炸腐竹视频教程
答：炸腐竹是无需通过浸泡的,直接油炸就是了。如果浸泡,腐竹会烂,烂后会有很多水份,这时就无法油炸了。炸腐竹，是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。它色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，具有良好的健脑作用。可荤、素、烧、炒...
答：红烧腐竹的做法 准备食材 请点击输入图片描述 加少许水搅拌均匀 请点击输入图片描述 搅拌好的糊 请点击输入图片描述 下入腐竹拌好 六成油温炸至金黄 请点击输入图片描述 倒出控油 锅下底油，炒蒜和葱花，干辣椒炒 请点击输入图片描述 下入配料翻炒八成熟 请点击输入图片描述 倒适量的水调味 请点击...
答：炸腐竹是无需通过浸泡的,直接油炸就是了。——如果浸泡,腐竹会烂,烂后会有很多水份,这时就无法油炸了。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 37 10 ivwspl12 采纳率:57% 擅长: 摄影摄像 照相机/摄像机 为您推荐: 腐竹的做法大全 油炸腐竹怎么炸 腐竹怎么泡 腐竹是油炸的吗 油炸腐竹会酸 ...
答：香菇烧腐竹的做法 步骤1 腐竹提前泡发，洗净。步骤2 将泡发洗净的腐竹攥干水份，切成寸段。步骤3 胡萝卜切片。步骤4 香菇切厚片。步骤5 青椒切滚刀块。步骤6 葱切葱花，蒜切片。步骤7 用淀粉调个碗芡。（碗芡宁薄勿厚，太厚了炒出的菜会成团，影响口感和颜值）步骤8 锅中适量油烧热，下葱花...
答：烹饪步骤：先将腐竹泡软切段。然后放入热水中焯水3分钟，取出后用冷水冲凉。沥干水后将腐竹放入碗中，依次加入蒜末，葱花，辣椒粉适量。然互烧油放入麻椒粒，热油泼入碗中。加入生抽，白醋，蚝油，食盐，白砂糖，香菜，芝麻，搅拌均匀即可，一道好吃的凉拌腐竹就做好啦。腐竹营养价值：腐竹中含有丰富...
答：主料。米粉150克，炸腐竹15克，花生15克，酸笋15克，酸豆15克，木耳15克，黄花菜15克，萝卜丝15克，生菜少许。花生、腐竹、木耳、刺山柑等食材切好、油炸、备用。锅内放油，烧热油，放入干辣椒、小葱、蒜、姜爆香，再加入八角、小茴香、月桂叶、草莓、香菇、虾米翻炒出香味。锅内放油，烧热油，...
网友评论：
桓雨19544707915：
自制油炸腐竹怎么做 -
39174喻点
： 脆炸腐竹的做法:主料:腐竹200g.辅料:葱适量、姜适量.调料:盐适量、上汤适量、食用油适量.制作步骤:1、准备好腐竹干备用.2、葱切段、姜切片备用.3、锅中做水,水开后下入盐、上汤、葱姜.4、将腐竹干下入锅中,慢慢烧至彻底软嫩.5、将烧好的腐竹捞出控水、切成3寸左右的段备用.6、锅中做油,6成热时将腐竹下入锅中.7、大火炸至腐竹呈金黄色、里外酥脆即成.
桓雨19544707915：
如何炸腐竹? -
39174喻点
： 主料:腐竹250g 辅料:油适量、盐适量、花椒适量、面粉适量、淀粉适量步骤一:干腐竹提前用温水泡发,没有硬芯为好.步骤二:斜刀吧腐竹切长寸段.步骤三:碗里准备面粉、淀粉1:1,加一点盐入底味.步骤四:加水调成酸奶...
桓雨19544707915：
腐竹怎么油炸
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： 主料:腐竹150克 调料:鸡蛋75克,花生油50克,料酒5克,淀粉(豌豆)10克,盐1克,味精1克,大葱5克,香油5克,花椒3克 炸腐竹的特色: 酥脆鲜香,味美可口. 教您炸腐竹怎么做,如何做炸腐竹才好吃 1.将腐竹放入开水中浸泡,待腐...
桓雨19544707915：
炸腐竹怎么做? -
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： 要腐竹炸得刚好而不焦黑,秘诀是当生油烧至六成熟时转慢火,然后放下腐竹,迅速地翻动,让腐竹全身炸透,呈现白泡,并即投入温水中浸透,再切段.炸时如油温过热,会将腐竹炸焦,变深黄色或黑色,如油温不够热,则不会起白泡.
桓雨19544707915：
炸腐竹怎么做好吃视频 炸腐竹最正宗的做法专题最新 -
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： - 准备食材 -腐竹 看人数 油 - 步骤 -1.腐竹剪成10cm宽!方便油炸 2.热油!油热后开中火'有筷子夹着一半'从油划过!马上就好喔!下锅马上夹起3.等着下火锅
桓雨19544707915：
炸腐竹的正确方法 -
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： 说到腐竹,相信大家都不陌生,它可是咱们生活当中十分常见的一种食材,在部分地区还被称之为腐皮,其实就是在豆浆表面形成的一张薄膜,将其捞出后晾干,变成干瘪瘪的腐竹,闻起来带有浓郁的豆香味,加上腐竹的吃法也非常多,可搭配...
桓雨19544707915：
螺丝粉里的油炸腐竹怎么做
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： 烧一大锅油,然后将切好的干腐竹倒下去,颜色金黄立刻捞起来
桓雨19544707915：
怎么炸腐竹 -
39174喻点
： 1、炸腐竹炒猪肉 用料 : 腐竹、猪肉、香葱、油、盐、鸡精、生抽,各适量. 做法: (1)腐竹用剪刀剪成小块. (2)热锅放油,油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内,放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用. (3)香葱洗净切碎.猪肉洗净切片放盐,生抽,水淀粉,油,拌匀待用. (4)锅上火入油,烧至5成热,下猪肉片炒散.下腐竹放少量的水,盐,鸡精,香葱,炒匀,撒上葱花即可. 温馨提示:炸腐竹油温不能太高,腐竹不能太干.否则容易糊.如果是干腐竹先喷点水再炸.
桓雨19544707915：
炸好的腐竹怎么弄好吃 -
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： 步骤1 准备材料:干腐竹,花生油2 花生油放锅中烧至七八成热,如果不知道热了没有,看到锅中油冒烟了就差不多了,但亲们不要把油烧黑了,不然你后面的就不用做了,3 油热放腐竹下去,腐竹见油就软了,炸好起锅就是酥的哦,我全锅用小火炸,先大火烧热,小火再炸,看到腐竹起泡了就翻面,两面都起泡了就可以起锅控油了,我是整根去炸的,先炸一头,然后用筷子夹起换另一头炸,这样我感觉比较快,4 炸好就这样了,是不是很方便呢,
桓雨19544707915：
油炸腐竹(支竹)怎么做 -
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： 用料 腐竹 若干 油 若干 油炸腐竹(支竹)的做法 先将腐竹掰成小段,这样便于操作.腐竹无需泡水,直接使用即可. 将油倒入锅内,烧至六成热.六成热也就是将筷子放入,筷子周边开始冒小泡泡即可,千万不要将油烧得过热,以免腐竹炸焦.也可以将一小段腐竹扔入锅内,腐竹冒小泡泡就可以了. 油温合适的时候,需将火力调小.将腐竹放入锅内,开始腐竹会发出噼啪的声响,几秒后腐竹没有声响了,就可以马上捞起来了. 最后成品.
