焖鸡家常做法
答：2、鸡、一勺盐、一勺黑胡椒粉充分揉搓入味,加两勺料酒、半碗葱段、姜片腌制一夜入味。3、电饭煲底部刷一层油,铺上姜片,葱段,放入腌制好的鸡,启动煮饭功能焖两次到三次鸡肉就软嫩多汁了。4、取出鸡装盘,撒上一层辣椒粉,葱叶撕成条放在上面,泼两勺油就可以了。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：懒人焖鸡 做法 1.鸡腿和鸡翅切块(这里5个鸡腿4个鸡翅),先焯一下水(放入冷水锅中,大火煮沸,变色后捞出)2.炸葱油:锅内放入1/4碗食用油(油量不宜过少),再放入一大把小葱段和4片姜片,小火煎至葱段发黄。 3.倒入焯水后的鸡块,略微翻炒至微黄,接着倒入2勺老抽、2勺生抽、1勺料酒和半勺糖,翻炒均匀后再...
答：简单的黄焖鸡 做法: 一勺黄豆酱,两勺生抽,一勺老抽,适量盐,一勺蚝油,鸡腿剁成块加入,葱,姜,料酒焯水捞出,热锅冷油放入冰糖小火炒到枣红色放入鸡肉、干辣椒翻炒上色倒入料汁、加入没过食材的开水,放一个八角、一截桂皮、泡发的干香菇和香菇水中小火焖煮20分钟 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评...
答：黄焖鸡的做法如下：用料：鸡腿2只、泡发香菇10个、青椒半个或1个、姜3片、干红辣椒2条、冰糖30克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量、白胡椒粉1茶匙、水适量、食用油适量。1、准备好材料。2、鸡腿斩成小块焯水洗净备用，青椒去籽洗净切条状，香菇洗净去蒂切片，姜切片，干红辣椒切小段。
答：姜，小火炒出香味 6.加鸡腿块大火翻炒一会 7.加料酒、酱油、八角、草果、大葱、盐 8.加番茄酱翻炒到鸡块出香味 9.加水、花豆、冰糖大火烧开 10.加盖转中小火焖到鸡块、花豆熟透 11.加青辣椒 12.大火收汁即可 小贴士 新鲜的花豆很容易焖熟的。吃辣椒的可以加豆瓣酱一起焖也不错的。
答：家常黄焖鸡 食材准备:琵琶腿、土豆、香菇、青红椒、姜蒜辣 做菜步骤 1.腿切小块,水中加姜片和料酒焯水 2.锅烧油,油热放七八颗冰糖炒出糖色 3.入鸡块均匀上色,加姜蒜小米辣炒香 4.一勺黄豆酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、适量盐和鸡精调味,大火翻炒出香味 5.没过食材的开水,放入土豆和香...
答：用料：主料：鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升。辅料：食用油5毫升、大葱5克、姜片3克、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2克。1、准备姜片、葱、红辣椒、青椒、香菇。2、入锅，冷水煮鸡腿肉，焯水去腥去血沫。3、倒入食用油，放入葱姜蒜，大火爆香。...
答：5、炒锅烧热,放少量的食用油。洋葱、葱段、姜片煸炒出香味,把鸡块倒进锅里,翻炒至鸡块有了淡淡的焦色,在这一步要小心,不要被油烫到。6、把土豆块加进去,翻炒均匀,再把调拌好的黄焖鸡酱料倒进锅里,翻炒均匀。7、把泡好的干香菇取出来,挤干水分,切成小块,放进锅里,把泡过香菇的水稍微沉淀下,慢慢...
答：家常黄焖鸡 食材:鸡腿肉(3个)、土豆、胡萝卜、干香菇、洋葱、青椒、葱、蒜酱汁(万能黄焖酱)生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、黄豆酱一大勺做法:1、鸡腿切块放入料酒葱段煮出血沫焯水捞出2、蒜末葱段爆香,加入洋葱、鸡腿肉翻炒均匀3、倒入酱汁翻炒,加入泡好的香菇及泡香菇的水4、大火煮开转小火煮10分钟加入土豆...
网友评论：
淳泊18086808163：
香焖鸡怎么做 -
60849国世
： 1.鸡腿洗净剁成块,加1/2汤匙油、1/3汤匙鸡精、1/2汤匙酱油、1汤匙生粉拌匀腌10分钟. 2.香菇洗净切去蒂,划上十字刀;辣椒洗净切成圈;蒜头拍扁去衣剁成蓉. 3.烧开半锅水,倒香菇下锅烫一下,捞起沥干水. 4.大火烧热锅,下3汤匙油烧热,爆香蒜蓉和辣椒圈,放入鸡块爆炒至鸡肉变色,倒1/3汤匙料酒后加入香菇翻炒1分钟. 5.倒2碗水进锅,水量以没过鸡块为准,加盖大火焖煮15分钟直至水分差不多收干. 6.起锅前,加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡精和1/5汤匙糖调味,搅匀即可.
淳泊18086808163：
焖鸡肉的做法,焖鸡肉怎么做好吃,焖鸡肉的家常做法 -
60849国世
： 主料 鸡肉 700g辅料 酱油 适量 盐 适量 白糖 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 大料 适量 食用油 适量步骤1.鸡肉切块儿2.鸡肉入水焯5分钟3.焯好的鸡肉沥干水分4.锅中放油,放入葱姜,花椒大料,炝锅5.放入鸡肉翻炒,放入酱油,白糖6.降入清水,炖制40分钟,放入盐,味精调味即可
淳泊18086808163：
家常焖鸡怎么做? -
60849国世
： 【原料】鸡肉1000克,青椒15克,番茄100克,辣酱油7.5克,洋葱、胡萝卜各30克,香叶半片,番茄酱75克,大蒜5克,芹菜25克,油100克,盐7.5克,胡椒粉少许. 【做法】1、将鸡肉剁成块,撒盐、胡椒粉用油煎上色,放入焖锅内加香叶,适量清汤焖15―20分钟. 2、胡萝卜、洋葱切粗丝炒至微黄,放入番茄酱炒至油呈红色,当鸡焖至八成熟时将其放入,文火焖熟.食用前10分钟,将烫过的芹菜段、青椒块及蒜末、鲜番茄块加入,微沸后放辣酱油、盐调剂口味. 【营养成分】 每份含热量1565卡,蛋白质89克,糖分63克,全脂52克,纤维22克,胆固醇207毫克,钠976毫克.
淳泊18086808163：
整只焖鸡的做法大全家常 -
60849国世
： 准备材料: 北京油鸡1只、蒸鱼豉油4勺、老抽3勺、蚝油1勺、大块、冰糖3块、小葱1把、洋葱半个、生姜1块、八角2个、桂皮1段 1、把鸡洗净,切掉头部和屁股备用.2、倒入蒸鱼豉油和老抽,把鸡涂抹均匀.3、再倒入掉蚝油混合均匀,把鸡浸泡酱汁中片刻.4、备一个高压锅,底部铺入小葱,把姜切片,洋葱切块放入,冰糖也要放入.5、把酱汁中的鸡放入锅中,把剩下的酱汁全部倒入,放入桂皮八角,开大火炖制.6、煮制冒小泡,加盖炖煮,上汽煮上一会,根据食材增减时间.7、最后收汁,让整鸡裹上焦糖色,鸡肉入味即可出锅.
淳泊18086808163：
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60849国世
： 整只鸡 大概1KG左右,不算头颈部和鸡爪 土豆 4-5个,不喜欢的也可以不放土豆 姜 3-4片 辣椒干 2个,喜欢吃辣的可以多放 花椒 葱 蒜瓣 4-5瓣 老抽 料酒 生抽 糖 手磨黑胡椒 没有的可不放 橄榄油 焖鸡的做法 鸡肉切块,土豆削皮,并切块.姜切...
淳泊18086808163：
家常焖鸡怎么做好吃 -
60849国世
： 材料主料:北豆腐400克,蘑菇(鲜蘑)100克,调料:鸡精2克,酱油10克,胡椒粉2克,花椒粉2克,辣椒粉2克,花生酱15克,豆豉10克,豆瓣酱10克,大葱5克,盐2克做法1.将豆腐切块后放入锅中,加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中;2.将口蘑切片放入清汤中;3.加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上;4.锅上火倒入油,待油温四成热时,下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面,倒少许水,加酱油、鸡精、胡椒粉炒匀出香味;5.倒在豆腐中,撒上葱花即成.
淳泊18086808163：
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60849国世
： 1.主辅料:半只鸡、花椒、葱姜.2.把鸡浸泡20分钟,冲洗干净,沥干水分.3.先在内侧撒盐、花椒、葱姜;4.同样的方法,在有皮的一面撒盐、花椒、葱姜.5.加适量的料酒,轻轻的按摩一会儿,备用.6.兑料汁:碗中放胡椒粉.7.加生抽、蚝油.8.再加少量的白糖.9.将其搅拌均匀.用量根据自己的口味调整.10.把料汁倒入备用的鸡中.11.分两次加入,每加一次后,要反复的揉一揉,使其入味.12.腌渍3小时以上,中间要翻面两次,每次翻面都要揉一揉.13.把腌制好的鸡去除葱姜和花椒.14.用漏勺把料汁滤净,留汁备用.15.把鸡放入电压力锅中,倒入料汁.16.按肉类键,两次循环,中间翻面.17.两次大约40分钟,自然降压后即可出锅
淳泊18086808163：
怎样焖鸡最好吃.我现在有原料.酒.姜.葱.柱侯酱.辣椒.鸡精.盐~求怎么做.
60849国世
： 简单说:一.鸡洗好切合适小块、抄水至八成熟起锅备用.二:加少量油至七成热放入姜、蒜、辣椒、花椒炒起香倒入鸡肉炒至表面水干,加入盐、酱油、味精、酒、少量少量醋.炒起香加入热水直到刚好淹没肉.盖锅大火到开转入小火到熟.(注意时时小心反锅,别沾锅)
淳泊18086808163：
胡萝卜焖鸡怎么做? -
60849国世
： 用料: 1、嫩公鸡半只(约一斤半),斩块,过沸水. 2、胡萝卜一斤半,去皮后切滚刀块. 3、酱油三大匙. 4、豆瓣两大匙. 5、泡生姜一小块、泡红辣椒八个,均切碎. 6、老姜一块,用刀拍破. 7、花椒二十余粒. 8、料酒两大匙. 9、盐适量. 做法: 1、锅中放油烧至八成热,下花椒、老姜、鸡块中大火爆至亮油、鸡块微黄时捞出鸡块留下油. 2、将豆瓣、酱油、泡生姜、泡辣椒碎倒入油里,用小火慢炒至呈樱桃色. 3、倒入鸡块炒约一分钟. 4、加入超过鸡块约两指节高的汤或水,大火烧沸后加盖改中小火焖约四十分钟. 5、下胡萝卜、盐,加盖续焖约二十分钟. 6、汤汁将干时,改大火收汁起锅即成.
