煮鸡蛋怎么判断坏了
答：以我观察的经验来讲，可以对着光线看，如果有暗黑一团，就是好的；还有就是拿着蛋，轻轻摇晃，如果有声音，则说明已过期变质。
答：2、掂重量。同等大小的鸡蛋，分量轻的说明不太新鲜。3、触摸法。用手触摸，蛋壳越粗糙，就越新鲜。若外表很光滑，新鲜度就差。4、看保质期。由于家里保存鸡蛋的温度、湿度很难控制，有些鸡蛋即使摇晃听不到响声，也不能说就一定新鲜，所以保存时间较长或是快到保质期时，就不建议再食用。
答：1、一不小心还会中毒，那么我们在煮鸡蛋的时候如何判断是否已经变质了呢？下面小编教大家四个小妙招，让我们远离变质鸡蛋怎样判断鸡蛋是否变质 四个小妙招辨别鸡蛋的好坏 1直接打开 最简单的办法，想要知道鸡蛋坏没坏直接打开；吃变质的鸡蛋会对人的健康造成极大的危害，尤其是老人小孩孕妇等体制较差的人，...
答：1. 检查鸡蛋表面是否有黑斑点，若有，说明鸡蛋保存时间较短，可能已被蚊虫叮咬过。2. 轻轻摇动鸡蛋，若感觉有明显晃动，说明鸡蛋可能即将变坏。3. 有些人选择使劲晃动鸡蛋，以使蛋黄和蛋白混合。虽然这样做后蛋黄和蛋白会合在一起，但这种做法并没有科学依据。许多人仍然这样做，当然也可以食用，但即使...
答：煮熟的鸡怎么判断好坏，你把煮熟的鸡蛋剥开后如果鸡蛋少一块就说明鸡蛋就不新鲜了，如果剥开后鸡蛋饱满就证明鸡蛋很新鲜。
答：如果生鸡蛋放水里飘起来，就是陈蛋，不新鲜了，但煮熟了只要里面没怪味或呈黑色还是可以吃，只是营养没有鲜鸡蛋好。如果有异味，最好还是别吃，要是影响健康就值了。
答：煮鸡蛋蛋白软烂是坏了吗 一般在常温条件下鸡蛋的保质期为15天，温度在2-5℃时，鸡蛋保质期为40-60天，当夏季温度高于25℃时，鸡蛋保质期则为7-10天。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，且易为机体吸收，营养价值很高，另外，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量都很高。由于鸡蛋中的胆固醇含量较...
答：1、在煮鸡蛋时如何判断其是否变质？以下四个小技巧帮你辨别鸡蛋的好坏。2、直接打开是最简单的方法。如果鸡蛋清和蛋黄混在一起，且有腐臭味，说明鸡蛋变质了。3、煮熟的鸡蛋，如果闻到酸酸的异味，或敲开后颜色发黄、粘手，都表示鸡蛋已经变质。4、将鸡蛋拿在耳边摇晃，坏鸡蛋的声音会比较明显。好...
答：坏掉的鸡蛋肯定有一股异味的，并且蛋清不白，有种浑浊的感觉，好鸡蛋有股鸡蛋的香味，并且蛋清的颜色比较纯净，我的回答希望能够帮到你。
答：分辨鸡蛋坏没坏的方法如下：1、直接打开：最简单的办法，想要知道鸡蛋坏没坏直接打开鸡蛋，如果鸡蛋清和蛋黄混在一起的话那说明鸡蛋变质了，仔细的闻一闻还会闻到一股的腐臭味，没坏的鸡蛋蛋黄是像一个球状的，而蛋清是聚拢在蛋黄周围的，这样的鸡蛋是不能吃的。这种方法虽然最直接，不过不适合茶叶蛋...
网友评论：
尹艳18777126850：
鸡蛋煮熟后怎么分辨有没有变质 -
22678蒙飞
： 如果剥开鸡蛋闻到刺鼻的气味,就说明鸡蛋变质了. 煮鸡蛋的制作方法: 1、将新鲜鸡蛋洗净,放在盛水的锅内浸泡一分钟,然后用小火烧开.这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂. 2、鸡蛋用小火烧开后,再改用温火煮根据个人口味继续...
尹艳18777126850：
怎么看鸡蛋坏了啊?我经常煮出坏的鸡蛋 -
22678蒙飞
： 一看:鲜蛋的蛋壳较毛糙,并附有一层霜状的粉末,色泽鲜亮洁净;陈蛋的蛋壳比较光滑,臭蛋的外壳发乌,壳上有油渍. 二听:用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃,好蛋音实;贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声;空头蛋有空洞声;裂纹蛋有“啪啪”声. ...
尹艳18777126850：
生鸡蛋变质了煮熟了看的出来吗 -
22678蒙飞
： 煮熟的鸡蛋变质以后,外表不会发生明显的变化,但是在敲开外皮以后就有明显的感觉了,有时会闻到刺鼻的气味,也有时会感觉特别粘手,吃的时候,也会感觉有些异味,如果有这些情况,建议大家就要停止食用.另外煮熟的鸡蛋表面,都有是苍蝇停留,也是它发生变质的一个明显表现,在确定没有变质以后才能食用.
尹艳18777126850：
如何分辩煮熟的鸡蛋坏掉没 -
22678蒙飞
： 先看颜色有没有改变,再嗅一嗅变味没有,变色变味就不能吃了.
尹艳18777126850：
坏鸡蛋煮熟了什么样
22678蒙飞
： 坏鸡蛋煮熟之后剥开颜色会比较深,会有刺鼻的味道,蛋白会有点粘手,蛋黄的颜色呈现暗红色.煮熟的鸡蛋外壳会发亮,里面的蛋清会变成白色,蛋黄会变得金黄.熟鸡蛋的营养价值:一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡.鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,而鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,且易为机体吸收,营养价值很高.
尹艳18777126850：
如何判断鸡蛋有没有坏? -
22678蒙飞
： 1、把鸡蛋放在盛满水的盆里,如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜鸡蛋,浮起来的鸡蛋是坏了.这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大,所以放在水里会沉下去.鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体,蛋壳里有了气体,鸡蛋的比重就比水小了...
尹艳18777126850：
怎么辨别鸡蛋煮熟后的好坏 -
22678蒙飞
： 你煮好鸡蛋后,肯定要剥开鸡蛋蛋壳啊,到时候就能查看鸡蛋的好坏了.
尹艳18777126850：
怎样辨别鸡蛋是否坏掉 -
22678蒙飞
： 就是闻,嗅气味.用嘴向蛋壳上轻轻的哈一口热气,然后用鼻子嗅一下气味.好的鸡蛋有轻微的轻石灰味. 新鲜蛋的蛋壳比较粗糙,上面有一层霜状粉末.沉蛋蛋壳光滑有亮光.受雨淋或者受潮的蛋壳有灰黑斑点.臭蛋外壳有油渍. 把鸡蛋放在俩指之间在耳边摇一摇,新鲜的鸡蛋殷实没有什么响声.臭蛋有渣渣声.空头大的有空洞声.裂纹蛋有啪啦声. 把鸡蛋侵在冷水里,如果它平躺在水里说明它十分新鲜.如果它倾斜在水里它至少已经存放了三到五天了.如果它笔直立在水里可能就是存放了十来天了.如果它浮在水面上那有可能这个蛋已经变质了.
尹艳18777126850：
怎么判断熟鸡蛋是不是坏了
22678蒙飞
： 1用同样大小的力,使一个生鸡蛋和一个熟鸡蛋在桌上转动起来,将会发现,其中一个鸡蛋比另一个鸡蛋旋转得快些,时间也长一些.旋转的快的、旋转时间长的是熟鸡蛋. 2把鸡蛋放在水里,如果是可以浮在那的,就是过期了,可以沉下去的,就还可以吃,属新鲜的 . 只要你尝试过就知道其实用性. 很荣幸你能看完我的回答~谢谢.
尹艳18777126850：
谁知道如何分辨白水煮鸡蛋已经坏了到 -
22678蒙飞
： 闻一闻没有臭味就没坏.你的第2和3两个蛋可能就是不新鲜了.
