炸鸡翅怎么炸又酥又脆
答：1、鸡翅对半切改，这是方便入味又嚼劲十足的小窍门，切开后放入碗中。2、尽量准备多一些的大蒜，打成蒜泥放入碗中。大蒜放得越多，越好吃。3、碗中加入料酒、生抽、蚝油、食盐、黑胡椒粉。4、抓匀，盖上保鲜膜腌制一个小时。5、再放两勺面粉，充分抓均匀。6、放入五成热的油温中，中小火炸六七...
答：5.拌匀腌制2小时。6.腌制好的鸡翅挑出来放进另一个容器内。（葱姜和汤汁不要）7.加入5克的干淀粉，翻抖均匀。8.锅中热油，油7成热时候下入鸡翅。（一下去就会像图中这样冒泡泡，不然就火候不够）9.经常翻动，炸至鸡翅表面金黄并熟透即可。出锅可以放点葱丝和番茄酱点缀装盘。三、【小窍门】...
答：步骤九：锅内烧油，等到油6成热的时候，放入裹好粉的鸡翅，炸至表面定型，肉熟透后捞出。步骤十：锅内油温继续加热，复炸一遍鸡翅。步骤十一：炸到鸡翅金黄酥脆，捞出沥油。步骤十二：锅内留少量的底油，倒入压成蓉的咸蛋黄，炒匀。步骤十三：炒至咸蛋黄起密集的泡沫，倒入炸好的鸡翅，翻炒均匀。...
答：7、油温六成热，把鸡翅放进去，小火慢慢炸，炸至金黄色捞出来。8、外皮脆脆的，鸡翅鲜嫩多汁炸鸡翅就做好了。
答：炸鸡翅又脆又嫩的方法如下: 鸡翅洗净后,用刀在鸡翅上切几刀,以便入味。把鸡翅放碗中,加入适量的盐和黑胡椒粉,用手搅拌均匀。将面粉和淀粉混合在一起,将调味好的鸡翅均匀裹上面粉和淀粉的混合物。将油烧热后炸至金黄色即可捞出。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
答：把鸡中翅清洗干净,在鸡翅的两面分别划两刀,装好盘,如下图。 图1 2.加入食盐、蚝油、生抽、黑椒酱、孜然粉、料酒、胡椒粉等调料,如下图。 图2 3.调料和鸡翅拌匀后腌制(放置)2-3小时左右,如下图。 图3 4.把鸡翅挨个放入炸锅的炸篮里面摆放好,彼此之间不要压着或者挨太近,如下图。 图4 5.启动空气炸...
答：炸鸡翅炸得又脆又嫩的步骤如下：食材和配料：鸡翅中9个、花生碎30克、普通面粉（中筋）50克、蚝油、蜂蜜、生抽各15克、番茄酱20克、食用油15克、蒜末各10克、黑芝麻5克。1、将食材准备好，买回来的鸡翅中洗净，各种配料备齐。2、在鸡翅两面各划上三刀更容易腌制入味。找一个大碗把鸡翅放进去，...
答：又脆又嫩的炸鸡翅做法如下：主料：鸡翅10个、鸡蛋1个。辅料：芡粉1勺、面包糠1小碗、姜1块、蚝油1勺、生抽1勺、 料酒1勺、五香粉1茶匙、盐1茶匙。1、鸡翅冷水焯水。2、用料酒、生抽、蚝油、五香粉、淀粉、姜末腌制30分钟。3、将腌好的鸡翅裹上鸡蛋糊。4、最后全部沾匀面包糠。5、锅中油热至七...
答：锅中放油大火烧热，油温六七成热时转小火下入鸡翅炸一下，炸至鸡翅定型，翻动一下让鸡翅表面炸均匀。炸至鸡翅表面金黄用筷子可以扎透说明鸡翅就已经熟了，捞出用油纸吸掉多余油。搭配番茄酱或者直接吃都可以。外皮酥脆肉质鲜嫩的炸鸡翅就做好了。喜欢的朋友可以关注我喔，谢谢你的支持。小贴士：1、...
答：香酥炸鸡翅的做法 1.鸡翅中清洗干净完全沥干，然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞，便于入味；2.大葱、姜切成丝，加料酒、盐和炸鸡粉，把鸡翅腌制二至三小时；3.面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里，鸡翅埋于面粉里，然后揉搓滚压鸡翅，使之沾满面粉；4.沾满面粉的鸡翅放大漏勺里，浸于清水中...
网友评论：
卞满19357985223：
怎样做炸鸡翅又脆又酥脆 -
18633第新
： 用料 鸡翅 腌料: 盐 料酒 蚝油 黑胡椒 大蒜 面粉 淀粉 炸鸡翅的做法 鸡翅洗净,拿叉子在两面各扎一些小洞,最好是要扎透,这样在腌制过程中更有利于入味;放入腌料以后,下手抓捏一下鸡翅,然后装保鲜袋腌制一个小时,如果不着急也可以...
卞满19357985223：
鸡翅怎样炸又脆又好吃?
18633第新
： 沾1层面粉
卞满19357985223：
鸡翅怎么炸才酥脆好吃呢? -
18633第新
： 主料鸡翅调料酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒做法1、 将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右;2、 将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上;3、 在煎烤盘上涂抹一层黄油,并将鸡翅逐一放入煎...
卞满19357985223：
怎么做出又香又酥的炸鸡翅 -
18633第新
： 香酥炸鸡翅的做法 1.鸡翅中清洗干净完全沥干,然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞,便于入味 2.大葱、姜切成丝,加料酒、盐和炸鸡粉,把鸡翅腌制二至三小时 3.面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里,鸡翅埋于面粉里,然后揉搓滚压鸡翅,使之沾满面粉 4.沾满面粉的鸡翅放大漏勺里,浸于清水中,然后马上捞出,约2秒左右,使翅中上的粉湿润即可,动作一定要柔和哦 5.捞起鸡翅沥干水份,再放入干面粉中重复沾满面粉,用揉搓的手法使鸡翅表皮出现均匀的鳞片,取出油炸 6.锅内注入植物油,烧热油至7成热,下入鸡翅炸5-6分钟,色泽金黄时捞起,放厨房纸上吸去多余油,吃的时候可以沾番茄酱等
卞满19357985223：
鸡翅要怎么炸才香酥可口呢? -
18633第新
： 一、【香酥炸翅根】用翅根来做,一是比鸡翅耐炸,能留出一定的时间产生鳞花,二是没有鸡腿那么硕大,比较好抓取,三是便宜,因为太好吃,每次都被消灭得很快,一次买一大袋冻冰箱,满足聚会各类馋虫需求.做炸鸡很费油,我尝试过省...
卞满19357985223：
怎么炸鸡翅?如何做到又香又酥? -
18633第新
： 有好多种口味和方法呢...MM可以选择一种喜欢的试试看 一. 肯德基的香酥炸鸡制作方法 一)腌制过程: 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用. 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀.(如:鸡大腿、翅中等) 3)放入预先调制好的腌渍...
卞满19357985223：
脆皮炸鸡翅怎么做 -
18633第新
： 味精、香醋.把鸡蛋打入碗中加入2勺淀粉均匀搅拌成蛋糊 脆皮炸鸡翅的做法图解55.放适量面粉盘中备用 脆皮炸鸡翅的做法图解66.将腌制好的鸡翅沾上一层蛋糊 脆皮炸鸡翅的做法图解77.再裹上一层面粉 脆皮炸鸡翅的做法图解88.沾上第二遍蛋...
卞满19357985223：
鸡翅怎么炸好吃又简单 -
18633第新
： 家常炸鸡翅的做法 原料:鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个. 做法及步骤: 1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时(盐放多点,腌的时间就短些;盐放少点,腌的时间就长些)然后洗净、沥干,备用. 2、容器中倒入半袋炸鸡粉、...
卞满19357985223：
香酥鸡翅怎么做啊? -
18633第新
： 最简单的方法:超市里面有卖炸香酥鸡调料包的,买回来按照上面的方法做即可.
卞满19357985223：
怎样做炸鸡翅 -
18633第新
： 炸鸡翅的做法:1. 食材,鸡中翅 料酒 酱油 鸡粉 砂糖 生粉 胡椒粉 盐3. 鸡中翅解冻后洗干净,用针分别在鸡翅两面刺无数下.5. 锅中煮开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右.6. 取出,用水不断冲洗,洗到鸡翅凉透后,取出,用厨房纸...
