海带泡软了是坏了吗
答：你好，海带丝泡过了发软不一定是坏了，你闻闻有没有异味，还有海带有没有发黏，如果有异味发黏的话是变质了
答：3. 误解：有些人认为海带发黏就是坏了，但实际上，海带在长时间浸泡后，其中的海藻多糖会溶解于水，导致水变得黏稠。这种现象并不一定意味着海带已经变质。
答：海带在泡发过程中如果变得轻易捏烂，这通常意味着海带可能已经变质。变质的海带会失去正常的弹性和韧性，因此一捏就烂。在食用海带前，检查其是否泡发得过于软化是十分重要的，以确保食品安全。
答：新鲜的海带表面是有一层粘液的，如果是干的或干的泡开的，有粘液，就坏了，在内食用海带时，应清洗干净容后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。
答：想要分辨海带是不是已经变质了，我们可以先闻闻它的气味，一般闻起来有一股淡淡的腥味的，就是新鲜的海带，如果味道比较重，且已经有酸味了的海带，就是变质的。还可以用手来摸一摸，一般新鲜的海带都是比较有韧性的，如果摸上去一下子就坏了，或者粘手，比较软的话，就是变质了的海带。平时我们在...
答：2. 检查海带的质地也是重要的一步。新鲜的海带应具有一定的韧性，但不会感觉粘手或变得软烂。如果海带摸起来感觉粘粘的或者有异味，这可能是海带已经变质的迹象。3. 闻海带的味道同样有助于判断其新鲜度。海带应该具有一股的海鲜腥味，若有其他不正常的气味或者腥味过重，这都可能意味着海带已经变质。
答：海带质地：新鲜海带应该是干燥且有一定弹性的，如果海带变得软烂、发黏，或者质地过于松软，可能已经变坏。2、气味测试：闻气味：新鲜的海带应该没有明显的异味。如果海带散发出酸味、霉味或其他不正常的气味，这通常意味着海带已经变质。3、味道测试：尝味道：如果海带在烹饪后味道异常，如出现酸味、苦味或...
答：可以通过以下方法辨别海带是否坏了：1. 看海带的颜色：褐绿色和土黄色的海带是正常颜色，如果海带的颜色变了，那可能就是变质了。2. 摸手感：正常海带摸起来有种黏黏的感觉，如果海带摸起来没有粘性，且软趴趴的，那就是快要变质了。3. 闻味道：如果海带味道很大，有比较浓的海带味，那这样的海带...
答：海带在泡发过程中若变得像煮烂了一样且失去韧性，这表明海带可能已经变质，不宜再食用。购买海带时，可以通过以下几个特征来判断海带的新鲜程度：1. 颜色：健康的海带呈褐绿色或土黄色，颜色鲜亮和特别绿色的海带可能经过了额外加工。2. 手感：新鲜的海带手感会有一定的粘性，而经过加工的海带可能会失去...
答：海带发黏是因为：海带中含有大量海藻多糖，泡久了多糖溶解于水，于是变黏了。辨别海带是不是坏了的方法：1、看海带的颜色 在市场买海带的时候会发现海带有很绿色那种，也有很厚一点的，有的薄一点的，还有就是那种浅黄色的，那到底什么样的才是好的，那种褐绿色还有土黄色的海带才是正常的颜色，那些...
网友评论：
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干海带用水浸泡二十分钟左右就烂了?是不是海带不好,能吃吗? -
34740暨风
： 首先是海带本身的质量问题,其次是海带的品种与部位,再者是你存放海带的环境.如果你的干海带是海带肥厚的部分,而且干燥的也很彻底没有发霉的现象,就有可能是海带本身质量的问题了.建议这样的海带就不要吃了,再者泡发干海带时切忌用开水泡发,用凉水或者温水都可以.
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海带经水一泡就软绵绵的还能吃吗? -
34740暨风
： 干海带就是要泡了才能吃的呀,除非泡很长时间,已经变质了.
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我的干海带是不是变质了?请问我买的干海带一泡就软,并不像所说的那
34740暨风
： 是不是非常薄,一般海带要泡很长时间的.
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泡后发软的海带能吃吗 -
34740暨风
： 可以吃的. 海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素.中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症.现代医学研究表明,从海带里提取出褐藻酸钠盐,具有降压作用.但海带性寒,脾胃虚寒者忌食.海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起酸性中毒.食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水,浸泡24小时并勤换水,可使海带中的砷含量符合食品卫生标准.
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怎样辨别海带是不是坏了呢?发黏是不是坏了? -
34740暨风
： 新鲜的海带表面是有一层粘液的,如果是干的或干的泡开的,有粘液,就坏了,在食用海带时,应清洗干净后,根据实际情况用水浸泡,并不断换水,一般浸泡6小时以上.如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了,就不能再食用.
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一泡水就很软的海带是假的吗 -
34740暨风
： 不是假的,海带假不了,也没有必要假,一袋海带才卖多少钱呢?没有必要假.只是制作工艺不一样而已,一泡就很软说明是被加工过的,建议加工过的海带不要吃太多,因为它含的加工原料对人体还是有一定副作用的,买那种新鲜的,没有加工而显得颜色不是很好看的,吃着可以比较放心
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我把海带用开水煮过,放冰箱几天,全部很软、易断,是不是变质了,谁能告诉我 -
34740暨风
： 是啊,煮过以后要再晒干,下次吃时直接用水一泡就行了,不用再费力去煮
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超市里买的盐水海带怎么就煮软了? -
34740暨风
： 可以说海带的营养丰富,对促进身体健康具有很大的帮助,但是海带不好煮,特别是不容易煮烂.这是因为海带的主要成份是褐藻胶,褐藻胶不易溶于水,因此如果直接煮的话,非常不容易煮烂.但是褐藻胶易容于碱,所以如果水中含有碱的话...
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海带泡久了手一撕就破了能不能吃了? -
34740暨风
： 能吃,但是这样的海带营养价值降低了很多. 海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难再煮透.此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长期浸泡,营养价值就会降低. 比较推荐的泡发方法是先蒸后泡:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时.或者在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,一煮就很快变软了.在水中放点醋,或用淘米水浸泡,都能将海带较快地泡软;还可以在烹调时加些菠菜,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,也能使海带迅速变软.
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海带泡水后,就觉得烂了,记得多年前买的海带有韧性的,没有我拿就烂了的感觉,买了好几次都是这样.是现 -
34740暨风
： 是这几天买的还是前段时间?前段时间买的说明你买的不好,虽然吃不死但不好吃,口感差,如果是这几天买的就不是过期的而是今年的新海带,那就是嫩不是烂,泡的时间不要太长可以吃,颜色发绿的就是新海带.
