海带浸泡后变得很烂
答：不能泡那么久的啊 ，里面的营养成分都流失了，大概泡半个钟头就可以啦！记得要用温水泡
答：海带用水泡后变烂变碎是因为海带变质了，变质了的海带千万不要食用。主要漂浮在水面上的海带遭受雨淋后，海带细胞渗透能力失控而吸入过多水分所致，或雨季有大量淡水注入的海港区养殖的海带，也会发生炮烂病。在食用海带时应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，通常浸泡6小时以上。如果海带在...
答：一洗就烂的海带能吃吗一洗就烂的海带是不能吃的，因为海带在浸泡时间过长、或者不新鲜的情况下，就会出现变质现象，一洗就烂，这样的海带食用后，会对人体产生不良影响，所以不能食用，在购买海带时，最好可以挑选新鲜、有粘性的海带。一洗就烂的海带可以吃吗 1、不能食用 一洗就烂的海带是不能食...
答：如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一...
答：如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，就说明海带已经变质不能再食用了。海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，这些物质一经吸水海带表面就会出现黏稠状胶体，阻止水分进一步进入，因此在煮的时候就很难再煮透。此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等会溶解于水，如果长时间浸泡海带，海带的营养...
答：海带中含有褐藻胶、海藻酸。这些物质是一种不溶于水的高聚化合物，具有很强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现粘稠状胶体，它能阻止水分进一步浸入。因此海带很难温透，同时它所含碘质大部在表面，长期浸泡也容易造成损失。
答：首先是海带本身的质量问题,其次是海带的品种与部位,再者是你存放海带的环境。如果你的干海带是海带肥厚的部分,而且干燥的也很彻底没有发霉的现象,就有可能是海带本身质量的问题了。建议这样的海带就不要吃了,再者泡发干海带时切忌用开水泡发,用凉水或者温水都可以。
答：体积迅速膨胀，吸足水后质地很滑嫩，用手指一挤压就出水。海带是一种大型褐藻，泡发后组织充分溶胀，表皮的细胞壁之间也会变得疏松多孔，显得非常薄嫩，因此清洗时被指甲划破是很正常的事。品质好的海带，泡发后组织状态均一完整，质地饱满，色泽呈深绿色或墨绿色，无腐烂残损！希望能够帮助你！
答：那就是本身就已经烂了后来晾干卷起来的，建议您别吃了，都扔了吧。去大超市买好一点的。这个容易变质，吃了对您身体不好，希望能帮到您。
答：海带洗一下就烂了能吃吗 一般来说，干海带泡水后很有弹性和回弹力，洗后不会腐烂。只有一些放久了腐烂的干海带才会出现这种情况。这时候，里面已经滋生了大量的细菌，所以不建议继续吃。另一种可能是将干海带浸泡太久，导致海带泡的太软太烂，所以泡的时候要控制好时间。海带泡了就烂了是怎么回事 ...
网友评论：
经路19897038750：
为什么海带泡发后会烂烂的? -
29008云炭
： 海带丝做为一种海鲜产品,一般销售市场上能够选购到新鲜的海带丝和晾干的干海带.干海带由于脱来到水份,储存的时间更长.平时烹制全过程之中.泡开以后我们就可以开展烹制了.干海带泡发的时间,一般在两三个钟头.假如干海带泡发...
经路19897038750：
干海带用水浸泡二十分钟左右就烂了?是不是海带不好,能吃吗? -
29008云炭
： 首先是海带本身的质量问题,其次是海带的品种与部位,再者是你存放海带的环境.如果你的干海带是海带肥厚的部分,而且干燥的也很彻底没有发霉的现象,就有可能是海带本身质量的问题了.建议这样的海带就不要吃了,再者泡发干海带时切忌用开水泡发,用凉水或者温水都可以.
经路19897038750：
干海带泡发后一扯就烂还能吃吗
29008云炭
： 干海带泡发后一扯就烂不能吃.这种干海带在经过浸泡之后还是会有一定的韧性的,不会出现一洗就烂的情况,只有一些腐烂的干海带才会出现这种一洗就烂的情况.这种已经腐烂的干海带对于人体的健康是有很大危害的,最好扔掉.当然也有一些干海带是因为人的浸泡的时间太长,才出现这种一洗就烂的情况.对于这种情况,人们还是要比较好地控制一下干海带的浸泡时间.海带丝的营养成分很高,含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3及其碘等多种多样营养元素.
经路19897038750：
干海带泡水之后一撕就烂了,这样的能吃吗 -
29008云炭
： 可以吃的,可能是你放的太久了
经路19897038750：
海带泡了放冰箱以后有点烂还能不能吃? -
29008云炭
： 不吃好一点,有点烂就是变质、腐烂了.
经路19897038750：
海带一泡就烂还能吃吗?知道的朋友告诉我下吧,我现在正在准备怀孕期?
29008云炭
： 你好,如果是海带放久之后变了质量,这个的话就不能再吃了,你可以买新鲜的海带,把它放到干燥地方保存.
经路19897038750：
海带泡水后有很多泡泡,而且还像煮过一样烂乎乎的,是不是变质的海带? -
29008云炭
： 不能吃了,
经路19897038750：
买回来的海带干货泡了半小时就烂了是甚么缘由
29008云炭
： 可能海带质量不好
经路19897038750：
买回的海带用水浸泡后,直接吃起来很酥烂,请问这样海带的质量是否应属于正常? -
29008云炭
： 不正常,这种海带应该是不新鲜的.
经路19897038750：
海带泡水后,就觉得烂了,记得多年前买的海带有韧性的,没有我拿就烂了的感觉,买了好几次都是这样.是现 -
29008云炭
： 是这几天买的还是前段时间?前段时间买的说明你买的不好,虽然吃不死但不好吃,口感差,如果是这几天买的就不是过期的而是今年的新海带,那就是嫩不是烂,泡的时间不要太长可以吃,颜色发绿的就是新海带.
