牦牛肉哪个位置肉好吃
答：牦牛舌。根据查询大众点评网显示，餐饮行业商家经营情况显示，牛舌的点菜率较高，且评价好，所以是牦牛舌。牛舌吃起来嚼劲十足，高原特有的牦牛舌相较普通牛舌，口感更为细嫩、鲜美。
答：牦牛肉哪个部位最好吃 1、牦牛舌是牦牛身上最好吃的部分之一，会吃牛肉的人都知道这点。2、高原牦牛全身都是宝，牦牛因常年生长雪域高原，采食各种名贵草药、冬虫夏草、藏雪莲等,，饮用冰山雪水，其肉比一般的牛肉价值高得多。3、牦牛肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值。富含蛋白质和氨基酸，以...
答：牦牛舌。高原特有的牦牛舌相较普通牛舌，口感更为细嫩、鲜美，酱、烧、卤、涮、煮都非常的合适，口感非常的细腻，制作过程并不复杂，并且也不会有腥味儿，口感非常的棒，是最好吃的部位。
答：牛腱、牛舌、牛肉眼肉。根据查询下厨房官网得知，牦牛肉可以生吃的部位有牛腱、牛舌、牛肉眼肉等。这些部位肉质鲜嫩，口感好，适合生食。
答：首先，要说肉质最好的自然是牦牛里脊，就是排骨凹槽里面的那一长条的肉，牛排就那个位置。有时候会有黄黄的雪花，那是极品位置。其次呢，应该是后腿，也适合炒，适合烤；然后是牦牛腱子，肉质紧实适合卤和炖；肋条肉肥瘦各半适合烧和炖 所以一头牦牛身上其实也兼得不同的肉质。3、牦牛肉不嫩气，适合...
答：牦牛肉最好吃的部位是里脊肉。牦牛的里脊肉位于牛脊椎内侧的嫩肉部分，由于这一部位几乎没有受到任何压力，所以肉质非常鲜嫩且富含汁液。它富含优质蛋白质、矿物质和维生素，口感细腻，是牦牛肉中最受欢迎的部位之一。无论是煎、炒、炖还是涮，都能保持其鲜嫩多汁的口感。具体来说，牦牛里脊肉富含蛋白质...
答：牛腩位置位于腹部，会有较多的脂肪、筋膜，是属于有肥有瘦的部位。这块部位一般用来炖烧会比较美味。根据部位活动量与肥瘦组成决定了牛腩不适合快速烹饪，在炖烧的时候所需时间要更长。常见的可以配合土豆、番茄、胡萝卜炖烧。6、牦牛外脊肉 这块区域的牛肉外肥，内瘦，位于脊椎骨附近。活动...
答：清炖牦牛肉是一道传统的藏族美食，以其鲜美的肉质和浓郁的肉香而闻名。要想做出香味浓郁的清炖牦牛肉，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的牦牛肉是关键。牦牛肉肉质紧实，肌肉纤维粗，脂肪含量低，口感鲜美。最好选择牦牛的腿部肉或者肩部肉，这些部位的肉质较为适合炖煮。准备：将牦牛肉清洗干净，...
答：四川牦牛肉，比较正宗的当属，阿坝地区，红原牦牛肉，到当地旅游的，四周商店随处可见，我记得当初我买的是红原御坊斋牌牦牛肉，味道不错，老板也说这个牌子好，如果要想批量购买的话，可能得到食品厂购买，价格也能够便宜一些！
答：当然是青海，玉树果洛
网友评论：
苏瑾17041183501：
牛肉什么部位的肉最好 -
24528桓瑞
： 买牛肉时,聪明人专挑这4个部位,肉质滑嫩口感好,肉摊老板一看就是行家,自然也不会忽悠你,我们一起来看看是哪4个部位?第一个部位:牛里脊首先第一个部位呢,就是牛里脊,牛身上肉质最细嫩的部位,当然价格也要比其它部位的普通...
苏瑾17041183501：
牛的哪个部位的肉最好吃? -
24528桓瑞
： 牛的腱子肉比较好吃. 1、脖头即牛颈肉.肉丝横顺不规则,韧性强.适于制馅. 2、短脑在扇形骨上方,前边连着脖头肉,层次多,间有脂膜.适于制馅. 3、上脑位于短脑后边,脊骨两侧,外层红白相间,韧性较强,里层色红如里脊,质地...
苏瑾17041183501：
牛肉哪个地方的肉最嫩最好吃
24528桓瑞
： 牛里脊是牛肉中最嫩最好吃的部位,其肉质细嫩,并且外部有一层恰到好处的油脂,吃起来不仅嫩滑,还同时具有一定的嚼劲.牛里脊的脂肪含量较低,且含有大量的蛋白质、氨基酸以及钙、铁、磷等微量元素.牛肉哪个地方的肉最嫩最好吃牛有一个部位叫做金钱腱,是全只牛最贵的部位,肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘香.牛肉的蛋白质含量很高,且脂肪含量低,味道鲜美,是中国人食用的第二大肉类食品,仅次于猪肉.如果是涮火锅,牛外脊、上脑、肚子肉等都十分适合,如果是用于宝宝辅食,则牛里脊更合适.
苏瑾17041183501：
哪里的牦牛肉最好吃? -
24528桓瑞
： 中国的牦牛,只有西藏,四川,甘肃,青海,以及云南的部分地方有.因为牦牛是高寒地区的特有牛种,生活在海拔3000米以上的高原草场.所以并没有哪里的牦牛肉最好吃的说法,只要是正宗的牦牛肉,都是很好吃的.然必牛草原生态牛羊肉为您解答.
苏瑾17041183501：
牛肉最好吃最嫩的部位在牛的什么部位? -
24528桓瑞
： 牛里脊吧下面是资料简单介绍牛的主要部位适合的烹调方式:1.选 2.腌 3.火侯,三道工序,都会影响牛肉烹调的的嫩老.1.牛肉选购是第一关键,挑选牛肉大有文章, 嫩质牛肉适合炒肉片,火锅. 如用于炖,烧.则嚼如木屑. 老质牛肉适合炖,...
苏瑾17041183501：
哪里的牦牛肉肉质比较好啊,只是牦牛肉如何啊 -
24528桓瑞
： 只是牦牛肉来源于终身无劳役,逐水草而居的牦牛,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,所以相对来说牦牛肉质要更细嫩,味道鲜美.
苏瑾17041183501：
四川牦牛肉主要产在哪些地方?哪种最好吃? -
24528桓瑞
： 甘孜阿坝和大凉山,只有高原海拔高的那些卡卡个个才有的.我大学同学是阿坝松潘的,他家开了个央玛食品厂做正宗牦牛肉, 我要不要要在她手上买点吃,她家做真货,但我们这边没有买的,你可以网购.
苏瑾17041183501：
甘孜藏族自治州哪个地方的牦牛肉最出名 -
24528桓瑞
： 其实甘孜的牦牛肉没有什么特别出名的.都是差不多的.比如康定和泸定卖的以及一些加工企业加工的的牦牛肉肉源基本都是关外草原上牧民卖过来的.所以也没什么区别哈
苏瑾17041183501：
西藏哪个地方的牦牛肉最好 -
24528桓瑞
： 雪山上长大的牦牛
苏瑾17041183501：
牛身上哪个部位最好吃? -
24528桓瑞
： 最好吃T骨,牛腩,外脊,牛臀. 1、T骨 牛T骨一直是比较受争议的的食材,因为它含有很高的胆固醇,但是,要是完全不摄入胆固醇也同样是个问题.如果没有它,身体将无法合成睾丸素.150 年前,T骨甚至是一种早餐食品.当然,这也有些...
