生汆
答：正宗的生汆面是一种源自中国北方的传统面食，以其独特的口感和丰富的营养而受到广泛喜爱。生汆面的制作过程相对简单，但要做得地道，还需掌握一些关键技巧。以下是制作正宗生汆面的详细步骤：准备食材：首先需要准备好面粉、水、盐、鸡蛋、蔬菜（如青菜、豆芽等）、肉类（如猪肉、牛肉等）和调料（如生抽...
答：生汆面的读法是：shēng cuān miàn。生汆面是宁夏当地主要面食之一，源自宁夏固原的汆面由于色香味俱全，汤味浓厚，回味悠香，营养丰富，具有西北特色和少数民族风味，在西北地区广受欢迎。生汆面的制作过程是将面条直接放入开水中煮熟，然后捞起沥水，配以各种调料和配料。与传统的煮熟后再拌调料的面条...
答：汆： cuān 氽： tǔn 一、汆的释义：1、一种烹饪方法。先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。2、汆子，烧水的一种器具。3、用汆子烧水。组词：汆水 、生汆、汆子 二、氽的释义：1、漂浮。2、用油炸。组词：氽烫 、氽水 、氽子 、氽师乡 ...
答：生汆面是一种简单又美味的面食，它的特点是面条爽滑、汤鲜味美。以下是一种简单的生汆面做法：材料：新鲜面条（或干面条）适量 肉类（猪肉、牛肉或鸡肉）适量 青菜（如小白菜、菠菜或油菜）适量 姜片几片 蒜末适量 青葱切碎适量 盐适量 鸡精或味精少许（可选）白胡椒粉少许 酱油适量 香油少许 水适...
答：首先，准备好材料。制作生汆丸子汤的主要材料是肉末和生汆丸子，同时还需要备好姜片、葱段、鸡蛋、盐、胡椒粉以及清水。然后开始制作丸子，将肉末与姜葱末、鸡蛋、盐、胡椒粉拌匀，搓成小丸子。之后，将清水烧开放入丸子煮熟后，加入生汆丸子，焯水1分钟即可捞出。其次，炖煮汤汁。将锅中倒入清水，放入...
答：“汆”字的组词形式有“汆水”和“生汆”，值得就是在烹饪的时候将食物放入滚烫的水中烫熟的这一个动作。“氽”字组的词就是“氽烫”和“氽水”，前者是指用油炸的意思，而后者是在水上漂浮的意思。氽字组词 1、氽水（tuān shuǐ）：“氽水”是烹饪中的一种方法，指将食材放入热水中快速烫...
答：（1）汆水 [ cuān shuǐ ] 基本释义：氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。（2）生汆 [ shēng cuān ] 基本释义：生的、半生的、半成品食物倒入沸腾的水中；在河南的方言中作为形容词，形容年轻人做事不知深浅...
答：_：xiān；_拼音是xiān，古同“仙”，山居长往也。_也读作hén,江西省赣州市兴国县一处地名，生僻字。氽：cuān；汆，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。有清汆和浓汆两种在菜...
答：生汆鸡是一道传统的川菜，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而闻名。这道菜的关键在于鸡肉的处理和特制的调料。下面是一种较为传统的生汆鸡的做法：【材料】三黄鸡（或其他肉质鲜嫩的鸡）1只，约1000克 生姜一块 大葱一根 蒜瓣几瓣 干辣椒适量 花椒适量 酱油适量 料酒适量 鸡精或味精适量 盐适量 糖适量 香菜...
答：比较少见。2、发音不同。汆的读音是cuān，氽的读音是tun。3、字形不同。汆的上部是入，下部是水，合起来表示把东西放入沸水中；氽的上部是人，下部是水，合起来表示人浮在水上，引申为用油炸的意思。4、用途不同。汆常用于烹调，如汆汤、汆丸子等；氽常用于油炸，如氽油条、氽虾片等。
网友评论：
湛霞15828413757：
生汆 - 百科
41254满胁
： 汆: cuān 氽: tǔn 一、汆的释义: 1、一种烹饪方法.先把原料切配好,在旺火上待水烧开,放入原料,水再开时加进调料即成. 2、汆子,烧水的一种器具. 3、用汆子烧水. 组词:汆水 、生汆、汆子 二、氽的释义: 1、漂浮. 2、用油炸....
湛霞15828413757：
请问有有谁知道'汆(cuan)'的广东话怎么读 -
41254满胁
： 汆广东话读作:[mei6] 汆拼音:cuān,注音:ㄘㄨㄢ,部首:水部,部外笔画:2画,总笔画:6画,五笔:TYIU 仓颉:OE,郑码:ODAK,四角:80902,结构:上下,电码:8651,区位:5764 统一码:6C46,笔顺:ノ丶丨フノ丶 释义: ...
湛霞15828413757：
'汆'字怎么念?是什么意思? -
41254满胁
： 汆 [编辑本段]字义注释汆 读音 cuān (写作:上“入”,下“水”,易与 氽 tǔn 搞混)部首笔画 笔画数:6; 部首:水; 笔顺编号:342534释义 烹调方法,把食物放在开水里稍微一煮:汆丸子.汆萝卜. 方言,烧水用的金属器具...
湛霞15828413757：
生汆丸子的做法秘诀 -
41254满胁
： 食材用料:瘦肉50g 葱末(大葱葱白)1.5cm葱段 姜末4片 白胡椒粉少许知 白糖[图]白糖少许相克食物 盐适量 味精[图]味精少许相克食物 淀粉[图]淀粉1小勺(比平时炒肉片少一点) 香油[图]香油适量 青葱碎或蒜苗碎或香菜少量 菜谱做法:生汆...
湛霞15828413757：
汆是什么意思?怎么读?汆这个字的读音和解释
41254满胁
： 汆 #cuān 【释义】①一种烹调方法,把食物放在开水里稍微煮一下:氽汤|氽黄瓜片... 调料用:葱姜料酒细盐味精鸡精等不用带色的调味品. 汆的种类: 生汆、熟汆、水汆...
湛霞15828413757：
生汆五片汤的做法是怎样的呢?
41254满胁
： 生汆五片汤的做法如下:原料:生鸡胸肉、水发海参、猪里脊肉、猪腰、熟瘦火腿各45克,鲜笋38克,熟猪油4克,清汤、盐、味精各适量.做法:①把生鸡胸肉、水发海参、猪里脊肉、熟瘦火腿、鲜笋分别用刀切成薄片.②猪腰一剖两半,洗净腰臊,.再用刀片成薄片,一起放入盘内.③炒锅上火,加入清汤,烧沸后放入鸡片、海参片、里脊片、火腿片、笋片、腰片,加入盐,见沸后随即将所有原料捞出.④把汤内浮沫撇净,放入味精,倒入熟猪油,然后倒入盛有五片的汤盆内即可.功效:益气养阴.适应证:各型高血压.
湛霞15828413757：
想在家多做些生汆丸子,怎么放 -
41254满胁
： 生汆丸子的做法生汆丸子: 主料:鸡胸肉配料:鸡蛋清 淀粉调料:盐制作方法:1.将鸡胸肉剁成蓉,我的用料大致是六两至七两鸡肉,因为买的多,留下一些,这样的重量,配两只鸡蛋清,加入盐,盐可以多加些,因为每次无论我加...
湛霞15828413757：
为什么我做的生汆丸子不够劲道 -
41254满胁
： 生汆丸子 来源:煲汤网 |作者:静心莲 ·最清淡的丸子——生汆丸子 生汆丸子 用料:猪后腿肉或里脊肉 姜 盐 糖、蛋清、白胡椒、鸡精生汆丸子的做法 1-3、肉剁碎,用肉锤敲打 4、葱切丝提前泡水备用 5、剁好的肉蓉加入盐、鸡精、糖、白胡椒搅拌均匀 6、先加入2只蛋清(我用了一斤半肉)搅拌至完全吸收,再把姜丝沥出只用姜水,分次加入肉蓉中,每次都顺着一个方向搅拌,直至完全吸收,加到不能再加为止 7、水煮至微沸,关小火,一颗颗挤或用小勺捣腾出大小均匀的丸子下锅 8、全部丸子做好后,开大火把水煮沸,煮至丸子成熟后,捞出沥水
湛霞15828413757：
素生汆面的做法,素生汆面怎么做好吃,素生汆面 -
41254满胁
： 1.取适量面粉倒温水和好面团,揉好后醒二十分钟再揉一次.2.醒好的面团切成小块揉成小面剂子,抹上油盖上保鲜膜.3.青椒大蒜切丁,豆腐切薄块,洋葱切一厘米宽的丝备用4.锅里烧水,水开后把面剂擀开拉成长条,揪面片煮八成熟捞出用冷水过凉5.西红柿切薄片,木耳泡发撕成小块备用6.锅里倒油烧热后下入花椒,蒜,花椒爆香后加入洋葱西红柿翻炒去生,加盐,十三香调味7.后倒入凉水,加豆腐,木耳烧开8.水开了再把面倒里面,加适量盐,花椒粉,汤料王鸡精调味9.出锅,放适量辣椒油,醋,香油增加香味,有葱和香菜就最好了.10.大功告成
