广东焖鸡的做法大全
答：菠萝焖鸡的做法 1.菠萝去皮，洗净切成小块；2.鸡块洗净，剁成小块，用盐，生抽，糖，生粉腌20分钟；3.热锅倒入油放入姜片；4.将鸡块倒入爆炒片刻；5.再倒入菠萝；翻炒均匀；6.注入一点清水，加盖中火焖煮15分钟；7.打开盖，再翻炒片刻；8.即可上碟食用。
答：腐竹焖鸡 〖食材〗鸡半只、腐竹200G、胡萝卜一个、姜一块、豆瓣酱一勺、生抽2勺、葱两根、八角2个、料酒一勺、五香粉适量。〖做法〗准备好所需要的材料，鸡肉提前洗好剁块了。2、腐竹提前用清水泡开，用冷水泡不容易煮碎。3、胡萝卜切滚刀块，姜切小片，葱切段。4、鸡肉焯水，放几颗花椒去腥。
答：如下：主料：栗子160克、鸡1只、瘦肉200克、椰子1只、红枣4个。辅料：姜2片、盐适量。1、栗子去外壳，也可以买去了外壳的栗子。2、鸡洗净，斩成大件。3、锅里的水烧开后，放入鸡块和瘦肉。焯一下水，去掉血腥味。4、小锅里装水烧开后，放入栗子，用热水烫过的栗子，外衣很容易去掉。5、椰子切...
答：平菇焖鸡的做法文图实例教程：1、黑椒鸡块清洗控干水，用食油、米酒各一勺子，盐5g，木薯淀粉5g拌匀称，腌渍三十分钟。2、平菇、黑木耳、针菜需要先加清小水泡发，挤干水份后下锅炒干一下水份，有利于进味。3、平菇黑木耳等火灾炒约3分钟，盛出预留。4、起油锅，放进葱蒜，煎香。5、滑进黑椒...
答：黄花菜焖烧土鸡的做法 步骤step 1 准备半只土鸡。（婆家吹干水分的鸡肉，不是腊鸡哈）步骤step 2 准备干的黄花菜和花菇。步骤step 3 土鸡，洗净后剁小块，用温水浸泡60分钟。步骤step 4 黄花菜和花菇，用冷水浸泡60分钟。步骤step 5 浸泡好的土鸡，捞起来洗净沥水。步骤step 6 泡发好的黄花菜和...
答：食材 主料 鸡肉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 冬菇 适量 姜 适量 生抽 适量 糖 适量 步骤 1.鸡，冬菇。2.鸡斩件，冬菇用热水泡发，多清洗几次。3.烧热锅，下油，倒入鸡炒香。4..炒到变色，加入适量糖，生抽一起炒。5..加入适量清水..把冬菇倒入一起焖。6..煮开后加少量盐一起焖，这样...
答：砂锅黄焖鸡的做法步骤 请点击输入图片描述 1 三黄鸡1只，将三黄鸡处理干净后斩成大块。请点击输入图片描述 2 再将鸡块盛入碗中，加入适量的盐用手抓粘（腌过的鸡肉更入味，不会柴），再加入适量的蚝油抓均。请点击输入图片描述 3 加入姜片、干辣椒、香叶、八角、桂皮、白芷、老抽一起抓均，抓...
答：1.把鸡洗净，砍件 2.把姜葱切丝。3.把锅烧热，放入油，把鸡放进去翻炒 4.炒得有点鸡肉变色，而且有点干时，放入蚝油、酱油、盐、胡椒粉入，翻炒一下即可。5.把鸡放进事先准备好的锅里，下面用姜片垫底，上面再撒上姜丝，盖上锅盖，用小中火焖20分钟左右。6.关火后立刻撒上葱花，焖5...
答：第二种做法就是直接在锅里焖熟，也是小编妈妈用的方法。锅里烧油，下姜片炒香，然后放入鸡，分别把两面煎成金黄，油可以下多一些，这个要狠下心来，务求煎到金灿灿的样子，这样出来的鸡才好看好吃！煎好以后加入豉油，加一些片糖或冰糖都行，这个看家里方便，有什么就加什么。分量大概是一勺。加入...
网友评论：
葛乳17582704119：
广东人怎么做鸡吃的做法 -
23196高寿
： 广东焖鸡的做法 主料 三黄鸡700g 黑木耳50g 香菇50g 笋100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 步骤1.准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳.2.将三黄鸡斩成小块,用清水把血水冲掉.3.鸡块用...
葛乳17582704119：
粤式水鱼焖鸡怎么做? -
23196高寿
： 主料 水鱼一只,鸡一只 辅料 味极鲜,柱侯酱,料酒,姜,蒜头,桂皮,八角 1. 水鱼,鸡杀好斩块 2. 蒜头和姜要比较多,我用了三个蒜头,姜差不多分量 3. 热锅下油,适量,然后爆蒜头,后下姜 4. 爆香后下水鱼,两分钟后下鸡,翻炒 5. 加料酒,两勺柱侯酱,盐,香叶,桂皮,八角等 6. 翻炒,然后加少许水,翻炒后,开始焖.我是换了砂锅开始焖,没有的话直接在锅里焖就好了,20/30分钟就好了.注意不要粘锅底
葛乳17582704119：
粤菜特色菜咖喱焖鸡怎么做?
23196高寿
： 主料:鸡肉250克 土豆(黄皮)400克 辅料:淀粉(蚕豆)20克 洋葱(白皮)25克 调料:盐5克 白砂糖15克 咖喱25克 味精3克 大蒜(白皮)10克 香油10克 做法: 1. 将鸡块洗干净,控去水分,用湿淀粉拌匀; 2. 土豆削皮,切成滚刀块,用清...
葛乳17582704119：
鸡怎么做又简单,又好吃(广东口味的) -
23196高寿
： 广东: 1)白斩鸡 材料:土鸡 调料:葱、沙姜、生抽 做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃. 特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 2)干炸鸡 材料:鸡、盐、料酒...
葛乳17582704119：
鸡家常做法,正宗酱油焖鸡怎么做 -
23196高寿
： 步骤 酱油焖鸡的做法步骤11.柴鸡洗净剁块.酱油焖鸡的做法步骤22.下入油锅炒制.酱油焖鸡的做法步骤33.多翻炒一会儿去水汽,然后加高度白酒煸炒,去除腥气.酱油焖鸡的做法步骤44.加生抽、老抽、盐翻炒入味.酱油焖鸡的做法步骤55.加适量的清水移入高压锅,上汽后中火15分钟,关火焖10分钟即可.酱油焖鸡的做法步骤66.焖好的鸡肉
葛乳17582704119：
鸡肉怎么做才好吃?
23196高寿
： 鸡肉的做法大全: 1、《家常焖鸡》 【主 料】:鸡肉1000克,青椒15克,番茄100克、 【辅 料】:辣酱油7.5克,洋葱、胡萝卜各30克,香叶半片,番茄酱75克,大蒜5...
葛乳17582704119：
美味笋干焖鸡的家常做法正宗珧柱焖鸡怎么做好吃
23196高寿
： 材料:光鸡半只,笋干(水发后)200克,珧柱(水发后)50克,姜片、拍蒜各15克,盐、糖、豉油、蚝油、花生油各适量.做法:1、光鸡洗净斩件,开平底锅煎至上色备用;2、笋干洗净,放入煮开的清水中煮5分钟左右,捞起沥干水分后切好备用;珧柱捞起沥干水分备用.3、开锅下油,爆香姜片和蒜头,下鸡肉、笋干、珧柱翻炒片刻,4、加入适量水,以盐、糖、蚝油、豉油调味,5、盖上锅盖焖煮至材料熟透,大火收汁即成.
葛乳17582704119：
鸡肉怎么做才比较鲜嫩
23196高寿
： 1、水在腌制鸡肉的过程中,除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外,还要加入适量水.拌匀后放置半小时,让肉吸水,这样会嫩.2、淀粉淀粉是做肉类食物时,出现率...
葛乳17582704119：
醋焖鸡的做法 - 如何做的,
23196高寿
： 醋焖鸡 (一) 香醋500克,啤酒一瓶,鸡胸脯肉(切块)500克.辣椒依口味,大料少量,食油,盐,葱段,老抽,姜一个.这就够了. 作法: 1、锅内倒点油,热了就放...
葛乳17582704119：
家常芋头焖鸡红烧鸡芋头怎么做好吃又简单 -
23196高寿
： 展开全部 主料鸡块 :300 小芋头 :400 辅料 老抽 :5ml 香油 :10ml 红酒 :30ml 盐 :1 冰糖 :5 姜 :3片 大蒜 :4粒 酱油 :30ml 玉米油 :20ml 具体步骤 第一步1.这是一只鸡里挑出来的鸡翅和鸡腿,是最好吃的部分. 第二步2.锅入油烧热加入鸡块炒至变色后加水刚好没过鸡肉. 第三步3.加酱油老抽盐,姜片,大蒜. 第四步4.加红酒,没有红酒加广东米酒. 第五步5.加冰糖8颗左右 第六步6.加小芋头,买的时候已经是削皮了的. 第七步7.盖锅盖小火焖30分钟. 第八步8.尝尝芋头熟了就可以出锅了.由于芋头有粘液,不用大火收汁,汤汁本来就是粘稠的. 第九步9.装盘,味道美的不要不要的!
