质 -
67318逄钱
： 1.闻:海带一般情况下都有股很腥的海味,要是没有这个味道或者是很淡味的,那就是假的,臭的变酸了的更不用说了. 2.用手触摸,感觉又粘又软,或者是一捏就烂那就是变质了的.海产品要是变质过期了的话那就必须要仍了,它比一般食物变质后食用影响大很多
平阮19827152693：
鲜海带放了两天,有点粘稠,是腐烂吗? -
67318逄钱
： 海带有胶质粘稠,颜色变深是正常的,你用手捏一下如果成糜烂状就不能吃了.如果没捏碎洗一下还能吃要多煮会儿.
